Trang chủ Nấu gì hôm nay

Làm cà rốt và củ cải muối ăn mê ly, ai ai cũng tấm tắc khen

17/02/2017 00:38

Làm cà rốt và củ cải muối ăn mê ly, ai ai cũng tấm tắc khen - hãy bỏ túi ngay để chế biến cho cả gia đình đổi vị.

Làm cà rốt và củ cải muối ăn mê ly, ai ai cũng tấm tắc khen - Ảnh 1

Cà rốt củ cải trắng muối chua ngọt là món ăn kèm được cả gia đình tôi ưa thích và mối lần ăn đều cảm thấy vô cùng ngon miệng, đưa cơm. Mỗi dịp xuân về hay những khi rảnh rỗi bà thường là người chế biến món ăn này để đổi vị cho mọi thành viên trong bữa cơm.

Và dưới đây chính là cách hướng dẫn chi tiết và cực kì đơn giản, giúp các bạn dễ dàng thực hiện để tạo nên một món đồ chua trên cả tuyệt vời và không thể chê vào đâu được.

Món này bạn có thể được dùng kèm với món cơm tấm, bánh mỳ, trứng vịt lột hay bất cứ loại thức ăn nào cần thiết sẽ giúp tăng thêm hương vị đậm đà cho món ăn đó.

Nếu bạn ưa chuộng thực phẩm lên men và đôi khi còn phải vào siêu thị để mua về, vậy thì tại sao lại không tự mình thực hiện món này ngay tại nhà với nguyên liệu chính là cà rốt và củ cải trắng để vừa đảm bảo vệ sinh lại vừa có thể giữ được lâu hơn phòng khi cần thêm vào món ăn nào đó.

Cách làm cũng không hề khó và phức tạp các nguyên liệu lại dễ kiếm, rẻ tiền. Đầu tiên để làm món ăn này thì bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: cà rốt, củ cải, dao để thái, đường, muối, nước sôi để nguội, hũ thủy tinh để đựng hoặc lọ đựng tùy gia đình bạn, dấm ăn là đủ.

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu thì bạn chỉ việc bắt tay vào làm là được, đầu tiên là bạn lấy cà rốt và củ cải trắng thái que dài, dày khoảng 0,5cm mỗi cạnh.

Tiếp đó bạn cho cà rốt và củ cải vào tô lớn, rắc 2 thìa cà phê đường và 1 thìa cà phê muối, dùng tay nhẹ nhàng xóc và trộn đều cho củ cải ngấm đường, muối trong khoảng 3 phút và bắt đầu mềm ra; tới khi bạn bẻ gập chúng lại mà không bị gãy là được.

Rồi đem đổ củ cải – cà rốt ra rổ, tráng qua với nước rồi để ráo. Lấy một tô khác, hòa tan nốt chỗ đường còn lại với dấm và nước ấm.

Nếu đựng vào hũ thủy tinh thì bạn cần chuẩn bị các hũ thủy tinh khô, sạch, rồi gắp củ cải – cà rốt vào hũ rồi đổ nước trộn chua ngọt vào xâm xấp mặt củ cải, đợi nguội hoàn toàn bạn mới đóng nắp lọ. Để nguyên như vậy ít nhất 8-10 tiếng trước khi dùng nhé!

Làm cà rốt và củ cải muối ăn mê ly, ai ai cũng tấm tắc khen - Ảnh 2

Lưu ý rằng nếu để sau 1-2 ngày củ cải sẽ có vị ngon nhất, lúc này bạn có thể cất chúng vào ngăn mát tủ lạnh để ngăn chặn củ cải chua hơn nữa. Củ cải muối chua để được tốt trong ngăn mát khoảng từ 4-6 tuần, ăn kèm đồ nướng hay đồ chiên rán đều ngon tuyệt. Bạn hãy thử xem nhé!

Với cách cà rốt củ cải trắng muối chua ngọt trên đây, đảm bảo sẽ ngon và hi vọng rằng sẽ giúp các chị em có thể thực hiện thật thành công để cho ra một hủ đồ chua ngọt ngon tuyệt vời với gia vị là đường và giấm thấm đều vào nhau.

Ngày mưa se lạnh, vào bếp làm ngay món sườn chiên cay thơm lừng ngon cơm cực đơn giản tại nhà
Trong những ngày mưa se lạnh, sẽ chẳng còn gì tuyệt vời hơn khi cùng gia đình thưởng thức món sườn chiên cay đậm đà,...
XEM TIẾP
Bánh thanh long mát lịm cách làm lại vô cùng dễ
Món bánh thanh long mịn mát rất hợp để trở thành món ăn vặt yêu thích của cả nhà.
XEM TIẾP
Sườn chiên cay tưởng thường thôi mà khi ăn thì hao cơm phải biết!
Món sườn chiên thơm nức cay cay ăn kèm cơm nóng cũng ngon mà làm mồi nhậu thì cũng không chê vào đâu được.
XEM TIẾP
Ngày: 25/09/2018
Đơn vị: VNĐ
Mặt hàngGiáTỉnh/TP
 Thịt nách (kg)  80.000  TP.HCM
 Vú heo (kg)  200.000 TP.HCM
 Cánh gà (kg)  90.000TP.HCM 
 Gà ta nguyên con (kg)  200.000TP.HCM 
Bí đỏ (kg) 22.000TP.HCM
Rau sống hỗn hợp (kg)50.000TP.HCM
Cá thu cắt khoanh (kg) 250.000TP.HCM
Nho đen trái dài (kg)150.000 TP.HCM
Thăn bò (kg)288.000TP.HCM
Bắp bò (kg)225.000TP.HCM
Đầu cá Hồi (kg) 45.000TP.HCM
Cá cam (kg)65.000TP.HCM
Cá trứng (kg) 57.000TP.HCM
Cải thảo (kg) 16.900TP.HCM
Bò viên (kg) 145.000TP.HCM
Nho đỏ ba mọi (kg)45.500TP.HCM
Cam sành (kg)20.000TP.HCM
Quýt đường (kg)45.000TP.HCM
Bưởi da xanh (kg) 60.000TP.HCM
Bưởi năm roi (kg) 35.000TP.HCM
Xoài Đài Loan (kg)40.000TP.HCM
Xoài cát Hòa Lộc (kg) 60.000TP.HCM
Xoài cát chu (kg) 40.000TP.HCM
Dưa hấu dài đỏ (kg) 12.000TP.HCM
Thanh Long Bình Thuận (kg) 25.000TP.HCM
Đu đủ (kg) 16.000TP.HCM
Chôm chôm thái (kg) 35.000TP.HCM
Chôm chôm nhãn (kg) 30.000TP.HCM
Mãng cầu tròn (kg) 60.000TP.HCM
Nhãn huế (kg) 35.000TP.HCM
Nhãn xuồng (kg) 70.000TP.HCM
Sầu riêng khổ qua (kg) 60.000TP.HCM
 Sầu riêng Ri 6 (kg)  70.000TP.HCM