Làm cà rốt và củ cải muối ăn mê ly, ai ai cũng tấm tắc khen

17/02/2017 00:38

Làm cà rốt và củ cải muối ăn mê ly, ai ai cũng tấm tắc khen - hãy bỏ túi ngay để chế biến cho cả gia đình đổi vị.

class="caption">

Cà rốt củ cải trắng muối chua ngọt là món ăn kèm được cả gia đình tôi ưa thích và mối lần ăn đều cảm thấy vô cùng ngon miệng, đưa cơm. Mỗi dịp xuân về hay những khi rảnh rỗi bà thường là người chế biến món ăn này để đổi vị cho mọi thành viên trong bữa cơm.

Và dưới đây chính là cách hướng dẫn chi tiết và cực kì đơn giản, giúp các bạn dễ dàng thực hiện để tạo nên một món đồ chua trên cả tuyệt vời và không thể chê vào đâu được.

Món này bạn có thể được dùng kèm với món cơm tấm, bánh mỳ, trứng vịt lột hay bất cứ loại thức ăn nào cần thiết sẽ giúp tăng thêm hương vị đậm đà cho món ăn đó.

Nếu bạn ưa chuộng thực phẩm lên men và đôi khi còn phải vào siêu thị để mua về, vậy thì tại sao lại không tự mình thực hiện món này ngay tại nhà với nguyên liệu chính là cà rốt và củ cải trắng để vừa đảm bảo vệ sinh lại vừa có thể giữ được lâu hơn phòng khi cần thêm vào món ăn nào đó.

Cách làm cũng không hề khó và phức tạp các nguyên liệu lại dễ kiếm, rẻ tiền. Đầu tiên để làm món ăn này thì bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: cà rốt, củ cải, dao để thái, đường, muối, nước sôi để nguội, hũ thủy tinh để đựng hoặc lọ đựng tùy gia đình bạn, dấm ăn là đủ.

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu thì bạn chỉ việc bắt tay vào làm là được, đầu tiên là bạn lấy cà rốt và củ cải trắng thái que dài, dày khoảng 0,5cm mỗi cạnh.

Tiếp đó bạn cho cà rốt và củ cải vào tô lớn, rắc 2 thìa cà phê đường và 1 thìa cà phê muối, dùng tay nhẹ nhàng xóc và trộn đều cho củ cải ngấm đường, muối trong khoảng 3 phút và bắt đầu mềm ra; tới khi bạn bẻ gập chúng lại mà không bị gãy là được.

Rồi đem đổ củ cải – cà rốt ra rổ, tráng qua với nước rồi để ráo. Lấy một tô khác, hòa tan nốt chỗ đường còn lại với dấm và nước ấm.

Nếu đựng vào hũ thủy tinh thì bạn cần chuẩn bị các hũ thủy tinh khô, sạch, rồi gắp củ cải – cà rốt vào hũ rồi đổ nước trộn chua ngọt vào xâm xấp mặt củ cải, đợi nguội hoàn toàn bạn mới đóng nắp lọ. Để nguyên như vậy ít nhất 8-10 tiếng trước khi dùng nhé!

Lưu ý rằng nếu để sau 1-2 ngày củ cải sẽ có vị ngon nhất, lúc này bạn có thể cất chúng vào ngăn mát tủ lạnh để ngăn chặn củ cải chua hơn nữa. Củ cải muối chua để được tốt trong ngăn mát khoảng từ 4-6 tuần, ăn kèm đồ nướng hay đồ chiên rán đều ngon tuyệt. Bạn hãy thử xem nhé!

Với cách cà rốt củ cải trắng muối chua ngọt trên đây, đảm bảo sẽ ngon và hi vọng rằng sẽ giúp các chị em có thể thực hiện thật thành công để cho ra một hủ đồ chua ngọt ngon tuyệt vời với gia vị là đường và giấm thấm đều vào nhau.

