Bữa sáng cực bổ dưỡng với trứng cút lộn chấm nước sốt me

12/06/2016 07:09

Trứng cút lộn chấm nước sốt me mang lại cảm giác đê mê cho người thưởng thức.

Cách luộc trứng cút lộn ngon, ngọt, không bị vỡ

Nguyên liệu:

50 quả trứng cút lộn.

Nước lạnh.

Nồi đun (Yêu cầu nồi càng dày càng tốt, nếu là nồi áp suất thì tốt nhất.)

Bữa sáng cực bổ dưỡng với trứng cút lộn chấm nước sốt me - Ảnh 1
Trứng cút lộn ăn sáng rất ngon và bổ dưỡng

Cách làm:

Rửa sạch trứng, xếp gọn gàng vào nồi. Đổ khối lượng nước = 2 lần thể tích trứng. (Cái này các bạn phải đo trước, vì khi đổ nước vào rồi trứng sẽ nổi lên, nếu chưa có kinh nghiệm thì sẽ khó áng chừng lắm.)

Cho nồi lên bếp, đun lửa mức trung bình. Nhìn đồng hồ, sau 8 phút là trứng chín. Tắt bếp và cho ra đĩa thưởng thức.

Cách làm nước sốt me chấm trứng cút lộn

Nguyên liệu:

Me chín: 1/2 kg

Đường trắng: 1 kg

Tương cà: 30g

Ớt xay: 20g

Nước mắm: 50ml

Vậy là đã xong phần nguyên liệu, tiếp theo chúng ta sẽ đến phần tiếp theo là phần cách làm.

Bữa sáng cực bổ dưỡng với trứng cút lộn chấm nước sốt me - Ảnh 2
Nước sốt me chấm gì cũng ngon

Cách làm:

Bước 1: Đầu tiên các bạn loại bỏ vỏ me rồi cho me vào nước ngâm vào nước khoảng 15 phút cho me nở ra rồi lấy tay bóp nhẹ để loại bỏ hạt me.

Bước 2: Cho vào bát me đường, nước mắm và ớt xay rồi nấu trên lửa lớn đến lúc nước sôi, sau đó các bạn giảm nhiệt và đảo nhẹ tay đến khi me sánh lại và mịn mịn là được.

Bước 3: Các bạn cho xả và ớt băm nhỏ lên chảo dầu để phi thơm, sau đó cho nước sốt me vào đảo đều, các bạn cho thêm đường, nước mắn sau cho vừa ăn và đun sôi lần nữa.

Cho ra bát con rồi bóc trứng cút lộn thưởng thức.

Chúc các bạn thành công!

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Nấu gì hôm nay trên Phụ nữ và gia đình
Xem thêm bài viết liên quan :
Món canh này không chỉ mát ruột mà lại còn bổ máu - ai cũng nên ăn mỗi tuần ít nhất một lần!
Món canh rong biển thơm ngon lại bổ dưỡng chắc chắn khiến cả nhà thích mê.
XEM TIẾP
Người Đà Lạt có món bánh mỳ xíu mại ngon vô đối - nay tôi cũng biết cách làm rồi!
Hóa ra món bánh mỳ xíu mại kiểu Đà lạt tưởng không dễ mà dễ không tưởng các mẹ ạ, hãy thử công thức này...
XEM TIẾP
Chỉ là nấu mì tôm thôi nhưng đúng cách thì còn ngon hơn ăn tiệm
Nấu mì tôm không khó nhưng làm sao cho ngon thì không phải ai cũng biết cách đâu nhé!
XEM TIẾP
CUỘN XUỐNG ĐỂ XEM THÊM