Nguyên liệu cần chuẩn bị

Đừng xào, đây mới là cách chế biến rau muống giòn ngon - Ảnh 1

- 1 bó rau muống

- 1-2 củ tỏi

- 1/3 lạng lạc bóc sẵn, kháp vỏ (hoặc bạn có thể sử dụng vừng tùy theo ý thích)

- 2 quả ớt sừng

- Rau kinh giới

- 1 quả chanh

- Gia vị: Bột canh, đường, nước mắm, hạt tiêu

Đừng xào, đây mới là cách chế biến rau muống giòn ngon - Ảnh 2

Sơ chế nguyên liệu

- Rau muống ngắt bỏ hết lá, giữ lại phần cọng sau đó chẻ ra thành sợi. Tiếp đến bạn chần rau qua nước sôi rồi nhúng vào tô nước đá.

- Ớt xắt nhỏ, quả còn lại thì tỉa thành bông hoa, trang trí lên trên món nộm.

- Tỏi bóc vỏ, đập dập, xắt nhỏ.

- Rau thơm nhặt sạch, xắt nhỏ.

- Lạc rang giòn, xát vỏ, giã nhỏ vừa ăn.

Đừng xào, đây mới là cách chế biến rau muống giòn ngon - Ảnh 3

Pha chế nước trộn

Trộn đều 1/2 quả chanh, 1/2 thìa cà phê đường, 1 chút hạt tiêu, tỏi ớt xắt nhỏ, 2 thìa cà phê nước mắm xem đã phù hợp với khẩu vị chưa, sau đó có thể điều chỉnh thêm.

Trộn nộm

Bạn cho hỗn hợp nước trên trộn đều với rau muống và rau thơm xắt nhỏ, sau đó rắc đều lạc rang lên trên là xong.

Món ăn này có thể dùng làm món ăn vặt, hoặc bạn cũng có thể chế biến thành món mà các quý ông rất ưa thích trong các bữa nhậu với bạn bè.

Đừng xào, đây mới là cách chế biến rau muống giòn ngon - Ảnh 4

Chúc bạn thực hiện thành công!

Quên nộm đi, đây mới là cách ăn dưa chuột cực ngon, giải ngán siêu tốc

Quên nộm đi, đây mới là cách ăn dưa chuột cực ngon, giải ngán siêu tốc

Kim chi dưa chuột có vị chua ngọt lại cay cay thật hấp dẫn. Quan trọng hơn món ăn này lại làm siêu nhanh, chẳng phải chờ đợi lâu.

Theo Quỳnh Chi/ Đời sống & Pháp luật