Thu sang mát trời, làm ngay bánh khoai lang chiên nóng hổi ăn vặt thôi các mẹ ơi

26/09/2018 04:00

Thời tiết này vào bếp làm món bánh khoai lang chiên vừng là hợp nhất đấy nhé!

Nguyên liệu:

- 1 củ khoai lang khoảng 200g hấp chín

- 80-100g bột gạo nếp

- 20g đường

- Vừng trắng

Cách làm:

Bước 1: 

Thu sang mát trời, làm ngay bánh khoai lang chiên nóng hổi ăn vặt thôi các mẹ ơi - Ảnh 1

Khoai sau khi hấp chín thì lột vỏ. Rây bột gạo nếp vào một cái bát to. Cho khoai và đường vào bát.

Bước 2:

Trộn đều khoai, bột nếp, đường. Nhồi sơ vài lần thành một khối. Do độ hấp thụ nước của mỗi loại khoai khác nhau nên bạn điều chỉnh lượng bột nếp sao cho bột quyện dẻo, không bị khô hay nhão. Bọc kín miệng bát bằng nilon thực phẩm, để bột nghỉ khoảng 10 phút ở nhiệt độ phòng. Sau khi bột nghỉ, chia bột ra thành từng viên nhỏ, mỗi viên khoảng 10g.

Thu sang mát trời, làm ngay bánh khoai lang chiên nóng hổi ăn vặt thôi các mẹ ơi - Ảnh 2

Bước 3: 

Áo mỗi viên bột bằng một lớp vừng. Đun sôi dầu ăn trong một cái chảo hoặc nồi sâu lòng, thả từng viên bột vào chiên đến khi viên bột chín vàng. Trong quá trình chiên bánh để lửa vừa cho bột được chín hoàn toàn, không bị cháy.

Bánh chín thì vớt ra giấy thấm dầu.

Yêu cầu thành phẩm: 

Bánh chín vàng đều, bên ngoài giòn rụm vừng, bên trong khoai mềm dẻo, ngọt vừa. Bánh ăn nóng rất ngon. 

Thu sang mát trời, làm ngay bánh khoai lang chiên nóng hổi ăn vặt thôi các mẹ ơi - Ảnh 3

Không tốn nhiều thời gian, từ những nguyên liệu rẻ tiền là bạn đã có thể làm cho bé yêu và gia đình một món ăn vặt ngon rồi, đặc biệt phần khoai hấp có thể chuẩn bị từ hôm trước và bảo quản trong tủ lạnh để tiết kiệm thời gian hơn đấy.

Chúc các bạn thành công!

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Nấu gì hôm nay trên Phụ nữ và gia đình
Xem thêm chủ đề liên quan:
Xem thêm bài viết liên quan :
Có một món bánh bao ngon mềm siêu hấp dẫn chắc chắn bạn chưa biết
Bánh bao đậu đỏ xốp mềm thơm nức, ai ăn cũng mê.
XEM TIẾP
Chiên món bánh này để “bù rau” cho cả nhà và đảm bảo nhà có bé lười ăn rau sẽ ăn ngay
Món bánh này làm rất đơn giản lại đẹp mắt nên các bé sẽ thích mê.
XEM TIẾP
Chỉ vài bước có ngay bánh trung thu thạch rau câu vừa xinh vừa ngon hết cỡ
Từng miếng thạch mát lạnh, thơm lừng vị cà phê, béo ngậy từ sữa dừa khiến bạn ăn hoài mà không ngán.
XEM TIẾP
CUỘN XUỐNG ĐỂ XEM THÊM