Công thức làm kim chi dưa chuột chuẩn vị Hàn ăn kèm món nào cũng ngon

01/09/2018 13:00

Công thức chuẩn này sẽ giúp bạn làm được mẻ kim chi dưa chuột ngon hết ý.

Nguyên liệu

3 quả dưa chuột 

1 thìa súp muối

1 củ cà rốt nhỏ gọt vỏ nạo sợi

5 cây hẹ, rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 4-5cm

4 nhánh tỏi xay nhuyễn

1/2 thìa súp nước mắm

2 thìa súp ớt bột

1,5 thìa đường

2 thìa vừng rang

Cách làm

Công thức làm kim chi dưa chuột chuẩn vị Hàn ăn kèm món nào cũng ngon - Ảnh 1

Bước 1

Dưa chuột rửa sạch, ngâm nước muối 15 phút. Sau đó cắt dưa chuột làm 3 hoặc 4 khúc. Một đầu chẻ đến 1/3 miếng dưa chia làm 6 phần.

Công thức làm kim chi dưa chuột chuẩn vị Hàn ăn kèm món nào cũng ngon - Ảnh 2

Bước 2

Sau đó cho dưa chuột vào âu, rắc muối đều khắp các miếng dưa. Ướp dưa chuột 10 phút, sau 10 phút xóc nhẹ để dưa chuột ngấm muối.

Công thức làm kim chi dưa chuột chuẩn vị Hàn ăn kèm món nào cũng ngon - Ảnh 3

Bước 3

Cho tất cả nguyên liệu còn lại trừ cà rốt và hẹ vào trong tô, trộn đều.

Công thức làm kim chi dưa chuột chuẩn vị Hàn ăn kèm món nào cũng ngon - Ảnh 4

Bước 4

Sau thời gian ướp dưa chuột, rửa sạch dưa dưới vòi nước chảy rồi bao khô.

Công thức làm kim chi dưa chuột chuẩn vị Hàn ăn kèm món nào cũng ngon - Ảnh 5

Bước 5

Trong 1 tô khác cho phần xốt vừa trộn ở trên cùng với tỏi xay nhuyễn, hẹ và cà rốt vào trộn đều.

Công thức làm kim chi dưa chuột chuẩn vị Hàn ăn kèm món nào cũng ngon - Ảnh 6

Bước 6

Đeo bao tay nhồi phần xốt vừa trộn vào khe của khúc dưa chuột và bao quanh cả miếng dưa.

Công thức làm kim chi dưa chuột chuẩn vị Hàn ăn kèm món nào cũng ngon - Ảnh 7

Bước 7

Thực hiện cho tới hết. Bạn có thể thưởng thức ngay hoặc cho vào hũ thủy tinh cất trong ngăn mát tủ lạnh, thời gian bảo quản là 2 ngày bạn nhé!

Món kim chi dưa chuột làm rất nhanh, nguyên liệu lại đơn giản dễ kiếm. Đây là món ăn kèm quen thuộc của người dân Hàn Quốc. Dưa chuột giòn lại cay cay quyện với phần cà rốt và hẹ ăn rất ngon miệng đấy! 

Công thức làm kim chi dưa chuột chuẩn vị Hàn ăn kèm món nào cũng ngon - Ảnh 8

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Nấu gì hôm nay trên Phụ nữ và gia đình
Xem thêm chủ đề liên quan:
Xem thêm bài viết liên quan :
Cách làm món canh kim chi thịt heo chuẩn vị Hàn Quốc
Canh kim chi thịt heo là món ăn phổ biến tại Hàn Quốc và được nhiều bạn trẻ Việt Nam thích thú. Canh kim chi...
XEM TIẾP
Cách làm món kim chi củ sen vừa đơn giản lại đưa cơm
Món kim chi củ sen vừa đơn giản lại không tốn nguyên liệu nhưng rất đưa cơm. Đọc kĩ những hướng dẫn này để làm...
XEM TIẾP
Công thức làm kim chi dưa chuột muối chuẩn vị Hàn
Ngoài kim chi làm từ cải thảo, kim chi dưa chuột cũng là món ăn kèm cực kỳ quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày...
XEM TIẾP
CUỘN XUỐNG ĐỂ XEM THÊM