Đổi vị, hâm nóng tình cảm với món gà cuộn xốt quả tầm!

Gà cuộn nấm xốt quả tầm bóp

Nguyên liệu:

• 500gr ức gà 
• 50gr nấm mỡ 
• Nấm đùi gà 
• 10gr nấm hương 
• 50gr hành tây 
• 100gr bacon 
• 20gr dijon mustard 
• 20gr bơ lạt 
• 100gr cà rốt 
• 100gr măng tây 
• 100gr quả tầm bóp
• Gia vị: Muối, tiêu
• Bột chiên xù, bột chiên giòn
• 2 lòng đỏ trứng gà

Cách làm:

- Ức gà tách giữa thành một miếng lớn, dùng búa giần và dàn đều. Đem ướp muối, tiêu trong 15 phút

- Chiên bacon với một ít dầu, đến nâu vàng để ráo

- Tiếp theo áp chảo măng tây với 5gr bơ và muối tiêu

- Cho bơ lạt cho lần lượt các loại nấm vào xào thơm với bơ lạt nêm một ít muối tiêu

• Cuộn gà:

- Quét một lớp dijon mustard mỏng lên trên, xếp lần lượt măng tây, cà rốt, các loại nấm lên trên

- Cuộn tròn, dùng màng bọc cuộn lại và để ngăn mát tầm 15 phút

- Gỡ màng bọc thực phẩm ra và lăn với bột chiên giòn, lăn tiếp qua lòng đỏ trứng hoà với nước và sau đó là bột chiên xù

- Chiên ngập dầu cho vàng nâu

• Làm xốt tầm bóp:

- Cho quả tầm bóp với nước tỉ lệ 1-1, xay nhuyễn - nấu sệt sệt lại, nêm nếm muối và tiêu lại theo vị 

Chúc mọi người làm thành công!

Nguồn: Fb Ryan Pham

Trưa nay ăn gì: Tôm nướng xốt phô mai - Chiêu đãi bữa ăn hoành tráng!

Mua được tôm tươi, chắc thịt, chị em làm xốt phô mai béo ngậy, siêu ngon chiêu đãi cả nhà ngày cuối tuần.

Xem thêm

https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/phu-nu-va-gia-dinh/doi-vi-ham-nong-tinh-cam-voi-mon-ga-cuon-xot-qua-tam-480626.html