Tết năm nay tôi có món cánh gà chiên giòn mới toanh chắc chắn ai cũng thích

21/01/2019 13:00

Món cánh gà chiên giòn vừa ngon miệng vừa đẹp mắt sẽ là gợi ý không tồi cho dịp Tết sắp tới.

Nguyên liệu

12 cánh gà (phần âu cánh tiếp xúc trực tiếp với thân gà)

50g lá húng tây

5g muối

2 thài súp rượu nấu ăn 

2 thìa súp nước tương

50g bột mì

4g ngũ vị hương

3 nhánh tỏi băm nhỏ

3g đường

2g baking powder

4g gừng băm nhỏ

Bột khoai 

Cách làm

Tết năm nay tôi có món cánh gà chiên giòn mới toanh chắc chắn ai cũng thích - Ảnh 1

Bước 1

Lóc 2/3 thịt ở âu cánh.

Tết năm nay tôi có món cánh gà chiên giòn mới toanh chắc chắn ai cũng thích - Ảnh 2

Bước 2

Sau đó ướp cánh gà với nước tương, đường, muối, rượu nấu ăn, tỏi và gừng băm nhỏ trong 20 phút.

Tết năm nay tôi có món cánh gà chiên giòn mới toanh chắc chắn ai cũng thích - Ảnh 3

Bước 3

Lá húng tây rửa sạch để ráo nước sau đó đặt chảo sâu lòng lên bếp, đổ dầu ăn vào đun sôi. Thả lá húng quê vào chiên cho lá giòn thì vớt ngay ra.

Tết năm nay tôi có món cánh gà chiên giòn mới toanh chắc chắn ai cũng thích - Ảnh 4

Bước 4

Trộn đều bột mì, baking powder, ngũ vị hương, một chút muối rồi đổ nước vào khuấy đều để được hỗn hợp sánh. Cho gà vào trộn đều. Tiếp theo lăn gà qua lớp bột khoai khô.

Tết năm nay tôi có món cánh gà chiên giòn mới toanh chắc chắn ai cũng thích - Ảnh 5

Bước 5

Để thịt gà đã tẩm bột thêm 10 phút cho phần bột được ngấm đều và không bị rời rạc.

Tết năm nay tôi có món cánh gà chiên giòn mới toanh chắc chắn ai cũng thích - Ảnh 6

Bước 6

Dùng chảo vừa chiên húng tây để chiên cánh gà. Chiên nhỏ lửa tới khi cánh gà chín vàng đều thì gắp ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu.

Tết năm nay tôi có món cánh gà chiên giòn mới toanh chắc chắn ai cũng thích - Ảnh 7

Bạn xếp phần lá húng tây xuống đáy đĩa sau đó xếp cánh gà chiên lên trên. Khi ăn thì ăn kèm với húng rất thơm và hợp vị. Món cánh gà chiên này sẽ là gợi ý mới mẻ cho thực đơn Tết của gia đình bạn.

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Nấu gì hôm nay trên Phụ nữ và gia đình
Xem thêm chủ đề liên quan:
Xem thêm bài viết liên quan :
Tết năm nay hãy làm cả nhà bất ngờ với món cánh gà nhồi xôi ngon lạ này nhé!
Món cánh gà nhồi xôi vừa đẹp vừa ngon không thử là tiếc hùi hụi.
XEM TIẾP
Vẫn là cánh gà rán nhưng tôi chỉ cần thêm thứ nguyên liệu đơn giản này thôi, món ăn sẽ được nâng tầm đỉnh cao
Đây là bí quyết để món gà rán của tôi vừa đẹp mắt lại vừa có vị thơm ngon hấp dẫn khó cưỡng.
XEM TIẾP
Học cách chiên cánh gà của người Hàn đảm bảo ngon ngất ngây
Bạn là tín đồ của các món ăn cay Hàn Quốc thì không thể bỏ qua công thức cánh gà chiên tuyệt ngon dưới đây.
XEM TIẾP
CUỘN XUỐNG ĐỂ XEM THÊM