Nguyên liệu làm món tôm xào măng tây

Măng tây xanh : 350- 500 gr

Tôm nõn bỏ vỏ : 300gr

Vài nhánh tỏi

Gia vị: Bột canh,nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn...

Cách làm món tôm xào măng tây

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bạn cần chọn những cọng măng tây có thân mẫm và màu xanh non. Sau đó tước vỏ, loại bỏ những phần măng bị già. Đem rửa sạch măng tây và để ráo nước.

Cách làm món tôm xào măng tây giòn ngọt ai ăn cũng mê - Ảnh 1

Cắt măng tây thành từng đoạn dài 3-4cm. Nếu thân của măng tây quá mập thì có thể chẻ đôi để cọng măng tây nhanh chín cũng như ngấm được gia vị.

Cách làm món tôm xào măng tây giòn ngọt ai ăn cũng mê - Ảnh 2

Tách phần chỉ đen trên lưng tôm, sau đó đem rửa sạch và ướp tôm với các gia vị: nửa thìa muối, nửa thìa hạt tiêu, 1/3 thìa. Ướp tôm khoảng 15 phút cho ngấm đều gia vị

Bóc vỏ tỏi sau đó đập dập

Bước 2: Chần măng tây  

Trước khi xào măng tây, bạn nên chần măng với nước sôi và 1 chút muối để khi xào măng giữ được màu xanh đẹp mắt 

Cách làm món tôm xào măng tây giòn ngọt ai ăn cũng mê - Ảnh 3

Bước 3: Xào tôm với măng tây

Bắc chảo lên bếp cho nóng sau đó cho dầu ăn vào ( bạn có thể sử dụng bơ thay cho dầu ăn).

Phi tỏi và cho tôm vào xào. Đảo cho đến khi tôm gần chín thì cho tiếp măng tây vào đảo cùng.

Đảo măng tây và tôm trong vòng 2-3 phút thì nêm thêm gia vị và rắc thêm chút hành khô cho thơmrồi tắt bếp.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

Bạn trút tôm xào măng tây ra đĩa sao cho đẹp mắt và thưởng thức.

Măng tây xào tôm là sự kết hợp giữa vị thanh mát của măng tây và vị giòn ngọt của tôm. Bạn có thể ăn măng tây xào tôm với cơm trắng, cơm rang hoặc dùng với món khoai tây xào. 

Trên đây là chia sẻ của chúng tôi về cách làm món măng tây xào tôm nõn để bạn có thể thực hiện ngay tại nhà mình mà không cần mất thời gian để chế biến những món ăn cầu kỳ khác. Chỉ với vài phút đơn giản bạn đã làm được món ăn mới cho gia đình mình, thay đổi khẩu vị cho cả nhà để bữa cơm nhà bạn luôn thu hút được cả gia đình. 

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Cách làm chè hạt sen long nhãn thanh mát giải nhiệt cực kì hiệu quả

Cách làm chè hạt sen long nhãn thanh mát giải nhiệt cực kì hiệu quả

Chè hạt sen long nhãn không chỉ là món ăn thanh đạm, ngọt mát để thưởng thức vào ngày cuối tuần mà đây còn là một bài thuốc quý đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Theo Thu Chang/ Gia đình VN