Hiện nay, ở Việt Nam tỷ lệ người trưởng thành bị thừa cân, béo phì chiếm khoảng 25% dân số. Tình trạng thừa cân, béo phì ở người trưởng thành đang có xu hướng ngày càng tăng và trở thành một trong những thách thức lớn đối với chương trình chăm sóc sức khỏe ở mọi quốc gia. Bởi vì thừa cân, béo phì sẽ gây ra rất nhiều hệ lụy như tiểu đường, rối loạn chuyển hóa, mỡ máu, tim mạch và hàng loạt các vấn đề nghiêm trọng khác.

Đặc biệt là, thừa cân béo phì còn ảnh hưởng nặng nề lên hệ thống xương khớp, phải hoạt động nhiều hơn, nếu để lâu dài sẽ dẫn đến các vấn đề về đau xương khớp. Đối với trẻ em, sẽ ảnh hưởng đến quá trình phát triển chiều cao. Ngoài ra, nếu béo phì do lượng máu trong mỡ nhiều có nguy cơ làm tăng huyết áp. Còn chưa hết, chính việc thừa cân béo phì còn dẫn đến tâm lý tư ti và ngại tiếp xúc khi giao tiếp. Để giải quyết hết những hệ lụy này, dùng gạo lứt giảm cân là một phương pháp tuyệt vời, đơn giản mà lại cho hiệu quả cao.

Vì sao gạo lứt giảm cân hiệu quả, bài viết này sẽ cùng bạn đi tìm hiểu nhé!

Gạo lứt có giảm cân không?

Sở dĩ gạo lứt giảm cân hiệu quả là do có chứa nhiều Alpha lipoic acid là chất chống oxy hóa tham gia vào quá trình chuyển hóa hydratcarbon và chất béo. Chất này có tác dụng rất tốt trong việc làm giảm mỡ dự trữ, giảm béo nhờ tăng tự nhiên lượng glutation - chất trung gian của insulin và liprin (hormone điều hòa trọng lượng cơ thể và mỡ thừa).

Gạo lứt có tác dụng giảm cân hiệu quả
Gạo lứt có tác dụng giảm cân hiệu quả

Nếu gạo lứt được giữ lại lớp cám lụa màu nâu bên ngoài sẽ giữ được hơn 90% dinh dưỡng đặc biệt là vitamin và khoáng chất vi lượng cùng chất xơ. Nếu mang so sánh với gạo thường thì hàm lượng chất xơ trong gạo lứt cao gấp 2 lần, điều này giúp cơ thể tiêu hóa chậm hơn và mang lại cảm giác lâu đói giúp bạn không có cảm giác thèm ăn.

Ngoài ra, gạo lứt còn có chứa GABA (gama amino butiric axit), squalence, là những chất cần thiết để làm da sáng bóng, mịn màng, làm mờ những nếp nhăn, không bị thô nhám, khắc phục được nhược điểm của những phương pháp giảm cân buộc cơ thể phải nhịn ăn và đốt mỡ thừa. Do đó, ăn gạo lứt giảm cân được nhiều chị em rỉ tai nhau thực hiện.

Trà gạo lứt giảm cân

Trà gạo lứt rang có hương vị thơm ngon đặc trưng lại mang theo vô số tác dụng quý giá cho sức khòe, giúp ngăn ngừa béo phì, giàm cholesterol, lọc gan, bảo vệ thận… Chính vì vậy giờ đây trà gạo lứt rang ngày càng trở nên phù hợp với xu hướng tiêu dùng sử dụng thực phẩm có nguồn gốc thiên nhiên để giảm cân và ngăn ngừa béo phì hiệu quả.

Trà gạo lứt giảm cân
Trà gạo lứt giảm cân

Để làm tăng hiệu quả giảm cân, bạn có thể kết hợp gạo lứt với đậu đen rang rồi hãm giống trà để uống. Uống 1 ly nước trà gạo lứt đậu đen trước 3 bữa ăn chính khoảng 25 – 30 phút và kiên trì áp dụng trong vòng 1 tuần, lượng mỡ thừa toàn thân sẽ giảm đi đáng kể. Bạn có thể dùng trà nóng hoặc để trong bình giữ nhiệt uống ấm từ từ. Trong ngày hè nóng bức thì đây còn là thức uống thanh nhiệt hiệu quả.

Bột gạo lứt giảm cân

Sử dụng bột gạo lứt giảm cân, bạn có cảm giác bụng rất nhẹ nhàng, dễ chịu, chỉ sau một thời gian ngắn cân nặng giảm đi đáng kể. Sử dụng bột gạo lứt giảm cân chính là giải pháp vàng cho quý cô văn phòng bận rộn.

Bột gạo lứt giảm cân
Bột gạo lứt giảm cân

Để giảm cân với gạo lứt, bạn hãy pha 3-4 muỗng cafe đầy bột gạo lứt với 300 ml nước sôi, uống thay bữa ăn sáng và tối, không uống bữa trưa và chiều. Bên cạnh đó, uống ít nhất 2 lít nước mỗi ngày, vì uống bột gạo lứt sẽ làm tan thải mỡ thừa qua đường tiểu, để giảm cân hiệu quả.

