Trang chủ Nấu gì hôm nay

Thịt xiên chiên chảo ngon chẳng kém gì thịt nướng

23/03/2018 12:59

Cách làm đơn giản, hương vị thơm ngon, chắc chắn món thịt xiên chiên bằng chảo này sẽ khiến cả nhà thích thú.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 500gr thịt nạc vai (thịt không có mỡ)

- 1 phần gốc ngò; 1 phần trắng hành lá

- 1/3 muỗng cà phê tiêu

- 3 tép tỏi; 1 miếng nhỏ gừng

-  1 trái ớt sừng hoặc 1 muỗng cà phê ớt khô nếu thích cay

-  1 củ hành tím; 1 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng canh nước mắm

- 2/3 muỗng canh đường

-  2 muỗng canh bột chiên giòn hay tinh bột bắp

Thịt xiên chiên chảo ngon chẳng kém gì thịt nướng - Ảnh 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM THỊT CHIÊN

Bước 1: Hành tím + hành lá + gốc ngò + tỏi + tiêu + gừng cho hết vào cối giã nhuyễn.

Thịt xiên chiên chảo ngon chẳng kém gì thịt nướng - Ảnh 2

Bước 2: Thịt rửa sạch thái miếng hơi mỏng có chiều dài. Cho thịt vào âu cùng các gia vị phía trên và nguyên liệu giã nhuyễn cùng bột chiên giòn, mang bao tay trộn đều, để 30 phút cho thịt thấm gia vị. 

Xiên từng lát thịt vào cây tăm (cách này giúp khi chiên, thịt không co lại và nhìn đẹp, hấp dẫn hơn khi trình bày).

Thịt xiên chiên chảo ngon chẳng kém gì thịt nướng - Ảnh 3

 

Thịt xiên chiên chảo ngon chẳng kém gì thịt nướng - Ảnh 4

Bước 4: Bắc chảo dầu lên bếp (không cần nhiều dầu). Chờ dầu nóng cho từng ít thịt vào chiên với lửa hơi cao.

Thịt xiên chiên chảo ngon chẳng kém gì thịt nướng - Ảnh 5

Bước 5: Chiên cho thịt vàng thơm thì gắp ra dĩa. Thịt xiên chiên cho ra đĩa có bún, xà lách và dưa leo.

Thịt xiên chiên chảo ngon chẳng kém gì thịt nướng - Ảnh 6

Món này khi ăn có thể chấm với nước mắm chua ngọt.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt chiên thơm lừng theo công thức này!

Bữa tối giản dị với thịt chiên giòn xào rau củ
Từng miếng thịt chiên giòn giòn thấm gia vị ăn kèm một chút chút rau củ thanh ngọt rất ngon miệng.
XEM TIẾP
Thịt chiên nước mắm đưa cơm ai ăn cũng ghiền lại chẳng hề tốn kém
Thịt chiên nước mắm đưa cơm ai ăn cũng ghiền lại chẳng hề tốn kém nên giắt lưng để thiết đã cả nhà.
XEM TIẾP
Món thịt chiên làm theo cách này cả nhà gắp không dừng đũa ai ăn cũng thích
Món thịt chiên làm theo cách này cả nhà gắp không dừng đũa ai ăn cũng thích - nhớ giắt lưng ngay.
XEM TIẾP
Ngày: 19/09/2018
Đơn vị: VNĐ
Mặt hàngGiáTỉnh/TP
 Cá nục (kg)  70.000 TP.HCM
 Đậu que (kg)  25.000 TP.HCM
 Bí đỏ (kg)  12.000 TP.HCM 
 Cải bó xôi (kg)  25.000 TP.HCM 
 Khoai mỡ (kg)  25.000TP.HCM 
Đùi gà công nghiệp (kg) 70.000TP.HCM
Bòn bon (kg) 60.000TP.HCM
Quýt (kg) 40.000TP.HCM
Su su (kg) 10.000TP.HCM
Rau mồng tơi gói 450g (gói)6.000TP.HCM
Cá Basa không đầu (kg) 43.000TP.HCM
Cá bạc má (kg) 58.500TP.HCM
Cánh gà (kg) 65.000TP.HCM
Bò úc viên gói 500g (gói) 50.000TP.HCM
Đường trắng gói 1kg (gói) 16.900TP.HCM
Rau dền gói 450g (gói)6.000TP.HCM
Su su (kg) 3.000TP.HCM
Cải thảo (kg)12.000TP.HCM
Bó xôi (kg) 17.000TP.HCM
Xà lách gai (kg) 20.000TP.HCM
Xà lách búp (kg) 20.000TP.HCM
Xà lách xoang (bó)8.000TP.HCM
Xà lách xoang (bịch) 20.000TP.HCM
Củ dền (kg) 10.000TP.HCM
Bầu Củ (kg) 7.000TP.HCM
Bí đao (kg)8.000TP.HCM
Khổ qua (kg)9.000TP.HCM
Dưa leo (kg) 8.000TP.HCM
Ớt sừng Bến Tre (kg) 18.000TP.HCM
Bưởi da xanh (kg) 40.000TP.HCM
Xoài cát chu (kg) 23.000TP.HCM
Bắp cải (kg) 7.000TP.HCM