Gợi ý mâm cơm 5 món từ sen siêu ngon cho Ngày gia đình Việt Nam

27/06/2019 12:09

Những món ăn từ sen rất bổ dưỡng như hạt sen, ngó sen, củ sen sẽ là món quà đặc biệt mà chị em dành cho cả nhà vào Ngày gia đình Việt Nam 2019 sắp tới!

Gợi ý bữa cơm Ngày gia đình Việt Nam với các món từ sen:

- Cơm hấp lá sen

- Nem hạt sen

- Canh gà hầm hạt sen

- Củ sen xào ớt chuông

- Nộm ngó sen

CƠM HẤP LÁ SEN

Rửa sạch hạt sen, cho vào nồi hấp chín tới. Tôm rửa sạch, hấp chín, bóc vỏ rồi thái nhỏ. Đậu Hà Lan rửa sạch. Cà rốt cạo vỏ, thái hạt lựu. Nấu nước sôi chần đậu và cà rốt. Phi thơm hành khô, cho tôm vào xào săn lại, nêm chút gia vị. Tiếp theo cho 1/2 số hạt sen, đậu Hà Lan, cà rốt vào xào cùng cơm. Nêm nếm gia vị vừa ăn. Lá sen rửa sạch, cho hạt sen còn lại xuống trước rồi đến cơm. Gói thành hình vuông cho chặt. Cho vào nồi hấp chín trong vòng 15 phút.

NEM HẠT SEN 

Hạt sen tươi hấp chín rồi băm nhỏ trộn cùng thịt vai xay nhỏ, miến, nấm hương, mộc nhĩ, tôm tươi thái nhỏ, cà rốt hành lá thái nhỏ. Trộn đều nhân rồi dùng lá bánh đa nem gói thành từng cái nhỏ. Đun nóng dầu ăn rồi cho nem vào rán vàng đều, ăn kèm với nước chấm chua ngọt và rau thơm.

CANH GÀ HẦM HẠT SEN

Gà rửa sạch, chặt khúc, ướp chút gia vị. Cho gà vào ninh cùng hạt sen tươi. Khi gà gần mềm cho thêm cà rốt, nấm hương vào nêm nếm gia vị vừa ăn.

CỦ SEN XÀO ỚT CHUÔNG

Củ sen cạo vỏ, cắt lát ngâm vào nước có chút giấm cho trắng. Ớt chuông rửa sạch, thái mỏng. Phi thơm hành khô cho củ sen vào xào thêm một chút nước và chút gia vị. Củ sen chín tới cho ớt chuông vào cùng chút dầu hào rồi tắt bếp.

NỘM NGÓ SEN

Tôm rửa sạch, hấp chín, bóc vỏ, bỏ đầu. Ngó sen cắt khúc, chẻ đôi, rửa sạch, chần nhanh qua nước sôi để ráo. Rau kinh giới nhặt sạch, rửa sạch, cắt nhỏ. Cà rốt cạo vỏ, bào sợi. Dưa chuột rửa sạch, cắt sợi.

Pha nước chấm gồm đường, giấm, nước cho vừa khẩu vị. Cho phần ngó sen, cà rốt, dưa chuột vào một chiếc tô to. Cho thêm nước mắm chua ngọt đã chuẩn bị ở trên vào trộn đều, để khoảng  5 phút cho các loại rau củ ngấm rồi cho tôm, rau kinh giới vào trộn đều là được. Cho nộm ra đĩa rắc lạc lên và thưởng thức.

Chúc các bạn ngon miệng và hạnh phúc trong Ngày gia đình Việt Nam

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Nấu gì hôm nay trên Phụ nữ và gia đình
Xem thêm chủ đề liên quan:
Xem thêm bài viết liên quan :
Tìm lại hương vị mâm cơm của bà, của mẹ khi xưa với những món ăn giản dị thân thương
Đây là những món ăn vô cùng quen thuộc với bất cứ người Việt nào, mâm cơm này hẳn sẽ giúp bạn phần nào tìm...
XEM TIẾP
Nấu mâm cơm ngon không khác gì mâm cỗ: Đây quả đúng là chị gái vàng trong làng làm vợ!
Mâm cơm có tới 6 món và món nào cũng ngon đẹp khiến ai ai cũng phải ngưỡng mộ!
XEM TIẾP
Mâm cơm chuẩn vị mùa hè ngày nắng nóng các mẹ hãy nấu ngay nhé!
Vào ngày nắng nóng cao điểm như hôm nay mà có mâm cơm truyền thống mùa hè thế này thì hẳn ai cũng thấy bớt...
XEM TIẾP
CUỘN XUỐNG ĐỂ XEM THÊM