Trang chủ Nấu gì hôm nay

Làm đậu phụ hấp kiểu này vừa dễ vừa ngon ăn vào là ghiền

16/01/2018 13:00

Đổi vị cho cả nhà với món đậu phụ hấp kiểu mới vô cùng hấp dẫn này nhé!

Nguyên liệu:

150 gram thịt thăn

2 lòng đỏ trứng muối

1 hộp đậu phụ non (khoảng 250gr)

Dầu thực vật

1 thìa cà phê tỏi băm

2 củ hành khô thái lát mỏng

1 thìa súp hành lá cắt nhỏ

Gia vị cho phần sốt trứng muối:

1 quả trứng


1 thìa cà phê muối

1 thìa cà phê dầu mè

1 thìa cà phê bột ngô

1/4 thìa cà phê bột hạt tiêu

100ml nước

Gia vị cho phần thịt băm:

1 thìa cà phê nước tương

1 thìa súp dầu hào

1/4 thìa cà phê đường

1/4 thìa cà phê hạt tiêu

Cách làm:

Làm đậu phụ hấp kiểu này vừa dễ vừa ngon ăn vào là ghiền - Ảnh 1

Bước 1

Đem 2 lòng đỏ trứng muối đi hấp chín, sau đó dùng nĩa nghiền mịn.
Bước 2

Cho nguyên liệu phần nước sốt trứng muối gồm 1 quả trứng, bột ngô, nước, muối, hạt tiêu, dầu mè vào trộn đều.
Bước 3

Thêm trứng muối vào hỗn hợp sốt rồi trộn đều lên.
Làm đậu phụ hấp kiểu này vừa dễ vừa ngon ăn vào là ghiền - Ảnh 2

Bước 4

Lấy đậu phụ non ra khỏi hộp, đặt lên đĩa sâu lòng, rưới hỗn hợp sốt trứng muối lên trên.
Bước 5

Đặt đậu phụ vào trong nồi hấp, hấp ở lửa vừa khoảng 10 phút hoặc tới khi thấy hỗn hợp sốt trứng muối sánh lại chín vàng là được.
Bước 6

Trong lúc hấp đậu phụ cho hành khô vào chảo dầu chiên vàng thì vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.
Bước 7

Vẫn dùng chảo đó, cho tỏi băm vào phi vàng rồi cho thịt băm vào, thêm tất cả phần nguyên liệu sốt cho thịt băm vào xào chín.
Làm đậu phụ hấp kiểu này vừa dễ vừa ngon ăn vào là ghiền - Ảnh 3

Bước 8

Tới khi thịt săn lại thì rắc thêm chút tiêu vào, đảo đều rồi tắt bếp.
Lúc này phần đậu phụ hấp trứng muối đã chín, lấy ra khỏi nồi, múc thịt băm đã rang rắc lên trên rồi trang trí thêm chút hành lá thái nhỏ là hoàn thành món ăn rồi.

Làm đậu phụ hấp kiểu này vừa dễ vừa ngon ăn vào là ghiền - Ảnh 4
Đậu phụ hấp trứng muối thịt băm phải ăn nóng mới ngon bạn nhé!

Chúc bạn ngon miệng!

Làm đậu phụ sốt kiểu này vừa lạ miệng lại thơm ngon ai ăn cũng thích, hấp dẫn hơn bất cứ món nào
Làm đậu phụ sốt kiểu này vừa lạ miệng lại thơm ngon ai ăn cũng thích, hấp dẫn hơn bất cứ món nào nên lưu...
XEM TIẾP
Đậu phụ sốt chua ngọt kiểu Thái đánh bay nồi cơm ngày gió lạnh
Chẳng cần cao lương mỹ vị, trời lạnh thế này chỉ cần có bát cơm nóng ăn cùng đậu phụ sốt chua ngọt là tuyệt...
XEM TIẾP
Canh kim chi đậu phụ thơm nồng, nóng hổi vừa thổi vừa ăn
Món canh kim chi đậu phụ nóng hổi lại cay cay, ăn với cơm trắng trong tiết trời lạnh thì quá tuyệt vời rồi.
XEM TIẾP
Ngày: 23/09/2018
Đơn vị: VNĐ
Mặt hàngGiáTỉnh/TP
 Sườn non heo (kg)  145.000  TP.HCM
 Thịt nạc (kg)  100.000  TP.HCM
 Xương heo (kg)  80.000TP.HCM 
 Chân giò heo (kg)  120.000TP.HCM 
 Thịt bò (kg)  250.000 TP.HCM 
Cá hú (kg) 70.000TP.HCM
Cá lóc nuôi (kg)60.000TP.HCM
Rau mùng tơi (kg) 20.000TP.HCM
Chuối (kg) 25.500TP.HCM
Su su (kg) 10.000TP.HCM
Bơ sáp (kg) 26.200TP.HCM
Dưa hấu không hạt (kg)19.800TP.HCM
Cá Basa không đầu (kg) 43.000TP.HCM
Rau dền gói 450g (gói)6.000TP.HCM
Cá bạc má (kg)58.500TP.HCM
Cánh gà (kg) 65.000TP.HCM
Cải thảo (kg) 12.000TP.HCM
Xà lách búp (kg) 13.000TP.HCM
Cải bắp tròn (kg) 8.000TP.HCM
Cải ngọt (kg) 5.000TP.HCM
Cải bẹ xanh (kg)8.000TP.HCM
Rau muống nước (kg) 15.000TP.HCM
Rau muống hạt (kg)7.000TP.HCM
Cải thìa (kg)8.000TP.HCM
Rau quế (kg) 10.000TP.HCM
Bầu (kg)9.000TP.HCM
Su su (kg)3.000TP.HCM
Khoai lang bí (kg) 5.000TP.HCM
Cà chua (kg) 13.000TP.HCM
Bông cải xanh (kg) 30.000TP.HCM
Cà rốt (kg) 18.000TP.HCM