Cơm gạo lứt giảm cân

Trong gạo lứt chỉ chứa lượng calo thấp hơn so với gạo trắng. Theo Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), 100g gạo lứt chứa 218 calo, trong đó có chứa 1.8g chất xơ. Còn trong 100g gạo trắng chứa 242 calo nhưng chỉ có 0.4g chất xơ. Chính vì vậy mà ăn cơm gạo lứt giảm cân hiệu quả, giúp phái đẹp thon gọn nhanh chóng. Để có cơm gạo lứt, giữ được trọn vẹn hương vị và chất dinh dưỡng, bạn hãy thực hiện cách nấu gạo lứt giảm cân theo hướng dẫn sau đây:

Cơm gạo lứt giảm cân
Cơm gạo lứt giảm cân

+ Khi nấu cơm gạo lứt nên nấu bằng nồi đất. Không có nồi đất thì nấu bằng nồi cơm điện cũng được. Khi nấu bằng nồi cơm điện thì không ngon như nồi đất.

+ Bạn ngâm gạo lứt vào nước khoảng 1 – 2 tiếng thì vớt ra rồi đãi thật sạch.

+ Sau đó cho gạo lứt vào nồi cùng với nước sạch, để nước ngập trên mặt gạo khoảng 1 đốt ngón tay để cơm gạo lứt khi nấu xong được dẻo.

+ Khi gạo lứt chín, bạn dùng đũa hoặc muôi xỉa quanh nồi rồi nấu thêm khoảng 10 phút nữa là có thể thưởng thức.

Cách nấu cơm gạo lứt muối mè giảm cân cũng tương tự như trên, nhưng phần muối mè sẽ được chế biến riêng. Mè đen sau khi rang trên lửa nhỏ, cho vào cối nghiền với muối theo tỷ lệ 1 thìa cà phê muối trộn với 14 – 20 thìa mè.

Sữa gạo lứt giảm cân

Uống sữa gạo lứt cũng là một trong những cách giảm cân hiệu quả mà các chị em có thể áp dụng. Để làm sữa gạo lứt, các chị em cần chuẩn bị các nguyên liệu là: 1 chén gạo lứt nguyên hạt, 8 ly nước, 2 muỗng bột hoa hướng dương, 4 muỗng mật ong. Sau đó thực hiện cách làm sữa gạo lứt giảm cân sau đây.

Sữa gạo lứt giảm cân
Sữa gạo lứt giảm cân

Đầu tiên, các chị em cần nấu gạo lứt chín trong hai giờ cho đến khi chín mềm. Tiếp theo dùng máy xay để trộn nước gạo thành một loại kem lỏng. Sau đó, thêm bột hoa hướng dương và mật ong rồi trộn đều. Vào mỗi buổi sáng, chỉ cần các chị em uống một ly sữa gạo lứt là sẽ giúp ngăn mỡ thừa tích tụ hiệu quả.

Gạo lứt rang giảm cân

Gạo lứt rang giảm cân
Gạo lứt rang giảm cân

Ăn gạo lứt rang có giảm cân không là một trong những thắc mắc của nhiều chị em. Câu trả lời là “Có”. Không những giúp giảm cân hiệu quả mà còn giúp chữa một số bệnh như giảm nguy cơ mắc bện tim mạch, phòng tránh bệnh xơ vữa động mạch bởi trong gạo lứt rang có chứa nhiều chất xơ.

Gạo lứt rang giảm cân có thể chế biến đa dạng bằng nhiều cách khác nhau. Bạn có thể rang gạo lứt rồi hãm như trà uống hoặc là có thể nấu gạo lứt như nấu cơm thông thường, sau đó sấy khô, rang giòn và thêm một chút muối cho vừa ăn.

Các loại gạo lứt giảm cân

Dưới đây là các loại gạo lứt có tác dụng giảm cân hiệu quả:

Gạo lứt tẻ

Gạo lứt tẻ là các loại gạo lứt của gạo trắng thông thường, nói dễ hiểu hơn là lúa của gạo trắng được xay bỏ lớp vỏ trấu. Nhiều chị em chưa hiểu rõ về loại gạo này nên còn thắc mắc gạo lứt trắng có giảm cân không? Thực chất gạo lứt trắng cũng như gạo lứt đỏ, là loại gạo không đánh bóng khi xay xát, lớp vỏ nguyên cám bên ngoài đó chứa rất nhiều vitamin, chất xơ, các nguyên tố vi lượng, hỗ trợ việc giảm cân rất tốt.

Gạo lứt nếp

Gạo lứt nếp bao gồm có gạo nếp than, gạo nếp ngỗng, nếp Thái Bình, nếp hương và đặc biệt là gạo nguyên cám của giống Nếp cái hoa vàng.

Gạo lứt đỏ

Gạo lứt đỏ
Gạo lứt đỏ

Đây là loại gạo được vun trồng sạch. Sau quá trình xay xát, gạo sẽ được cho vào túi ép chân không. Loại gạo này rất tốt và phù hợp dành cho những người ăn chay, ăn kiêng, vẫn đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng.

Gạo lứt đen

Gạo lứt đen là loại gạo chứa hàm lượng đường thấp nhưng lại rất nhiều chất xơ và hợp chất thực vật rất tốt cho sức khoẻ, cũng rất tốt cho quá trình giảm cân của các chị em.

Hy vọng với những thông tin trên đã giúp các chị em biết được các sử dụng gạo lứt giảm cân hiệu quả. Để từ đây nhanh chóng lấy lại vóc dáng thon gọn cũng như đảm bảo sức khỏe tốt, tránh được thừa cân béo phì.

Hướng dẫn làm cơm tấm sườn bì bằng gạo lứt

Hướng dẫn làm cơm tấm sườn bì bằng gạo lứt

Món cơm tấm sườn bì được biến tấu một chút với nguyên liệu gạo lứt không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Hãy cùng nhau vào bếp với công thức làm cơm tấm sườn bì đơn giản dưới đây nhé!

Tào Vân | Theo Phụ nữ sức khỏe