Cơm tối thêm phong phú với bánh củ cải làm thật dễ ăn thật ngon

14/08/2018 13:00

Cơm tối thêm phong phú với bánh củ cải làm thật dễ ăn thật ngon

Nguyên liệu:

100g củ cải

40g bột gạo tẻ

40g bột gạo nếp

8g tôm nõn khô

3g nấm hương khô

30g hành lá thái nhỏ

Một ít muối

Dầu ăn.

Cách làm:

Cơm tối thêm phong phú với bánh củ cải làm thật dễ ăn thật ngon - Ảnh 1

Bước 1

Củ cải gọt vỏ bào nhỏ sau đó vắt kiệt nước trong củ cải. Tôm khô và nấm hương ngâm nở thái nhỏ. 

Cơm tối thêm phong phú với bánh củ cải làm thật dễ ăn thật ngon - Ảnh 2

Bước 2

Đun nóng một ít dầu mè trong chảo, đổ tôm và nấm vào xào ở lửa nhỏ sau đó đổ nước ngâm tôm và nấm vào xào chung cho nguyên liệu chín và nước cạn bớt thì cho ra bát. Trộn đều bột gạo tẻ và bột gạo nếp trong bát, thêm củ cải bào và một ít muối.

Cơm tối thêm phong phú với bánh củ cải làm thật dễ ăn thật ngon - Ảnh 3

Bước 3

Thêm tôm, nấm và hành lá thái nhỏ vào trộn chung. Thêm một ít nước ngâm tôm nấm vào và trộn thành khối mịn dẻo. Làm ướt tay rồi chia bột thành 3 phần bằng nhau.

Cơm tối thêm phong phú với bánh củ cải làm thật dễ ăn thật ngon - Ảnh 4

Bước 4

Viên tròn từng phần bột rồi ấn dẹt, tạo thành chiếc bánh hình tròn với độ dày khoảng 1cm. Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho bánh vào chiên ở lửa nhỏ.

Cơm tối thêm phong phú với bánh củ cải làm thật dễ ăn thật ngon - Ảnh 5

Bước 5

Đậy nắp chảo và chiên bánh ở lửa nhỏ. Khi một mặt bánh chuyển màu vàng nâu thì lật bánh, chiên mặt còn lại cho đến khi chín vàng là được.

Bánh củ cải làm theo công thức trên đây còn được gọi là bánh mochi củ cải chiên. Thay vì hấp chín bánh thì món bánh này lại được chế biến theo cách chiên. Từng chiếc bánh vừa mềm dẻo lại ngọt thơm vừa miệng, rất đáng để bạn thử nghiệm đấy.

Cơm tối thêm phong phú với bánh củ cải làm thật dễ ăn thật ngon - Ảnh 6

 Chúc bạn ngon miệng!

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Nấu gì hôm nay trên Phụ nữ và gia đình
Xem thêm bài viết liên quan :
Thử ngay công thức làm bánh mì xoài mềm ngọt thơm lừng
Còn gì thú vị hơn khi bạn tự tay làm ra những chiếc bánh mì xoài mềm ngọt thơm nức để cho những người thân...
XEM TIẾP
Cách làm bánh bông lan trứng muối mềm thơm, ngon ngậy, ăn là mê
Với cách làm bánh bông lan trứng muối này, chị em sẽ có được thành phẩm bánh bông xốp, mềm mịn, hòa quyện cùng sốt...
XEM TIẾP
Cuối tuần làm bánh quy nhân mứt cực ngon cực dễ
Công thức cực đơn giản để bạn có mẻ bánh quy nhân mứt thơm ngon hảo hạng.
XEM TIẾP
CUỘN XUỐNG ĐỂ XEM THÊM