Ăn cơm cũng ngon mà lai rai cũng tuyệt với món lòng heo xào cay

26/02/2019 05:00

Món lòng heo xào cay ngon đậm đà rất hợp để ăn trong tiết trời se lạnh.

Để làm món lòng heo xào cay bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

350g lòng già

1 củ khoai tây to

2 củ tỏi

2g gừng thái sợi

3 cây hành lá

5g tiêu 

15g ớt khô

Một ít hạt tiêu đen

Gia vị: Muối, bột gà, nước tương, dầu ăn

Cách làm:

Khoai tây gọt vỏ rửa sạch rồi thái khối. Cho khoai tây vào nồi nước luộc qua khoai tây rồi vớt ra để ráo nước. Ớt khô cắt khúc, hành lá thái nhỏ.

Ăn cơm cũng ngon mà lai rai cũng tuyệt với món lòng heo xào cay - Ảnh 1

Lòng già sơ chế sạch rồi luộc chín sau đó thái miếng vừa ăn. Tỏi bóc bỏ vỏ.

Ăn cơm cũng ngon mà lai rai cũng tuyệt với món lòng heo xào cay - Ảnh 2

Đun nóng một chút dầu ăn trong chảo, cho ớt và gừng vào xào thơm rồi trút ra bát. Cho tỏi vào xào khoảng 6 phút để tỏi chín rồi cho khoai tây cùng hạt tiêu vào xào thêm khoảng 2 phút.

Ăn cơm cũng ngon mà lai rai cũng tuyệt với món lòng heo xào cay - Ảnh 3

Thêm nước tương vào xào khoảng 1 phút rồi đổ lòng già, ớt xào, tiêu vào đảo chung.

Ăn cơm cũng ngon mà lai rai cũng tuyệt với món lòng heo xào cay - Ảnh 4

Nêm thêm muối, bột gà vào cho vừa ăn rồi cho hành lá thái nhỏ vào là xong.

Ăn cơm cũng ngon mà lai rai cũng tuyệt với món lòng heo xào cay - Ảnh 5

Thành phẩm: 

Món lòng heo xào cay được làm theo công thức trên đây không chỉ ngon miệng mà giá thành lại khá rẻ. Từng miếng lòng thấm đều gia vị ăn kèm với khoai tây bở ngon rất vừa miệng. Món ăn thích hợp ăn cùng với cơm trắng trong những ngày lạnh.

Ăn cơm cũng ngon mà lai rai cũng tuyệt với món lòng heo xào cay - Ảnh 6

Chúc bạn ngon miệng! 

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Nấu gì hôm nay trên Phụ nữ và gia đình
Xem thêm chủ đề liên quan:
Xem thêm bài viết liên quan :
Lòng già lợn rửa bằng bột mì vẫn còn mùi, chỉ cần thêm thứ này thơm ngay tức khắc
Nếu lòng già rửa mãi không hết nặng mùi, chị em chỉ cần cho thêm thứ này vào, đảm bảo lòng không những trắng sạch...
XEM TIẾP
Thịt viên chiên làm theo cách của người Hàn vừa mềm lại ngọt ngon
Với cách làm thịt viên chiên mới mẻ kiểu Hàn Quốc này, bạn sẽ thấy món thịt mềm ngọt không khô xác do có sự...
XEM TIẾP
Muốn món sườn xào cay ngon chuẩn như nhà hàng thì phải làm đúng theo công thức này, đảm bảo cả nhà mê tít
Món sườn heo xào cay là món ăn khá dễ làm, nhanh chóng và không tốn nhiều thời gian nên được các chị em thường...
XEM TIẾP
CUỘN XUỐNG ĐỂ XEM THÊM