I. Nguyên liệu:

Cách làm món thạch trái cây mát lạnh, người 'vụng nhất quả đất' cũng làm được - Ảnh 1

- 500ml nước

- 4gr bột agar hoặc bột kanten của Nhật (1 gói 4gr)

- 1/5 chén đường ( 4 thìa )

- Trái cây: cam, dâu, việt quất, kiwi

II. Cách thực hiện:

Cách làm món thạch trái cây mát lạnh, người 'vụng nhất quả đất' cũng làm được - Ảnh 2

Cho nước vào nồi, thêm bột, đun sôi.

Cách làm món thạch trái cây mát lạnh, người 'vụng nhất quả đất' cũng làm được - Ảnh 3

Sau khi nước sôi, hạ nhiệt, nấu thêm 2 phút, khuấy đều cho bột tan hoàn toàn.

Cách làm món thạch trái cây mát lạnh, người 'vụng nhất quả đất' cũng làm được - Ảnh 4

Đổ thạch vào khuôn, khoảng 1/3 sao cho trái cây không chạm vào đáy khuôn. Để nguội trong tủ lạnh hoặc nhiệt độ phòng đến khi đông lại hoàn toàn. Lưu ý không nên để quá cứng, nếu như vậy lớp trên sau này sẽ không bám dính vào, khi cắt thạch sẽ tách rời thành từng lớp.

Cách làm món thạch trái cây mát lạnh, người 'vụng nhất quả đất' cũng làm được - Ảnh 5

Cắt trái cây cho vào thạch.

Cách làm món thạch trái cây mát lạnh, người 'vụng nhất quả đất' cũng làm được - Ảnh 6

Độ dày nên giống nhau.

Cách làm món thạch trái cây mát lạnh, người 'vụng nhất quả đất' cũng làm được - Ảnh 7

Xếp trái cây vào khuôn.

Cách làm món thạch trái cây mát lạnh, người 'vụng nhất quả đất' cũng làm được - Ảnh 8

Đổ phần thạch còn lại vào khuôn, loại bỏ bong bóng và giữ trong tủ lạnh đến khi đông hoàn toàn.

Cách làm món thạch trái cây mát lạnh, người 'vụng nhất quả đất' cũng làm được - Ảnh 9

Dùng 1 con dao chạy quanh khuôn để dễ dàng gỡ thạch ra.

Cách làm món thạch trái cây mát lạnh, người 'vụng nhất quả đất' cũng làm được - Ảnh 10

Cuối cùng cắt thạch thành từng miếng nhỏ, xếp lên đĩa.

Thạch xoài hai tầng làm cực dễ, ăn ngon khỏi bàn

Thạch xoài hai tầng làm cực dễ, ăn ngon khỏi bàn

Công thức thạch xoài cốt dừa vàng ươm này siêu hợp để làm món tráng miệng trong mùa hè năm nay. Các bạn hãy tham khảo công thức này và làm thử ngay nhé!

Theo Phan Hằng/ Dân việt