Để làm cơm rang dưa bò, bạn chỉ cần chuẩn bị cơm nguội, dưa cải muối chua và thịt bò thì đã có món ngon hoàn hảo, mẹ chồng khó tính đến mấy cũng phải khen ngợi con dâu đảm.

com rang dua bo 1
Cách làm cơm rang dưa bò vô cùng đơn giản nhưng lại thơm ngon bất ngờ - Ảnh minh họa: Internet

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 300g thịt thăn bò.

- 250g dưa cải muối chua.

- 3 quả trứng gà.

- Vài nhánh hành lá.

- 2 củ hành, tỏi.

- 2 thìa dầu điều.

- Gia vị: Muối, dầu ăn, tiêu.

com rang dua bo 2
Chỉ cần tận dụng cơm nguội bạn đã có ngay món ngon cho cả gia đình - Ảnh minh họa: Internet

Sơ chế nguyên liệu:

- Thịt bò thái mỏng ướp với chút muối, tỏi bằm và dầu ăn.

- Dưa chua thái nhỏ.

- Hành tỏi bằm nhỏ.

- Hành lá thái nhỏ.

Cách làm cơm rang dưa bò:

com rang dua bo 3
Cơm càng tơi khi rang sẽ càng ngon - Ảnh minh họa: Internet

- Để có món cơm chiên dưa bò ngon bạn cần đánh tơi cơm. Bạn có thể cho cơm vào ngăn đá khoảng 30 phút rồi lấy xuống thì sẽ dễ dàng đánh tơi cơm hơn.

- Đập trứng gà vào cơm, dùng đũa trộn sao cho từng hạt cơm được áo đều một lớp trứng mỏng.

- Bắc chảo lên bếp, cho 3 thìa dầu ăn vào, chờ dầu sôi cho 2 thìa cơm vào chiên giòn, vớt ra để riêng.

com rang dua bo 4
Hạt cơm săn, tơi chính là bí quyết giúp món cơm này thêm ngon - Ảnh minh họa: Internet

- Tiếp đến, cho một nửa phần hành tỏi đã bằm vào chảo phi thơm rồi cho cơm vào chiên. Đến khi hạt cơm săn lại, cho thêm dầu điều vào để cơm có màu vàng đẹp mắt thì trút cơm ra đĩa. Sau đấy, bạn cho chỗ cơm đã chiên giòn lên trên.

com rang dua bo 5
Dưa chua xào bò đậm vị sẽ giúp món cơm cực hấp dẫn - Ảnh minh họa: Internet

- Tiếp tục bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn, chỗ hành tỏi còn lại vào phi thơm rồi xào thịt bò với lửa to để thịt săn, không dai.

- Trút thịt bò đã xào ra đĩa, giữ lại phần nước thịt rồi cho dưa cải chua vào xào cùng đến khi dưa ngấm đều với chỗ nước thịt bò.

com rang dua bo 6
Cơm chiên dưa bò cực đưa cơm, cuốn hút vô cùng - Ảnh minh họa: Internet

- Cho thịt bò đã xào vào đảo đều tay với dưa chua, sau đấy trút lên đĩa cơm đã rang. Chỉ cần rắc thêm hành lá đã thái nhỏ, tiêu hoặc ớt thái lát thì bạn đã có món cơm rang dưa bò ngon tuyệt hảo.

Chúc bạn thành công với món ngon mỗi ngày này!

Tuyệt chiêu đánh bay mùi tanh của cá, tanh mấy cũng được khử sạch!

Tuyệt chiêu đánh bay mùi tanh của cá, tanh mấy cũng được khử sạch!

Chỉ cần lưu ngay mẹo khử mùi tanh của cá dưới đây chị em sẽ có ngay món cá thơm ngon, ngọt thịt và không hề sợ bị tanh chút nào.

Thu My (TH) | Theo Phụ nữ sức khỏe

Nguồn: https://phunusuckhoe.vn/phu-nu-va-gia-dinh/chi-can-tan-dung-com-nguoi-chi-em-co-ngay-mon-ngon-cuc-pham-dai-ca-nha-346110.html