Thịt xiên chiên chảo ngon chẳng kém gì thịt nướng

23/03/2018 12:59

Cách làm đơn giản, hương vị thơm ngon, chắc chắn món thịt xiên chiên bằng chảo này sẽ khiến cả nhà thích thú.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 500gr thịt nạc vai (thịt không có mỡ)

- 1 phần gốc ngò; 1 phần trắng hành lá

- 1/3 muỗng cà phê tiêu

- 3 tép tỏi; 1 miếng nhỏ gừng

-  1 trái ớt sừng hoặc 1 muỗng cà phê ớt khô nếu thích cay

-  1 củ hành tím; 1 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng canh nước mắm

- 2/3 muỗng canh đường

-  2 muỗng canh bột chiên giòn hay tinh bột bắp

Thịt xiên chiên chảo ngon chẳng kém gì thịt nướng - Ảnh 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM THỊT CHIÊN

Bước 1: Hành tím + hành lá + gốc ngò + tỏi + tiêu + gừng cho hết vào cối giã nhuyễn.

Thịt xiên chiên chảo ngon chẳng kém gì thịt nướng - Ảnh 2

Bước 2: Thịt rửa sạch thái miếng hơi mỏng có chiều dài. Cho thịt vào âu cùng các gia vị phía trên và nguyên liệu giã nhuyễn cùng bột chiên giòn, mang bao tay trộn đều, để 30 phút cho thịt thấm gia vị. 

Xiên từng lát thịt vào cây tăm (cách này giúp khi chiên, thịt không co lại và nhìn đẹp, hấp dẫn hơn khi trình bày).

Thịt xiên chiên chảo ngon chẳng kém gì thịt nướng - Ảnh 3

 

Thịt xiên chiên chảo ngon chẳng kém gì thịt nướng - Ảnh 4

Bước 4: Bắc chảo dầu lên bếp (không cần nhiều dầu). Chờ dầu nóng cho từng ít thịt vào chiên với lửa hơi cao.

Thịt xiên chiên chảo ngon chẳng kém gì thịt nướng - Ảnh 5

Bước 5: Chiên cho thịt vàng thơm thì gắp ra dĩa. Thịt xiên chiên cho ra đĩa có bún, xà lách và dưa leo.

Thịt xiên chiên chảo ngon chẳng kém gì thịt nướng - Ảnh 6

Món này khi ăn có thể chấm với nước mắm chua ngọt.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt chiên thơm lừng theo công thức này!

Bữa tối giản dị với thịt chiên giòn xào rau củ
Từng miếng thịt chiên giòn giòn thấm gia vị ăn kèm một chút chút rau củ thanh ngọt rất ngon miệng.
XEM TIẾP
Thịt chiên nước mắm đưa cơm ai ăn cũng ghiền lại chẳng hề tốn kém
Thịt chiên nước mắm đưa cơm ai ăn cũng ghiền lại chẳng hề tốn kém nên giắt lưng để thiết đã cả nhà.
XEM TIẾP
Món thịt chiên làm theo cách này cả nhà gắp không dừng đũa ai ăn cũng thích
Món thịt chiên làm theo cách này cả nhà gắp không dừng đũa ai ăn cũng thích - nhớ giắt lưng ngay.
XEM TIẾP
cuop-dien-thoai-cua-nu-sinh-co-vo-nam-thanh-nien-nhan-cai-ket-dau-don
Thanh niên Brazil đã phải chịu đau đớn suốt 20 phút chỉ vì toan cướp điện thoại của một cô... ...
vo-giao-vien-mam-non-bien-chong-thanh-tre-len-ba-de-tap-giang-bai
Mai Thế Dương thường xuyên sắm vai học sinh, ngồi hàng giờ tương tác cùng vợ để bà xã luyện... ...
cau-be-ban-rong-campuchia-noi-15-thu-tieng
Cậu bé 14 tuổi được một công ty Trung Quốc mời đến Bắc Kinh phỏng vấn và thử giọng sau... ...
bui-tien-dung-quang-hai-thi-doc-nhung-cau-leo-luoi
Nhóm tuyển thủ Việt Nam gồm Tiến Dũng, Quang Hải, Đức Chinh, Văn Hậu cùng nhau tham gia những thử... ...
nam-em-tai-xuat-khoe-giong-hat-ngot-nhu-mia-lui-voi-ca-khuc-tieng-thach-sung
Với chất giọng ngọt ngào, Nam Em thể hiện ca khúc 'Tiếng thạch sùng' khiến khán giả chết lặng trong... ...
cau-hoi-kho-nhat-duong-len-dinh-olympia-ha-guc-4-thi-sinh-mot-cach-khong-tuong
Câu hỏi những tưởng dễ nhất nhưng có lẽ lại trở thành một trong những câu hỏi khó nhất trong... ...
khi-nguoi-dan-ong-dam-dang-vao-bep
Nêm gia vị như thế này thì quá đỉnh rồi!!!
thanh-nien-xin-com-tu-thien-va-cau-chuyen-cay-dang-dang-sau
Cùng sống một kiếp người sao lại phải chịu bất hạnh nhiều đến thế.
phuong-oanh-quynh-bup-be-bien-hoa-cam-xuc-trong-mot-phut
Nữ diễn viên trổ tài diễn xuất với biểu cảm thể hiện sự giận dữ, đau khổ, vẻ điên loạn,... ...
thu-quynh-bi-phan-boi-toi-khong-danh-ghen-nhu-my-soi
Diễn viên 'Quỳnh Búp Bê' chia sẻ cô biết buông bỏ khi tình cảm không còn chứ chẳng cố sức... ...
cau-be-4-tuoi-lap-ky-tich-khien-tran-thanh-nga-mu-than-phuc
Cậu bé 4 tuổi Tấn Phát thiết lập kỷ lục mới tại 'Nhanh như chớp nhí' khi một mạch băng... ...
cat-phuong-neu-toi-gui-tin-nhan-nhu-an-nguy-to-toi-se-chet-bat-dac-ky-tu
Cát Phượng không giấu nổi sự buồn bã và nghẹn ngào trước những lời bàn tán từ phía dư luận,... ...