Cách làm tào phớ trân châu dẻo siêu ngon, giải nhiệt mùa hè

12/05/2018 04:53

Tào phớ trân châu dẻo là món ăn ngon được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, cách làm tào phớ trân châu dẻo sao cho ngon thì không phải ai cũng biết.

Tào phớ trân châu dẻo là món ăn ngon được rất nhiều người yêu thích vào mùa hè. Dù vậy, cách làm tào phớ trân châu dẻo sao cho ngon thì không phải ai cũng biết.

Dưới đây là cách làm tào phớ trân châu dẻo đơn giản lại thơm ngon theo công thức của bà nội trợ Lâm Anh Đào.

 

Nguyên liệu làm tào phớ trân châu dẻo

Phần tào phớ:

1 lít sữa đậu nành ( bạn mua trong siêu thị hay tự làm tùy ý)

6,5 lá gelatine = 9 gr

1 muỗng cà phê vanilla

20 gr đường

Phần nước đường

150 gr đường nâu + 500 ml nước

Phần trân châu dẻo

80 gr bột nếp + 20 gr bột năng hay bột sắn dây + 10 gr đường + khoảng 50-70 ml nước đang sôi.

 Cách làm tào phớ trân châu dẻo

Bước 1: Lá gelatine ngâm vào nước đá lạnh 15 phút.

Sữa + đường cho vào nồi, bắc lên bếp nấu lửa vừa, khi sữa sôi lăn tăn thì vớt lá gelatine vào khuấy đều, tắt bếp.

Cách làm tào phớ trân châu dẻo siêu ngon, giải nhiệt mùa hè - Ảnh 1

Đổ hỗn hợp sữa đậu nành vào từng chén nhỏ hay khuôn bự, chờ nguội để vào ngăn mát tủ lạnh 5-6 tiếng hay qua đêm để đậu hũ đông.

Bước 2: Cho phần nước đường vào nồi, bắc lên bếp nấu lửa vừa. Nấu nước đường sôi vài phút thì tắt bếp , đổ ra tô để nguội.

Bước 3: Cho hết thành phần trân châu dẻo vào âu (ngoại trừ nước sôi) trộn đều. Sau đó cho từ từ nước sôi vào dùng đũa khuấy đều, sau đó mang bao tay nhồi 1 lúc cho bột mịn dẻo trước khi vo viên nhỏ.

 Nấu 1 nồi nước sôi, cho trân châu vào luộc lửa vừa. Khi trân châu nổi lên, bạn cứ tiếp tục luộc thêm vài phút trước khi vớt ra cho vào tô nước đường.

Cách làm tào phớ trân châu dẻo siêu ngon, giải nhiệt mùa hè - Ảnh 2

Trình bày: Tào phớ hớt miếng cho vào ly trân châu nước đường. Bạn nào thích béo thì cho thêm 1 muỗng canh nước cốt dừa và dừa non bào sợi.

Cách làm tào phớ trân châu dẻo siêu ngon, giải nhiệt mùa hè - Ảnh 3

Trên đây là cách làm tào phớ trân châu dẻo ngon mà đơn giản nhất. Chúc các bạn thành công!

Có ngay tào phớ mềm tan không thạch cao với chỉ 15 phút chuẩn bị
Không cần đường nho hay thạch cao, bạn vẫn có thể tự làm tại nhà món tào phớ ngon lành, mềm tan trong miệng, ngọt...
XEM TIẾP
Chè trân châu nhân dừa cho mùa hè
Trân châu nhân dừa có thể ăn với sữa chua hoặc đun chút nước đường gừng, thêm chút đá, ít hạt é là được bát...
XEM TIẾP
Mách bạn cách làm trân châu dẻo thơm đảm bảo ngoài tiệm phải thua xa
Trân châu mà làm theo cách này đảm bảo sẽ thành công 100%.
XEM TIẾP
kieu-minh-tuan-nhieu-dem-khong-ngu-duoc-vi-scandal
Xuất hiện bên Cát Phượng chiều 14/10, nam diễn viên căng thẳng, nặng nề khi nói về ồn ào tình... ...
cach-lam-con-lat-dat-hinh-chu-ngua-sieu-cute
Với những lõi giấy bỏ đi, các cha mẹ hoàn toàn có thể nhặt lại để tái chế thành con... ...
loi-cha-dan-con-gai-truoc-khi-ve-nha-chong-khien-trieu-nguoi-roi-nuoc-mat
'Khi con trở về với gia đình, bố chỉ mong con dành tặng cho bố, mẹ một nụ cười thật... ...
be-trai-meu-mao-khi-dang-ngu-don-tim-nguoi-xem
Chẳng biết mơ gì mà cậu bé lại tỏ ra 'đau khổ' đến đáng yêu như vậy.
minh-hang-phan-ung-bat-ngo-khi-hit-cua-ho-ngoc-ha-vang-len
Minh Hằng khá chăm chú lắng nghe giai điệu ca khúc 'Em muốn anh đưa em về' của Hồ Ngọc... ...
noi-tieng-khap-showbiz-vi-duoc-tran-thanh-rao-ban-khong-ai-ngo-anh-duc-lai-hat-hay-den-the
Anh Đức có màn thể hiện ca khúc 'Tin anh đi' cực đã mắt, lạ tai với giọng ca hay... ...
clip-sap-gian-giao-o-ham-thu-thiem-1-nguoi-bi-thuong
Khoảng 5 giờ ngày 15-10, một đoạn hàng rào bảo vệ đang xây dựng của cầu số 19 bắc qua... ...
co-dau-xam-tro-kin-nguoi-xinh-nhu-mong-gay-tranh-cai-cong-dong-mang
Cá tính là cụm từ người ta vẫn thường nhắc đến khi nói về một cô gái xăm trổ. Tuy... ...
bo-cau-ca-vua-xinh-vua-ngo-nghinh-cho-be
Bé nào cũng thích bắt chước bố đi câu cá. Mẹ làm bộ đồ chơi câu cá cho bé nhé!... ...
nam-thanh-nien-lanh-du-vi-hut-thuoc-o-tram-xang
Dù bị nhân viên cây xăng nhắc nhở nhưng chàng trai vẫn cố chấp và phải trả giá vì điều... ...
tran-thanh-che-mat-xau-ho-khi-co-gai-cat-giong-hat
Không chỉ danh hài Trấn Thành, mà các vị khách mời cũng bất ngờ trước chất giọng ngọt ngào của... ...
selfie-tren-lan-can-tang-27-nguoi-phu-nu-gap-cai-ket-kinh-hoang
Người phụ nữ bị mất thăng bằng nên ngã từ tầng 27 xuống chết thương tâm. Sự việc xảy ra... ...