Thịt gà chiên giòn, áo đều lớp muối mặn ngọt ăn siêu ngon và thấm vị.
- Chả quế thịt gà dai ngon, không chất bảo quản với công thức siêu đơn giản
- Gỏi cá mai giòn tươi - Đặc sản tươi ngon khiến bạn không thể bỏ lỡ!
GÀ RANG MUỐI
Nguyên liệu:
- Gạo nếp, gạo tẻ, đậu xanh, hạt sen, muối hạt
- Gà
- Bánh phồng tôm
- Sả, lá chanh, bột năng
- Gia vị: nước mắm, tiêu
Cách làm:
- Rang muối:
- Ngâm riêng gạo nếp, gạo tẻ, đậu xanh, hạt sen với nước tầm 30 phút, sau đó đãi sạch, để ráo nước.
- Rang riêng từng phần những thứ đã ngâm trên.
- Muối rang khô, phồng tôm cho vào nồi chiên không dầu để nở to.
- Sau khi rang khô những thứ trên thì cho vào máy xay
- Xay nhỏ mịn là được, cho vào hộp dùng dần.
- Gà rang:
- Rửa sạch gà, chặt từng miếng rồi ướp với nước mắm, tiêu, gừng khoảng 30-60 phút cho thấm vị
- Sả, lá chanh thái dài, nhỏ
- Cho dầu vào chảo nóng, chiên vàng sả và lá chanh
- Chiên gà: áo đều gà qua bột năng.
- Chiên gà xong để ráo và cho vào tô lớn, thêm sả - chanh đã chiên, bột rang muối và lắc đều lên.
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Vuong Thu Trang
Trời se se lạnh - Làm một nồi cháo ếch nóng hổi cay cay, siêu đã!
Ếch xào thấm vị, mặn mặn cay cay của tiêu nồng. Ăn kèm cháo trắng, thơm nức mùi lá dứa.
