Chỉ hơn 100 nghìn đồng được bữa cơm 4 món ngon, chồng con khen tới tấp

20/06/2019 05:00

Mỗi món ăn đem lại hương vị hấp dẫn riêng riêng đảm bảo cả nhà ăn không thể dừng đũa.

Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ có các món:

- Vịt giả cầy

- Canh rau ngót tôm khô

- Mướp đắng xào trứng

- Cà muối

VỊT GIẢ CẦY

Vịt làm sạch, bóp với chút rượu, muối và gừng giã giập cho sạch. Rửa lại thật sạch, để ráo và cho lên bếp thui vàng, xém các mặt. Sau đó chặt thành miếng vuông vừa ăn. Riềng cạo bỏ rễ, vỏ sau đó rửa sạch, xắt miếng rồi đem xay hoặc giã nhỏ. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, bằm nhỏ. Ớt rửa sạch, xắt nhỏ. Mẻ lọc qua rây lấy loại bỏ phần bã.

Ướp thịt vịt với riềng, mẻ, mắm tôm và 1 thìa nhỏ bột nghệ để khoảng 30-45 phút cho thịt vịt ngấm gia vị. Bắc nồi lên bếp, thêm 1 thìa dầu ăn. Dầu nóng già cho tỏi đã bằm nhỏ ở trên vào phi thơm. Tiếp đến cho thịt vịt đã ướp gia vị vào xào săn. Vịt săn, ngấm đều gia vị, thêm ít nước sôi vào đun nhỏ lửa đến khi nước cạn, vịt chín mềm. Nêm nếm cho vừa ăn là được. 

CANH RAU NGÓT TÔM KHÔ

Tôm khô rửa qua ngâm khoảng 5 phút cho mềm. Tôm giã dập cho vào nồi nước đun sôi. Nêm bột canh cho 1 thìa dầu ăn vào để rau ngót được mềm. Nước sôi cho rau ngót vào rồi đun sôi trở lại 1 lúc cho rau mềm là được.

MƯỚP ĐẮNG XÀO TRỨNG 

Mướp đắng rửa sạch, bổ dọc quả, nạo hết phần ruột rồi thái miếng mỏng. Phi thơm hành cùng chút dầu ăn, cho mướp đắng vào đảo đều, khi mướp chín tới thì cho trứng vào trộn đều cùng mướp đắng. Thêm gia vị cho vừa miệng, khi thấy trứng khô là được.

CÀ MUỐI

Mua sẵn.

Giá tiền:

- Vịt giả cầy: 75.000đ

- Canh rau ngót tôm khô: 15.000đ

- Mướp đắng xào trứng: 9.000đ

- Cà muối: 5.000đ

Tổng: 104.000đ

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Nấu gì hôm nay trên Phụ nữ và gia đình
Xem thêm chủ đề liên quan:
Xem thêm bài viết liên quan :
Thả con gà vào nồi cơm điện, 40 phút sau cả nhà được ăn món ngon chưa từng thấy
Chỉ vài bước đơn giản là gia đình bạn đã có thể được thưởng thức món gà siêu ngon được làm từ nồi cơm điện.
XEM TIẾP
Nắng nóng đổi bữa với 3 món sốt me cực hấp dẫn, tốn cơm
Hãy thay đổi thực đơn cho bữa ăn nhà bạn bằng những món sốt me cực kỳ ngon xem sao nhé. Đặc biệt là trong...
XEM TIẾP
Bữa cơm chiều hè "chất như nước cất", chồng con ăn thả phanh không sợ nóng
Đây chắc hẳn sẽ là bữa cơm ngon và dễ ăn nhất trong ngày hè.
XEM TIẾP
CUỘN XUỐNG ĐỂ XEM THÊM