Mướp đắng hay còn gọi là khổ qua, thuộc họ bầu bí được ưa chuộng và trồng phổ biến tại Việt Nam. Vậy điều gì có thể xảy ra với cơ thể khi ăn mướp đắng?
- Bác sĩ tiết lộ loại trái cây kỳ diệu giúp giảm cân, "đảo ngược" chỉ số gan nhiễm mỡ trong 6 tháng mà không cần dùng thuốc
- Loại rau giàu canxi hơn cả trứng, sữa, là ‘thuốc’ chống ung thư tự nhiên: Có thể tìm mua ở chợ Việt
Thành phần dinh dưỡng của mướp đắng
1 cup mướp đắng (khoảng 94 gram) có:
- Calo: 20
- Carbs: 4 gram
- Chất xơ: 2 gram
- Vitamin C: 93% lượng khuyến nghị hàng ngày (RDI)
- Vitamin A: 44% RDI
- Folate: 17% RDI
- Kali: 8% RDI
- Kẽm: 5% RDI
- Sắt: 4% RDI
Lợi ích của mướp đắng với sức khỏe
Dưới đây là những lợi ích mà mướp đắng có thể mang lại cho sức khỏe.
1. Giảm lượng đường trong máu
Một số nghiên cứu đã xác nhận vai trò của mướp đắng trong việc kiểm soát lượng đường trong máu.
Mướp đắng được cho là cải thiện cách sử dụng đường trong các mô của bạn và thúc đẩy bài tiết insulin, hormone chịu trách nhiệm điều chỉnh lượng đường trong máu.
2. Chống ung thư
Nghiên cứu cho thấy mướp đắng có chứa một số hợp chất có đặc tính chống ung thư.
Chiết xuất mướp đắng có hiệu quả trong việc tiêu diệt các tế bào ung thư dạ dày, đại tràng, phổi và vòm họng, ngăn chặn sự phát triển và lan rộng của các tế bào ung thư vú.
3. Giảm cholesterol
Nồng độ cholesterol cao có thể khiến các mảng bám mỡ tích tụ trong động mạch, buộc tim bạn phải làm việc nhiều hơn để bơm máu và tăng nguy cơ mắc bệnh tim.
Một số nghiên cứu trên động vật cho thấy mướp đắng có thể làm giảm mức cholesterol để hỗ trợ sức khỏe tim tổng thể.
4. Giảm cân
Mướp đắng ít calo nhưng giàu chất xơ. 1 cup (94 gram) mướp đắng chứa khoảng 2 gram chất xơ.
Chất xơ đi qua đường tiêu hóa của bạn rất chậm, giúp bạn no lâu hơn và giảm cảm giác đói và thèm ăn.
Một số nghiên cứu cũng cho thấy mướp đắng có thể có tác dụng tốt trong việc đốt cháy chất béo và giảm cân.
Tác dụng phụ của mướp đắng
Khi được tiêu thụ với mức độ vừa phải, mướp đắng có thể là một bổ sung lành mạnh và bổ dưỡng cho chế độ ăn uống của bạn.
Tuy nhiên, tiêu thụ quá nhiều mướp đắng có thể dẫn tới một số tác dụng phụ như tiêu chảy, nôn mửa, đau dạ dày.
Ngoài ra, người đang mang thai hoặc đang dùng một số loại thuốc, đặc biệt là thuốc hạ đường huyết, nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn mướp đắng.
3 tác hại khi ăn quá nhiều ngô, ăn mấy bắp một ngày là tốt nhất?
Ngô là một trong những món ăn được rất nhiều người yêu thích, có thể luộc, nướng, rang,... tùy vào sở thích mỗi người.
