Nguyên liệu:

100g chuối chín

100g sữa chua (1 hộp)

20g bơ lạt

70g bột mì

10g đường

1 baking powder (bột nở)

1 quả trứng

Cách làm:

Chuối bóc vỏ thái nhỏ, cho vào cốc đong rồi thêm sữa chua, dùng máy xay cầm tay xay nhuyễn. Bơ lạt cho vào bát rồi cho vào lò vi sóng hoặc hấp cách thủy để làm bơ tan chảy hoàn toàn.

'Giải cứu' chuối chín, tôi làm ngay pancake chuối mềm ngon thơm nức cho cả nhà ăn sáng! - Ảnh 1

Thêm trứng vào cốc chuối sữa trộn đều sau đó thêm đường và bơ lạt vào trộn chung.

'Giải cứu' chuối chín, tôi làm ngay pancake chuối mềm ngon thơm nức cho cả nhà ăn sáng! - Ảnh 2

Trộn đều bột mì với bột nở, rây bột vào cốc sữa chuối trộn đều, không để bột vón cục.

'Giải cứu' chuối chín, tôi làm ngay pancake chuối mềm ngon thơm nức cho cả nhà ăn sáng! - Ảnh 3

Múc từng muỗng bột vào chảo chống dính đun nóng ở lửa nhỏ cho đến khi bánh nổi bong bóng và bong bóng vỡ ra thì lật mặt bánh. Chiên chín mặt còn lại (khoảng 3-5 giây) là xong. Làm tương tự với phần bột còn lại.

'Giải cứu' chuối chín, tôi làm ngay pancake chuối mềm ngon thơm nức cho cả nhà ăn sáng! - Ảnh 4

Thành phẩm:

Từng chiếc bánh pancake chuối xốp mềm có vị chua ngọt tự nhiên rất ngon miệng. Bánh sử dụng rất ít đường, vị ngọt chủ yếu là từ chuối. Món bánh này dùng ăn sáng hay cho các bữa phụ cũng đều rất tiện lợi.

'Giải cứu' chuối chín, tôi làm ngay pancake chuối mềm ngon thơm nức cho cả nhà ăn sáng! - Ảnh 5

Chúc bạn ngon miệng!

Mua dư nhiều táo, tôi thử làm bánh táo chiên giòn, cả nhà ai cũng thích!

Mua dư nhiều táo, tôi thử làm bánh táo chiên giòn, cả nhà ai cũng thích!

Chỉ cần nhìn thôi là đã bị hấp dẫn ngay rồi. Từng chiếc bánh táo chiên với vị ngọt thanh kích thích vị giác vô cùng!

Theo Liên Phạm/ Tổ Quốc