Ăn vỏ táo và cà chua để chống già

14/01/2016 14:46

Thiếu dinh dưỡng, ít vận động, tuổi tác… là nguyên nhân khiến cơ dần lão hóa, biểu hiện rõ nhất là yếu và teo đi, ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống và sức khỏe.

Ăn vỏ táo và cà chua để chống già ảnh 1
Ảnh: internet

Trong nghiên cứu mới vừa công bố trên tạp chí Journal of Biological Chemistry, các nhà khoa học ĐH Iowa (Mỹ) đã phát hiện ra thủ phạm gây lão hóa cơ là một loại protein đặc biệt, đồng thời khám phá ra hợp chất từ vỏ táo và từ cà chua có thể ngăn chặn tác động gây lão hóa cơ của protein này. Họ xác định hợp chất này gồm acid ursolic từ vỏ táo và tomatidine từ cà chua xanh.

Nghiên cứu được thực hiện trên những con chuột già, cơ bị lão hóa, yếu và teo. Chúng được chia thành hai nhóm. Trong hai tháng, chế độ ăn của chuột nhóm 1 được cho thêm hợp chất gồm acid ursolic (0,27%) và tomatidine (0,05%), chế độ ăn của chuột nhóm 2 không có hợp chất này. Kết quả, sau hai tháng khối lượng cơ của chuột nhóm 1 tăng trung bình 10%, sức mạnh cơ tăng trung bình 30%, tương đương khả năng những con chuột thanh niên.

Các nhà khoa học đang có kế hoạch nghiên cứu cách chế biến hợp chất này vào thực phẩm, viên uống bổ sung, hoặc thuốc để giúp ngăn chặn đà lão hóa cơ, hay khôi phục khối lượng và sức mạnh của cơ đã bị lão hóa.

Chị em thi nhau mua khoai lang tím về luộc ăn mỗi ngày vì những tác dụng tuyệt vời ít ai biết
Khoai lang tím không chỉ là món ăn được nhiều người yêu thích mà còn chứa dưỡng chất đặc biệt, mang lại những tác dụng...
XEM TIẾP
Những thực phẩm dù có ăn thả ga cũng chẳng bao giờ lo mỡ thừa tích tụ vòng bụng
Vòng eo “bánh mì” kém thon gọn sẽ chẳng còn là nỗi lo của hội chị em nếu thường xuyên ăn những thực phẩm này,...
XEM TIẾP
'Bí kíp' tẩy mọi vết bẩn giúp quần áo luôn trắng sáng như mới
Những bộ quần áo màu trắng thường rất dễ bị ố vàng, dính bẩn. Một số mẹo nhỏ sau đây sẽ giúp bạn đánh tan...
XEM TIẾP
Thẻ:
Ngày: 22/06/2018
Đơn vị: VNĐ
Mặt hàngGiáTỉnh/TP
 Vải thiều (kg)  40.000 - 50.000  TP.HCM
 Măng cụt (kg)  150.000 TP.HCM
 Mực ống (kg)  300.000 TP.HCM 
 Mực nang (kg)  330.000 TP.HCM 
Đậu bắp (kg)30.000TP.HCM
Cà chua (kg)25.000TP.HCM
Rau lang (kg) 15.000TP.HCM
Cá thát lát nạo (kg) 250.000TP.HCM
Thịt cốt-lết heo (kg) 81.900TP.HCM
Tôm thẻ tươi (100 - 120 )con/kg 145.000TP.HCM
Bưởi hồng da xanh (kg) 59.900TP.HCM
Cam sành vắt nước (kg) 26.900TP.HCM
Sầu riêng hạt lép (kg)89.900TP.HCM
Xoài cát Hòa Lộc (kg) 44.900TP.HCM
Bơ sáp (kg)49.900TP.HCM
Mận hậu (kg)29.900TP.HCM
Cải rổ (kg) 12.000TP.HCM
Cải ngọt (kg) 12.000TP.HCM
Cải xanh (kg) 15.000TP.HCM
Xà lách búp (kg)12.000TP.HCM
Xà lách xoong (kg)45.000TP.HCM
Rau muống (kg) 5.000TP.HCM
Nấm rơm trắng (kg)85.000TP.HCM
 Nấm các loại (kg)  75.000TP.HCM