Cách làm mứt chuối sấy dẻo ngon mê ly để dành ăn Tết

08/01/2018 04:16

Miếng mứt chuối sấy thơm thơm, ngọt ngọt lại dẻo dẻo làm cho bất cứ ai khi được thưởng thức đều rất thích thú.

Nguyên liệu làm mứt chuối sấy dẻo:

- Chuối chín

- 1 xíu muối

- 2 thìa đường

- 1 nhánh gừng

Cách làm mứt chuối sấy dẻo ngon mê ly để dành ăn Tết - Ảnh 1

Cách làm mứt chuối sấy dẻo:

- Bước 1: Để làm mứt chuối trước tiên bạn nên chọn chuối chín thì làm mứt mới ngon, sau đó đem lột sạch vỏ chuối.

- Bước 2: Đặt chuối trên thớt rồi dùng dao ép xuống cho chuối dẹt lại có độ dầy khoảng 1cm là vừa.

Cách làm mứt chuối sấy dẻo ngon mê ly để dành ăn Tết - Ảnh 2

- Bước 3: Gừng đem cạo sạch vỏ sau đó xắt nhỏ cho dễ xay, cho gừng vào máy xay cùng với 1 xíu muối, 50ml nước và xay nhuyễn hỗn hợp.

- Bước 4: Đổ hỗn hợp nước gừng lọc qua rây để lấy nước cốt gừng, thêm đường và khuấy đều cho đường tan hết.

- Bước 5: Bạn xếp từng miếng chuối lên trên giấy nến đặt trên khay nướng, tiếp theo dùng cọ phết hỗn hợp nước đường gừng lên khắp miếng chuối vừa ấn dẹt.

- Bước 6: Cho khay chuối vào sấy ở nhiệt độ 120 độ C, cứ khoảng 30 phút bạn lấy ra rồi lật chuối và phết đều nước đường gừng lên chuối rồi đem vào lò sấy tiếp. Thời gian sấy chuối khoảng 4-5 tiếng là chuối dẻo khô, hoặc nếu không có lò nướng bạn cũng có thể đem phơi nắng 1-2 ngày dưới nắng to cho tới khi chuối lên màu và dẻo lại là được.

Cách làm mứt chuối sấy dẻo ngon mê ly để dành ăn Tết - Ảnh 3

Mứt chuối sau khi đã sấy xong thì lấy ra để cho nguội thì đem cất trong hũ sạch, bảo quản nơi thoáng mát để ăn dần.

Cách làm mứt chuối sấy dẻo ngon mê ly để dành ăn Tết - Ảnh 4

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Nấu gì hôm nay trên Phụ nữ và gia đình
Xem thêm bài viết liên quan :
4 mẹo tuyệt hay giúp mứt dừa dễ dàng kết tinh khiến chị em không còn phải khóc ròng
Để món mứt dừa kết tinh, trắng muốt, thơm phức, chị em có thể tham khảo các mẹo dưới đây.
XEM TIẾP
Mứt đu đủ dẻo tuyệt ngon đãi khách ngày Tết
Thưởng thức món mứt đu đủ dẻo thơm phức, ngon ngọt cùng ly trà xanh nóng hổi ngày Tết thật ngon.
XEM TIẾP
Tự làm mứt sen kẹo lạc vừa ngon vừa sạch nhâm nhi thưởng trà ngày Tết
Cũng giống như bánh chưng, bánh tét, có những loại mứt kẹo chẳng thể nào thiếu mỗi dịp xuân về.
XEM TIẾP
CUỘN XUỐNG ĐỂ XEM THÊM