Những món ăn lai rai từ ngô nhấm nháp ngày trời se lạnh

18/10/2018 13:00

Với 3 cách chế biến món ăn từ bắp ngô, bạn sẽ có ngay những món ăn ngon, hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức. Cách làm các món ăn này đều rất đơn giản, chỉ cần bỏ ra 15 phút là bạn đã hoàn thành xong rồi đấy.

1. Chè bắp trân châu

Nguyên liệu:

2 trái bắp

- 100gr đường phèn

-2 lá dứa buộc lại

- 1 chút muối

-100gr bột năng

-100ml nước sôi.

Cách làm:

- Bước 1: Nước nấu thật sôi sau đó cho từ từ vào tô đựng bột năng, dùng đũa khuấy đều, khi bột còn ấm ấm thì dùng tay nhồi cho thành 1 khối dẻo.

- Bước 2: Ngắt từng viên bột và đem luộc chín. Bắp rửa sạch rồi bào mỏng, phần lõi bắp giữ lại để nấu cùng.

- Bước 3: Bắc nồi nuớc khác lên bếp rồi cho lõi bắp vào nấu sôi để nuớc được ngot hơn. Vớt ra cho bắp bào vào nấu cho bắp chín mềm. Sau đó cho đường phèn + chút muối + trân châu đã luộc + lá dứa. Nấu cho chè sôi lên vài phút là tắt bếp.

- Bước 4: Nấu nước cốt dừa: Nước cốt dừa cho vào nồi + đường + chút muối + bột bắp hòa tan. Khuấy đều và nấu cho sôi là tắt bếp, để nguội.

Trình bày: Múc chè ra tô hoặc ly sau đó chan nước cốt dừa lên trên và thưởng thức.

Những món ăn lai rai từ ngô nhấm nháp ngày trời se lạnh - Ảnh 1

2. Bánh bắp chiên

Nguyên liệu:

- 2 trái bắp đã tách hạt

- 2 cup bột mì self rising

- 2 muỗng canh bột gạo

- 1/2 muỗng cafe bột chiên giòn

- 2 cup nuớc+ 2 thìa cafe bột nghệ

- 2 muỗng canh đường

Cách làm:

Trộn đều tất cả nguyên liệu rồi đem chiên vàng 2 mặt là được.

Những món ăn lai rai từ ngô nhấm nháp ngày trời se lạnh - Ảnh 2

3. Bắp xào tép khô

Nguyên liệu:

- 1 cái bắp ngô non ngọt

- 1 cái bắp nếp non

- 2 thìa tép khô (tép đã chế biến chín)

- 1 nắm hành lá, rửa sạch thái nhỏ

- 1 thìa bơ thực vật

- 1 chút muối, bột nêm, 1 chút đường

Cách làm:

Bước 1: Bắp rửa sạch, bẻ làm đôi, dựng xuống thớt dùng dao cắt hạt ngô ra bỏ lõi.

Bước 2: Bắc nồi nước lên bếp đun sôi thì cho ngô đã tách lấy hạt vào luộc chín rồi vớt ra.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, để lửa nhỏ rồi cho bơ vào, bơ tan chảy bạn cho bắp nếp vào xào trước rồi mới cho bắp ngọt (vì bắp nếp thường cứng hơn bắp ngọt) xào 1-2 phút.

Bước 4: Bắp đã chín bạn cho tép khô vào xào cho thơm mùi tép rồi cho đường, muối, bột nêm đảo đều và nếm gia vị cho vừa ăn, sau đó cho hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp xúc ra đĩa ăn cùng với cơm trắng.

Những món ăn lai rai từ ngô nhấm nháp ngày trời se lạnh - Ảnh 3
Ảnh: To Chau Nguyen
Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Nấu gì hôm nay trên Phụ nữ và gia đình
Xem thêm chủ đề liên quan:
Xem thêm bài viết liên quan :
Nuốt nước miếng với bắp bò kho ngon quên sầu
Bắp bò kho là một trong những món mặn được coi là tinh tế, màu sắc bắt mắt, thịt bò thơm mềm ngấm gia vị....
XEM TIẾP
Cuối tuần chiêu đãi cả nhà bún riêu cua bắp bò hấp dẫn hơn ngoài hàng
Bún riêu cua bắp bò thơm lừng, nóng hổi, đậm đà lại rất dễ ăn cho cả nhà. Ai nấy đều tấm tắc khen ngon,...
XEM TIẾP
Đậu bắp mà mang muối chua đảm bảo cà pháo cũng phải thua xa
Không chỉ "hơn đút" cà pháo về độ ngon, món đậu bắp muối chua còn rất giàu giá trị dinh dưỡng nữa đấy!
XEM TIẾP
CUỘN XUỐNG ĐỂ XEM THÊM