Những điều cần cân nhắc khi ăn cá rô phi

04/07/2016 07:06

Các chuyên gia sức khỏe luôn khuyến khích ăn nhiều cá nhưng dưới con mắt của các bác sĩ y khoa, cá rô phi có chứa hóa chất, bị nhiễm độc và thịt không ngon.

Những điều cần cân nhắc khi ăn cá rô phi - Ảnh 1
Một nghiên cứu trên các mẫu hải sản mới đây tại Mỹ cho thấy cá rô phi đã được xử lý bằng oxytetracycline. Các nghiên cứu khác cho thấy cá rô phi có xuất xứ từ Trung Quốc đã được tẩm chất nhuộm màu và kháng sinh. Mặc dù hàm lượng những chất này vẫn dưới mức quy định nhưng nếu ăn nhiều sẽ khiến cơ thể sản sinh ra chất kháng kháng sinh.
Những điều cần cân nhắc khi ăn cá rô phi - Ảnh 2
Cá rô phi có chứa hàm lượng cao thuốc trừ sâu DDT và PAH, nghĩa là có nguồn gốc từ những khu vực bị ô nhiễm công nghiệp.Ngoài ra còn có vi khuẩn và kim loại nặng.
Những điều cần cân nhắc khi ăn cá rô phi - Ảnh 3
Thức ăn của cá rô phi là tảo, thực vật dưới nước côn trùng sống trong nước nên dễ thích nghi với thức ăn rẻ tiền được làm từ thực phẩm biến đổi gien như ngô và đậu tương.
Những điều cần cân nhắc khi ăn cá rô phi - Ảnh 4
Rất nhiều chuyên gia tin rằng lợi ích của việc ăn cá và hải sản là thu được nhiều axit béo no (PUFA). Tuy nhiên, vì tại rất nhiều nơi cá rô phi không được cho ăn thức ăn tự nhiên lên hàm lượng omega-3 trong cá rô phi thấp hơn các loại cá khác.
Những điều cần cân nhắc khi ăn cá rô phi - Ảnh 5
Cá rô phi là một trong những loại được nuôi vì mục đích thương mại nên chứa nhiều geosmin và methylisoborneol nên thịt cá rô phi không ngon nữa. Điều đáng nói là geosmin và methylisoborneol được tích tụ nhiều trong một trường nước không đạt tiêu chuẩn.
Những điều cần cân nhắc khi ăn cá rô phi - Ảnh 6
Một số vùng nơi cá rô phi được nuôi nhiều như Trung Quốc đang phải đối mặt với vấn đề ô nhiễm kim loại nặng nên cá rô phi chứa hàm lượng cao crom, đồng, niken, chì và kẽm.
Những điều cần cân nhắc khi ăn cá rô phi - Ảnh 7
Cá rô phi được nuôi theo kiểu gà công nghiệp nên để đảm bảo năng suất, người ta thường dùng steroid – một dạng testosterone có tên là methyl testosterone để ngừng sinh sản, do vậy tất cả cá rô phi bị biến thành cá đực.
Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Chuyên gia nói gì trên Phụ nữ và gia đình Xem thêm bài viết liên quan :
Chuối mà ăn theo cách này thì không những ngon lành hết nấc mà còn trị được bệnh táo bón, giải độc cơ thể
Chuối nếu ăn theo kiểu này sẽ giúp cải thiện được bệnh táo bón, thậm chí còn làm đẹp da giữ dáng.
XEM TIẾP
Đừng sợ tóc rụng, đầu hói, bổ sung ngay những món này vào thực đơn tóc sẽ khỏe đẹp ngay
Những người tóc mỏng, tóc yếu giờ đây không cần lo lắng nữa nếu bổ sung ngay vào bữa cơm hằng ngày những món ăn...
XEM TIẾP
Hướng dẫn chế biến món nướng đúng cách để phòng tránh ung thư
Đồ nướng tuy ngon nhưng ẩn chứa nhiều nguy cơ xấu đối với sức khỏe, nhất là bệnh ung thư. Tuy nhiên, chúng ta không...
XEM TIẾP
chui-tran-thanh-truong-giang-thi-sinh-6-tuoi-am-ngay-10-trieu
Thí sinh nhí đã lễ phép xin phép Trấn Thành, Trường Giang: 'Chịu khó nghe con chửi một chút' càng... ...
video-doan-van-hau-bi-cau-thu-malaysia-danh-nguoi-gay-buc-xuc
Tình huống diễn ra ở đầu hiệp 2 trận chung kết lượt đi AFF Cup 2018, cầu thủ Malaysia đã... ...
khi-sap-het-tien-ngoc-trinh-chi-mua-sam-don-gian-the-nay-thoi
Lần trước khô máu hết 4 tỷ tiền mua sắm, còn lần này cô mua sắm thế nào khi sắp... ...
vu-ngoc-anh-khoe-dang-nong-bong-o-thien-duong-bien-dao-bali
Vũ Ngọc Anh chia sẻ một số hình ảnh và clip trong chuyến du lịch ở Bali, Indonesia. Nữ diễn... ...
nhung-thuoc-phim-dac-biet-truoc-va-sau-tran-chung-ket-luot-di-aff-cup-2018
Cũng nhìn lại những thước phim đặc biệt về đội tuyển Việt Nam trước và sau trận chung kết lượt... ...
clip-duy-manh-khien-dinh-trong-boi-roi-khi-dang-tra-loi-phong-van
Trung vệ Trần Đình Trọng đang trả lời phỏng vấn sau trận hòa 2-2 Malaysia, Duy Mạnh bất ngờ đi... ...
be-an-hung-thuan-tu-nhan-ich-ky-lien-tuc-xin-loi-vo-cu-vi-da-chay-tron
Đã trải qua một cuộc hôn nhân đổ vỡ khiến Hùng Thuận càng cảm nhận rõ ràng hơn về đề... ...
son-tung-m-tp-khien-fan-phat-sot-khi-bat-ngo-xuat-hien-cung-snoop-dogg
Việc Sơn Tùng M-TP bất ngờ xuất hiện trong clip ngắn của Snoop Dogg khiến người hâm mộ vô cùng... ...
clip-ho-quang-hieu-thua-nhan-di-an-rieng-voi-bao-anh-sau-hon-1-nam-chia-tay
Nam ca sĩ thừa nhận anh chính là chàng trai ngồi ăn cùng Bảo Anh trong bức ảnh khán giả... ...
video-co-giao-dung-bang-dinh-dan-mieng-hoc-sinh-gay-phan-no
Cô giáo dùng băng dính dán miệng học sinh gây phẫn nộ.
co-than-tuong-nao-ma-san-sang-lam-dieu-nay-nhu-dong-nhi
Có thần tượng nào mà lại sẵn sàng làm điều này cho fan như Đông Nhi chưa? Nhất nhà Potatoes... ...
phuong-khanh-bat-khoc-noi-ve-tin-don-mua-giai-an-chao-da-bat
Phương Khánh bật khóc nói về tin đồn mua giải, "ăn cháo đá bát" đang được chia sẻ.