Công thức làm bánh trứng chuẩn vị Hồng Kông

Nấu gì hôm nay 13/12/2019 05:00

Chẳng cần tốn nhiều thời gian nhưng bạn lại có món bánh trứng Hồng Kông ngon đến mê mẩn vị giác với cách làm nhanh và đơn giản dưới đây.

Nguyên liệu làm bánh trứng

750 ml nước

150 gam đường

4 quả trứng

60 ml sữa đặc không đường

3 ml tinh chất vani

24 miếng vỏ bột bánh tart làm sẵn

Lò nướng

Công thức làm bánh trứng chuẩn vị Hồng Kông - Ảnh 1

Cách làm bánh trứng chuẩn vị Hồng Kông ngon tuyệt vời (Ảnh minh họa)

Cách làm bánh trứng chuẩn vị Hồng Kông

Bước 1: Bạn cho phần vỏ bột bánh tart đã được làm sẵn vào khuôn. Về phần vỏ bột thừa bạn dùng kéo cắt bỏ đi.

Công thức làm bánh trứng chuẩn vị Hồng Kông - Ảnh 2

Các bước làm bánh trứng (Ảnh: Trí thức trẻ)

Bước 2: Cho đường và nước vào trong nồi nhỏ, khuấy đều. Đun đến khi nước đường sôi.

Bước 3: Lấy 1 chiếc âu lớn, cho trứng ra và dùng phới đánh tan đều. Tiếp đến là thêm sữa đặc vào quấy để sữa dậy mùi thơm.

Bước 4: Quay trở lại với nồi nước đường, lúc này nồi nước đường đã nguội, bạn cho nước đường + vani vào hỗn hơn trứng đã đánh tan, khuấy đều lại lần nữa.

Bước 5: Để phần nhân không bị lợn cợn, bạn lộc hỗn hợp qua rây rồi đổ vào các khuôn bánh tart. Nếu không thích ăn bánh với vỏ bột tart, bạn có thể cho vào các khuôn sứ đã thoa một lớp dầu mỏng.

Công thức làm bánh trứng chuẩn vị Hồng Kông - Ảnh 3

Bánh trứng - Món ăn vặt phổ biến tại Hồng Kông (Ảnh: Huongnghiepaau)

Bước 6: Cho tất cả các khuôn bánh vào trong lò nướng đã được bật ở mức nhiệt 220 độ C. Nướng bánh khoảng 20-25 phút để bánh chín. Cách kiểm tra xem bánh trứng đã chín hẳn chưa là bạn dùng tăm để xăm vào bánh. Nếu không thấy hỗn hợp bám vào vỏ tăm là bánh đã chín và đem ra thưởng thức.

Cách làm bánh đúc nóng dân dã làm ấm bụng bữa sáng mùa Đông

Giữa đất Hà Thành có rất nhiều món ngon truyền thống được vang danh nhiều nơi, riêng bánh đúc nóng là ẩm thực nổi tiếng được nhiều người yêu thích nhất.

TIN MỚI NHẤT