Bí quyết làm mỳ xào hải sản tuyệt ngon

14/01/2016 22:27

Với nguyên liệu chủ đạo là mỳ trứng tươi, tôm, chả cá, trứng và rau củ, món mỳ xào hải sản sẽ mang vị đặc biệt không giống với bất mỳ món mỳ nào bạn đã từng thưởng thức.

Mỳ xào hải sản là món ăn quen thuộc, nhưng nếu không biết cách nấu, món mỳ xào của bạn sẽ bình thường và không hề hấp dẫn. Bí quyết để xào mỳ ngon là mỳ được xào trong chảo dầu với lửa thật to, xào nhanh và đều tay. Bạn bỏ túi công thức mỳ xào hải sản sau đây để món mỳ ngon như ý nhé.

Bí quyết làm mỳ xào hải sản tuyệt ngon

Nguyên liệu

+ 500g mỳ trứng tươi

+ 150g tôm

+ 150g chả cá

+ 2 quả trứng

+ 4 tép tỏi

+ 250g giá

+ 200g rau cải

+ 40g hành lá

+ 1 thìa nước mắm

+ 1/2 thìa muối

+ 1/4 thìa hạt tiêu

+ 1/2 ly nước nóng

Cách làm

Bí quyết làm mỳ xào hải sản tuyệt ngon

- Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, bỏ chỉ đen ở giữa. Chả cá cắt miếng. Tỏi bóc vỏ, đập dập. Rau cải và giá rửa sạch. Hành rửa sạch cắt khúc vừa.

Bí quyết làm mỳ xào hải sản tuyệt ngon

- Chọn loại mỳ trứng tươi, rửa sạch, ngâm khoảng 2 phút trong nước rồi vớt ra để ráo.

- Đổ dầu vào chảo, đợi dầu sôi thì đập trứng vào, đảo đều tay khoảng 1-2 phút thì tắt bếp. Đổ trứng ra bát.

Bí quyết làm mỳ xào hải sản tuyệt ngon

- Thả tỏi vào chảo dầu sôi, phi cho thơm. Đổ tôm, chả cá vào, nêm muối, hạt tiêu hoặc đường nếu thích.

Bí quyết làm mỳ xào hải sản tuyệt ngon

- Đổ trứng vào cùng, đảo đều tay.

- Thêm rau cải và giá, đảo đều khoảng 30 giây rồi đổ mỳ vào cùng.

- Thêm hành lá, nêm nước mắm cho vừa vặn.

- Thêm nước và vặn lửa nhỏ vừa.

Bí quyết làm mỳ xào hải sản tuyệt ngon

- Đậy nắp nồi lại, đun 1-2 phút thì tắt bếp.

- Nên ăn món khi nóng.

Chúc các bạn ngon miệng cùng mỳ xào hải sản.

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Nấu gì hôm nay trên Phụ nữ và gia đình Xem thêm bài viết liên quan :
Cách làm mứt cà rốt sợi giòn tan đậm đà không cần nước vôi trong
Không cần nước vôi trong, cũng chẳng cần phèn chua, cách làm mứt cà rốt dạng sợi nhỏ đơn giản tại nhà dưới đây sẽ...
XEM TIẾP
Hướng dẫn cách làm mứt cà rốt ngon không cần vôi và phèn chua đơn giản tại nhà
Đây là cách làm mứt cà rốt ngon không cần vôi và phèn chua mà vẫn dẻo ngon cho gia đình bạn chuẩn bị đón...
XEM TIẾP
Cách làm mứt dừa non đường thốt nốt ngon nhất tại nhà
Mứt dừa non với đường thốt nốt vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe, cùng theo dõi cách làm món mứt dừa non đường thốt...
XEM TIẾP
be-an-hung-thuan-tu-nhan-ich-ky-lien-tuc-xin-loi-vo-cu-vi-da-chay-tron
Đã trải qua một cuộc hôn nhân đổ vỡ khiến Hùng Thuận càng cảm nhận rõ ràng hơn về đề... ...
son-tung-m-tp-khien-fan-phat-sot-khi-bat-ngo-xuat-hien-cung-snoop-dogg
Việc Sơn Tùng M-TP bất ngờ xuất hiện trong clip ngắn của Snoop Dogg khiến người hâm mộ vô cùng... ...
video-co-giao-dung-bang-dinh-dan-mieng-hoc-sinh-gay-phan-no
Cô giáo dùng băng dính dán miệng học sinh gây phẫn nộ.
co-than-tuong-nao-ma-san-sang-lam-dieu-nay-nhu-dong-nhi
Có thần tượng nào mà lại sẵn sàng làm điều này cho fan như Đông Nhi chưa? Nhất nhà Potatoes... ...
phuong-khanh-bat-khoc-noi-ve-tin-don-mua-giai-an-chao-da-bat
Phương Khánh bật khóc nói về tin đồn mua giải, "ăn cháo đá bát" đang được chia sẻ.
xuc-dong-hinh-anh-tuyen-viet-nam-dong-vien-nhau-truoc-va-sau-tran-chung-ket-luot-di-aff-cup-2018
Những tiếng hô quyết tâm trong phòng thay đồ, những cái bắt tay trong đường hầm khi kết thúc trận... ...
sieu-am-ra-con-gai-chong-phuong-vy-khong-vui-nhung-ly-do-lai-cuc-ky-bat-ngo
Phương Vy từng trải qua một giai đoạn rất khó khăn, thậm chí trầm cảm sau sinh. Sean thì sau... ...
chi-em-nam-anh-nam-em-vo-tu-dua-gion-dap-tan-tin-don-cach-mat-nhau
Clip tuy chỉ vỏn vẹn có 10 giây nhưng cũng đã khiến khán giả được một phen cười nghiêng ngả,... ...
nguoi-dan-mua-com-hop-uong-bia-lon-ngay-tai-sanh-vff-cho-mua-ve-xem-chung-ket-aff-cup
Không chịu ra về khi chưa mua được vé trận chung kết AFF Cup giữa tuyển Việt Nam và tuyển... ...
clip-hhen-nie-chia-se-tai-hau-truong-dem-thi-trang-phuc-dan-toc
H'Hen Niê đã có chia sẻ ngắn tại hậu trường đêm thi trang phục dân tộc Miss Universe.
xe-tai-huc-tung-dai-phan-cach-dam-trung-3-o-to-2-me-con-thoat-chet-than-ky
Vụ việc xảy ra vào khoảng 9h17 sáng 10/12, trên quốc lộ 18A, đoạn qua phường Đại Yên, TP Hạ... ...
ban-muon-hen-ho-con-co-muon-me-lay-chong-khong-cau-hoi-khien-ca-truong-quay-nin-lang-roi-vo-oa-xuc-dong
Khi thấy con gái riêng của cô gái ngồi lặng yên trên hàng ghế khán giả, MC Quyền Linh đã... ...