Tôm bọc cốm chiên thơm lừng, níu giữ chút hương thu
Thịt tôm chắc, ngọt được bao bọc một lớp cốm bên ngoài thơm ngon, giòn rụm lại vừa đẹp mắt. Món này dùng để chiêu...
XEM TIẾP
Chỉ trong 2 tuần với món đồ uống mà nguyên liệu mua chưa tới 10k / ly, da dẻ tôi sáng mịn hồng hào hơn hẳn!
Nếu bạn đang có một làn da xỉn màu hay chưa được sáng, hãy uống thử sữa nghệ mỗi ngày, bạn sẽ thấy thay đổi...
XEM TIẾP
Khách đến nhà tôi dùng cơm, ai cũng xuýt xoa khen và hỏi cách làm món thịt luộc!
Từng miếng thịt luộc mềm ngọt thấm đều sốt ớt cay nồng, khi ăn vào mùa đông hẳn sẽ rất hợp.
XEM TIẾP
3-buoc-trang-diem-nhanh-gon-san-sang-ra-duong-cua-tuyet-lan
Á quân Vietnam's Next Top Model có làn da khỏe mạnh, ít khuyết điểm nên không mất quá nhiều thời... ...
2-meo-uon-toc-xoan-voi-dung-cu-co-san-trong-bep
Dùng dụng cụ lọc giúp bạn uốn tóc xoăn kiểu sóng nước còn ống hút sẽ mang đến mái tóc... ...
be-trai-song-sot-than-ky-khi-roi-tu-tang-3-xuong-trung-nguoi-ban
Khi cậu bé leo lên tòa nhà 3 tầng cách mặt đất 12 mét để lấy chiếc diều bị mắc... ...
truoc-khi-lay-loi-kho-do-ninh-duong-lan-ngoc-da-co-man-catwalk-voi-than-thai-dinh-cao
Các fan hâm mộ không khỏi thích thú với từng bước catwalk chuyên nghiệp, chẳng kém cạnh bất kì siêu... ...
minh-tu-gay-an-tuong-voi-clip-gioi-thieu-ban-than-tai-miss-supranational-2018
Minh Tú đã có một đoạn clip giới thiệu bản thân chỉn chu và thể hiện được hình ảnh, cá... ...
anh-duc-boc-me-chuyen-tinh-cu-lam-vy-da-tham-yeu-trinh-thang-binh
Để lờ đi chuyện mọi người chọc mình và Lâm Vỹ Dạ, Anh Đức đã mạnh dạn lên tiếng tố... ...
thien-ha-de-nhat-o-ban-khien-nguoi-xem-choang-vang
Khoảnh khắc căn phòng ngập rác từ cửa trước ra cửa sau khiến nhiều người kinh hãi. Nếu không nhìn... ...
em-be-hon-nhien-cai-nhau-voi-cun-cung
Ông bố đã có dịp cười sảng khoái khi ghi lại khoảnh khắc đáng yêu của con mình cùng cún... ...
video-cam-dong-canh-be-trai-khom-nguoi-che-yen-xe-cho-me-duoi-troi-mua
Cảm động cảnh bé trai khom người che yên xe cho mẹ dưới trời mưa.
cam-dong-chu-cho-ngoi-doi-80-ngay-tai-noi-co-chu-thiet-mang
Video chú chó nhỏ đợi chủ hơn 80 ngày ở ven đường tại Hohhot, Nội Mông Cổ, đã thu hút... ...
bo-cua-chay-lay-nguoi-nam-thanh-nien-thoat-chet-trong-tich-tac
Bị ngã đúng lúc xe tải đi tới, nam thanh niên đã nhanh trí bật dậy chạy vào lề đường,... ...
bong-den-khong-bi-an-trong-clip-cua-ho-ngoc-ha-khien-dan-tinh-bat-cuoi-thich-thu
Chỉ vì một chiếc bóng hắt trên mặt đất mà dân tình nhanh chóng soi ra được bạn đồng hành... ...