Nguyên liệu làm thạch sữa

Cách làm thạch sữa mát lạnh, ăn là mê - Ảnh 1

 - 400ml sữa tươi không đường

- 45gr sữa đặc

- 30gr đường

- 100ml kem tươi whipping cream
- 25gr bột gelatin

- 3 thìa con nước

Cách làm thạch sữa mát lạnh- Bước 1: Gelatin cho vào bát con ngâm với nước khoảng 5 phút để gelatin nở.

- Bước 2: Cho hỗn hợp sữa tươi, sữa đặc, đường, kem tươi vao nồi khuấy cho tan đường rồi đặt lên bếp đun lửa nhỏ đến khi sôi lăn tăn thì tắt bếp.

Cách làm thạch sữa mát lạnh, ăn là mê - Ảnh 2

 - Bước 3: Cho một ít nước vào nồi khác đun sôi rồi cho bát gelatin vào hấp cách thủy đến khi gelatin tan chảy thì tắt bếp. Cho gelatin vào nồi sữa khuấy đều, lọc hỗn hợp qua rây được hỗn hợp mềm mịn.

Cách làm thạch sữa mát lạnh, ăn là mê - Ảnh 3

- Bước 4: Múc thạch ra từng khay hoặc từng cốc một rồi để nguội, đến khi thạch cứng hẳn thì cho vào ngăn mát tủ lạnh.

- Bước 5: Chỉ một vài thao tác trên, bạn đã hoàn thành cách làm thạch sữa mát lạnh tại nhà hoàn toàn đơn giản lại an toàn. Chỉ cần lấy khuôn thạch cho sữa ra và cắt miếng vừa ăn là được.

Chúc các bạn thành công với cách làm thạch sữa mát lạnh đơn giản này nhé!

Làm thạch trà ngọt mát cho ngày nắng lên

Làm thạch trà ngọt mát cho ngày nắng lên

Khi cơ thể cảm thấy nóng bức và bứt dứt thì bạn hãy tự thưởng cho mình một ly thạch trà tuyệt ngon này nhé.

Theo Nguyên Thảo/ Dân việt