1. Nguyên liệu làm mứt dừa vị trà thái

- 1 kg dừa bánh tẻ (2 quả dừa)

- 15g trà xanh (trà thái)

- 15g hồng trà

- 20g sữa đặc

- 500g đường

Cách làm mứt dừa vị trà thái vừa ngon lại đơn giản đón Tết về - Ảnh 1

2. Cách làm mứt dừa vị trà thái

Bước 1: Nạo dừa

Dừa bánh tẻ bào sợi, rửa lại 2-3 lần nước để loại bỏ bớt dầu dừa sau đó để ráo.

Cách làm mứt dừa vị trà thái vừa ngon lại đơn giản đón Tết về - Ảnh 2

Bước 2: Hãm trà

Cho trà xanh (trà thái), hồng trà vào hai cái cốc có nắp đậy. Đun một ít nước sôi rồi đổ vào cốc để hãm trà. Sau khoảng 15-20 phút bỏ trà xanh, hồng trà qua một cái khăn màn lọc lấy phần nước. (Lưu ý không hãm quá nhiều nước, chỉ khoảng 300ml cho mỗi loại trà).

Cách làm mứt dừa vị trà thái vừa ngon lại đơn giản đón Tết về - Ảnh 3

Sau đó cho 10ml sữa đặc vào mỗi loại trà rồi khuấy đều, phần trà thái sẽ chuyển sang màu cốm, hồng trà sẽ có màu cam hồng.

Cách làm mứt dừa vị trà thái vừa ngon lại đơn giản đón Tết về - Ảnh 4

Bước 3: Ướp dừa với đường

Chia phần dừa ra thành 2 phần sau đó đổ 250g đường cho mỗi loại cùng 300ml nước trà, đảo đều lên đợi cho đường tan và mang dừa đi sên.

Cách làm mứt dừa vị trà thái vừa ngon lại đơn giản đón Tết về - Ảnh 5Cách làm mứt dừa vị trà thái vừa ngon lại đơn giản đón Tết về - Ảnh 6

Bước 4: Sên mứt dừa

Đặt chảo dừa lên bếp bật lửa vừa đợi sôi, đảo đều tay đến khi phần nước đường cạn, đảo hơi nặng tay thì hạ lửa nhỏ. Sên như vậy cho đến khi đường bám kết tinh đều từng sợi dừa và khô thì cho dừa ra khay.

Cách làm mứt dừa vị trà thái vừa ngon lại đơn giản đón Tết về - Ảnh 7

Thưởng thức dừa vị trà xanh, hồng trà trong tiết trời se lạnh của những ngày Tết sẽ thật tuyệt làm sao!

Cách làm mứt dừa vị trà thái vừa ngon lại đơn giản đón Tết về - Ảnh 8Cách làm mứt dừa vị trà thái vừa ngon lại đơn giản đón Tết về - Ảnh 9

Chúc các bạn thành công với cách làm mứt dừa vị trà thái thơm ngon đón Tết nhé!

Công thức cực chuẩn để làm mứt quất mật ong trị ho số 1

Công thức cực chuẩn để làm mứt quất mật ong trị ho số 1

Hãy cùng nấu một lọ mứt quất mật ong quế hoa để pha trà giải cảm cũng như để trị ho, tiêu đờm cho cả gia đình bạn nhé.

Theo Hường Quý/ Eva/ Khám phá