Cuối tuần đãi cả nhà cá diêu hồng hấp lá sen thơm nức mũi

07/10/2018 07:23

Cá diêu hồng hấp lá sen là món ăn ngon, bổ dưỡng, chứa nhiều vi dưỡng chất nên rất thích hợp cho các bữa ăn hằng ngày. Ăn thử một miếng, vị ngọt của cá và gia vị thơm ngon lan tỏa trên đầu lưỡi khiến những người khó tính nhất cũng phải gật gù khen ngon.

Chuẩn bị nguyên liệu:

Cá diêu hồng: 1 con

3 chùm tiêu xanh

Hạt sen 100gr

Hành lá cắt khúc: 2 cọng

Gừng cắt sợi: 5 lát

Lá sen 2 lá

Hành tây 1 củ

Ớt sừng: 2 trái

Muối, tiêu, rượu trắng, hạt nêm

Nước tương 1 thìa

Dầu mè 1 thìa

Dầu ăn 1 thìa

Dầu hào 1 thìa

Rau ngò

Cuối tuần đãi cả nhà cá diêu hồng hấp lá sen thơm nức mũi - Ảnh 1

Hướng dẫn cách làm:

Bước 1: Sơ chế cá

Cá diêu hồng sơ chế sạch, khứa xéo 2 đường 2 bên mình cá, ướp 2 muỗng rượu, 1 muỗng bột ngọt, 1/2 muỗng muối, 1/2 muỗng tiêu, dầu hào, dầu mè, nước tương, dầu ăn sau đó nhồi hành lá cắt khúc và 1/2 lượng gừng vào bụng cá, để 30 phút cho thấm gia vị.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Bắt nồi nước cho xíu muối vào cùng sau đó cho hạt sen vào nấu chín rồi rữa lại nước để ráo.

Hành tây cắt khoanh, ớt cắt miếng xéo .

Lá sen rửa sạch trụng sơ trong nước sôi cho mềm .

1 trùm tiêu xanh tách lấy hạt.Cuối tuần đãi cả nhà cá diêu hồng hấp lá sen thơm nức mũi - Ảnh 2

Bước 3: Hấp cá

Trải 2 lá sen nằm chồng lên nhau cho cá vào giữa tiếp tục cho nguyên phụ liệu còn lại vào gồm hạt sen, hành tây, ớt, 2 chùm tiêu xanh. Chế hết nước ướp vào cuốn gọn lại cho vào nồi hấp cách thuỷ 20 đến 25 phút là cá chín.

Thử cá chín bằng cách lấy đũa ghim thấy mềm là đc, khi ăn bạn cho ngò vào và thưởng thức khi còn nóng hổi.

Cuối tuần đãi cả nhà cá diêu hồng hấp lá sen thơm nức mũi - Ảnh 3
Ảnh: Phat Le
Hướng dẫn làm cá hấp vừa ngon vừa nhanh lại không lo dầu mỡ
Từng miếng thịt cá hấp dai ngọt sẽ khiến ai cũng phải tấm tắc khen ngon.
XEM TIẾP
Cách làm cá hấp bia ngon ngọt, nóng hổi thơm nức mũi để cả nhà "đổi gió"
Cá hấp bia vừa thơm vừa ngọt chấm mắm gừng không còn gì ngon bằng. Cách làm cá hấp bia không phức tạp như nhiều...
XEM TIẾP
Chỉ cần 30 phút có ngay món cá hấp ngon "tuyệt cú mèo" đãi cả nhà cuối tuần
Món cá hấp làm theo cách này vừa nhanh vừa ngon cho bữa cơm cuối tuần thêm phần thú vị.
XEM TIẾP
truoc-khi-xac-nhan-ly-hon-quang-huy-pham-quynh-anh-tung-cung-nhau-tao-ra-bao-ban-hit-dinh-dam
Hàng loạt những bản hit đình đám được ra đời nhờ sự kết hợp của cặp đôi Quang Huy -... ...
dung-tim-voi-nhung-tinh-huong-thoat-chet-than-ky-nhu-trong-phim
Những tình huống thoát chết thần kỳ trong clip dưới đấy chắc chắn sẽ khiến bạn phải thót tim.
tran-thanh-noi-da-ga-khi-anh-duc-tha-thinh-nguoi-dep
Chẳng những không bênh mà MC Trấn Thành còn 'vùi dập' bạn của mình trước đám đông.
nhung-su-co-hai-huoc-tren-song-truyen-hinh-nhat-ban
Bị kéo xuống nước, bị khỉ và chim tấn công... là những gì mà các nữ phóng viên gặp phải... ...
vo-hoang-yen-mia-mai-the-face-nen-doi-ten-the-be-lu
Tại tập 3 của chương trình, siêu mẫu khẳng định Thanh Hằng và Minh Hằng đang liên thủ để hãm... ...
ban-muon-hen-ho-ong-dia-dien-trai-khien-co-nang-xinh-dep-suyt-khoc-vi-bam-truot
Nói chuyện tình yêu, hôn nhân và con cái, cặp đôi đều rất ăn ý. Đến màn bấm nút, cô... ...
tran-thanh-bi-hari-won-tat-ngay-tren-song-truyen-hinh-vi-che-vo-gia
Khoảnh khắc Trấn Thành bị Hari 'tát' trên sóng truyền hình vì tội chê vợ già khiến khán giả không... ...
can-thu-thich-thu-khi-ca-treo-len-thuyen-xin-nuoc-uong
Có vẻ như nước dưới dòng sông không hợp nên chú cá mới có hành động liều lĩnh thế này.
vo-dan-truong-day-con-bang-cach-dua-be-du-lich-khap-the-gioi
Doanh nhân Thủy Tiên thấy con trưởng thành hơn, học được vài điều mới mẻ sau mỗi chuyến đi chơi... ...
my-tam-mac-hanbok-hat-loat-hit-trong-show-tai-han-quoc
'Hoạ mi tóc nâu' khiến 4.000 khán giả ở Seoul thích thú khi lần đầu mặc trang phục truyền thống... ...
thanh-ha-hat-hit-ca-mot-troi-thuong-nho-cua-ha-ho
Giọng ca hải ngoại xin phép cover bản hit của Hồ Ngọc Hà trong chương trình 'Đêm tình nhân 5'... ...
dang-di-choi-ma-nghe-ve-nha-du-bat-cu-ly-do-gi-thi-em-cung-phai-an-va-da
Sau khi được dì của cậu bé chia sẻ clip, chính mẹ bé cũng phải lắc đầu bật cười: "Khiếp,... ...