Cùng tham khảo cách chế biến các món ăn ngon từ dưa bở để giải nhiệt ngày hè.
1. Kem dưa bở
Nguyên liệu:
- 400g dưa bở
- 200ml kem tươi
- 200ml sữa tươi
- Đường nêm theo khẩu vị.
Cách làm:
Bước 1:
Dưa bở chọn quả già, thơm và mới chớm nứt. Mua về bạn rửa sạch rồi để qua 1 đêm, dưa sẽ nứt thêm và bở hơn, tránh chọn quả nứt nhiều mà bụi bẩn đã bắt vào sẽ mất vệ sinh các bạn nhé!
Bước 2:
Dưa bóc vỏ, cắt miếng nhỏ; cả dưa và nước dưa bạn lấy 400g; phần còn lại có thể trộn đường và ướp lạnh để ăn luôn.
Bước 3:
Thêm đường vào dưa, dùng máy xay cầm tay hoặc máy xay sinh tố xay nhuyễn. Ở bước này bạn có thể nếm để biết được vị ngọt của kem. Bạn nên cho đường sao cho hỗn hợp dưa xay có vị ngọt đậm để khi thêm sữa và kem tươi vào là vừa. Hơn nữa, thông thường các loại kem sau khi làm lạnh sẽ có cảm giác nhạt hơn khi không lạnh nên bạn cần nêm ngọt hơn khẩu vị bình thường nhé!
Bước 4:
Cho sữa tươi và kem tươi vào hỗn hợp dưa xay, khuấy đều. Đến bước này bạn có thể kiểm tra lại độ ngọt của hỗn hợp kem để điều chỉnh thêm đường nếu thấy cần thiết.
Cho hỗn hợp kem vào hộp.
Bước 5:
Nếu làm kem theo phương pháp thủ công bạn cho hỗn hợp kem vào ngăn đá tủ lạnh, cứ khoảng 2-3 tiếng lấy ra dùng dĩa hoặc máy đánh trứng đánh tan phần đá dăm, làm như vậy khoảng 5 lần đến khi kem xốp mềm, không bị đá dăm là được.
Nếu dùng máy làm kem bạn chỉ cần cho hỗn hợp kem vào tủ lạnh để cho thật lạnh rồi rót từ từ vào máy làm kem và để máy quay trong vòng 20-30 phút là được.
Kem dưa bở không cần qua các bước nấu, cách làm thật đơn giản nhưng thành phẩm thơm ngon sẽ khiến bạn bất ngờ đấy!
2. Sinh tố dưa bở
Nguyên liệu:
- Dưa bở : 2 quả vừa.
- Sữa chua
- Lá bạc hà
- Đường
- Đá viên nhỏ
Cách làm:
Bước 1: Dưa bở mua về rửa sạch lớp vỏ rồi bổ đôi quả dưa bở ra. Dùng thìa lấy hết phần ruột ra ngoài.
Bước 2: Lọc bỏ hạt giữ lại phần nước bên trong quả dưa bở.
Bước 3: Gọt sạch vỏ dưa bở. Với một cốc sinh tố dưa bở thì chỉ cần hai miếng dưa là đủ.
Bước 4: Cắt dưa thành từng miếng nhỏ cho vào máy xay.(Nếu không thích xay nhỏ bạn có thể dầm thủ công mình thích sinh tố kiểu này hơn.
Bước 5: Đổ nước dưa vào
Bước 6: Cho tiếp hộp sữa chua và hai chiếc lá bạc hà, thêm một chút đường và đá rồi bật máy xay nhuyễn.
Bước 7: Đổ ra cốc cho thêm chút đá vào vậy là ta đã có cốc sinh tố dưa bở mát giải nhiệt cho mùa hè.
3. Dưa bở dầm đường
Nguyên liệu:
- Dưa bở: 1 quả
- Đường kính: tùy khẩu vị
Cách làm:
- Dưa chọn quả chín, rửa sạch vỏ ngoài, gọt bỏ vỏ, xắt miếng vuông quân cờ
- Đựng vào tô thủy tinh, rắc đường lên trên và đánh đều
- Đặt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1h là được
Chúng ta đã hoàn thành xong dưa bở dầm đường, thật đơn giản đúng không các bạn, dưa bở có tác dụng thanh nhiệt, giải khát
Chúc các bạn thành công!
