Đổi bữa với rau càng cua trộn thịt bò ngọt mát

16/01/2019 05:00

Rau càng cua là một loại rau quen thuộc dễ trồng, khi kết hợp với thịt bò lại cho ra một món ăn vô cùng thơm ngon, lạ miệng, hấp dẫn vô cùng

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 100gr thịt bò phi lê

- 100gr rau càng cua

- Hành tây: 1/2 củ

- Chanh, tỏi, hành tím, ớt

- Đường, tiêu, dầu oliu.

Đổi bữa với rau càng cua trộn thịt bò ngọt mát - Ảnh 1

Hướng dẫn cách làm:

Bước 1: Thịt bò rửa sạch rồi đem lau khô sau đó thái mỏng,  ướp thịt bò với một chút gia vị hoặc hạt nêm.

Đổi bữa với rau càng cua trộn thịt bò ngọt mát - Ảnh 2

Bước 2: Rau càng cua rửa sạch, vẩy ráo, xếp ra đĩa. Hành tím, tỏi và ớt băm nhỏ. Hành tây cắt lát mỏng.

Bước 3: Làm nóng chút dầu trong chảo, phi thơm tỏi băm rồi cho thịt bò đã thái mỏng vào xào. Xào thịt bò với lửa to đến khi thịt vừa chín tái thì cho hành tây vào đảo cùng là tắt bếp, xúc ra đĩa để riêng.

Đổi bữa với rau càng cua trộn thịt bò ngọt mát - Ảnh 3

Bước 4: Làm nước sốt, cho chút đường vào bát, vắt chanh vào khuấy cho đường tan. Tiếp đến cho hành tím và ớt đã băm nhỏ vào hỗn hợp chanh đường, khuấy đều. Thêm khoảng 3 thìa dầu oliu vào hỗn hợp trên cho vừa khẩu vị gia đình, vậy là xong phần nước sốt.

Bước 5: Xúc thịt bò đã xào lên trên rau càng cua, rưới hỗn hợp nước sốt, rắc chút tiêu cho thơm.

Trộn đều lên là bạn sẽ có món nộm rau càng cua trộn thịt bò chua ngọt, giòn mát để thưởng thức.

Đổi bữa với rau càng cua trộn thịt bò ngọt mát - Ảnh 4Đổi bữa với rau càng cua trộn thịt bò ngọt mát - Ảnh 5

Ảnh: Thu Hien Nguyen

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Nấu gì hôm nay trên Phụ nữ và gia đình
Xem thêm chủ đề liên quan:
Xem thêm bài viết liên quan :
Cuối tuần rồi học ngay cách làm dạ dày heo trộn giòn ngon nịnh chồng thôi các mẹ ơi
Không chỉ phù hợp với dịp cuối tuần thôi đâu, bạn hãy ghi lại công thức này để dịp Tết sắp tới nhà mình có...
XEM TIẾP
Có món cơm trộn này cả nhà ăn ngon và đủ chất mà tôi nhàn biết bao!
Một bát cơm trộn tôm thịt bí đỏ đậm đà thơm lừng với màu sắc bắt mắt chắc chắn sẽ đem đến cho bạn và...
XEM TIẾP
Cách làm bánh tráng trộn ngon đơn giản tại nhà
Bánh tráng trộn là món ăn vặt được nhiều người yêu thích. Vị chua của xoài xanh, vị dai dai của bánh tráng kết hợp...
XEM TIẾP
CUỘN XUỐNG ĐỂ XEM THÊM