Nấu chè nếp cẩm ngọt ấm ngày thu

15/10/2018 13:36

Không chỉ mùa hè với những món chè mát lạnh, vào mùa thu bạn vẫn có thể thưởng thức món chè nếp cẩm ngọt ấm theo cách dưới đây.

Nguyên liệu:

100g gạo nếp cẩm

60g bột báng

300g nước cốt dừa (sữa dừa)

30g đậu đỏ

20g nho khô

20g nam việt quất khô

20g long nhãn khô

Cách làm:

Nấu chè nếp cẩm ngọt ấm ngày thu - Ảnh 1

Bước 1

Gạo nếp cẩm và đậu đỏ vo sạch, ngâm qua đêm cho nở.

Nấu chè nếp cẩm ngọt ấm ngày thu - Ảnh 2

Bước 2

Nho khô, nam việt quất và long nhãn khô thái nhỏ.

Nấu chè nếp cẩm ngọt ấm ngày thu - Ảnh 3

Bước 3

Cho gạo nếp và đậu đã ngâm qua đêm vào nồi cơm điện cùng với nam việt quất, nho khô, long nhãn khô. Đổ vào nồi lượng nước gần xâm xấp mặt và ấn nút nấu cơm.

Nấu chè nếp cẩm ngọt ấm ngày thu - Ảnh 4

Bước 4

Cho bột báng vào nồi nước sôi, luộc cho bột báng chín và chuyển màu trong. Vớt bột báng ra và xả với nước lạnh cho tơi.

Nấu chè nếp cẩm ngọt ấm ngày thu - Ảnh 5

Bước 6

Đổ nước cốt dừa vào nồi đun sôi, thêm bột báng và nếp cẩm đã nấu chín vào trộn đều là xong.

Chè nếp cẩm được nấu với đậu đỏ, các loại trái cây khô và nước cốt dừa tạo nên vị thơm béo ngậy và ngọt thanh tự nhiên của trái cây. Món chè không sử dụng đường, cho nên bạn không cần phải lo lắng về vấn đề tăng cân. Mặt khác, món chè này lại rất giàu dinh dưỡng, tốt cho máu và có công dụng chống lão hóa, rất thích hợp cho phụ nữ.

Nấu chè nếp cẩm ngọt ấm ngày thu - Ảnh 6

Chúc bạn ngon miệng!

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Nấu gì hôm nay trên Phụ nữ và gia đình
Xem thêm bài viết liên quan :
Thường xuyên ăn chè nấm tuyết làm theo cách này, cơ thể khỏe mạnh, da dẻ hồng hào như gái đôi mươi
Món chè nấm tuyết táo tàu chứa nhiều dưỡng chất có tác dụng điều hòa khí huyết, an thần và làm đẹp da. Cách làm...
XEM TIẾP
Dù mệt mỏi tới đâu, mỗi ngày ăn 1 ly chè này đảm bảo vừa khỏe lại đẹp ra trông thấy
Món chè này rất tốt trong việc điều hòa khí huyết, làm đẹp da, an thần nên thi thoảng hãy nấu cho cả nhà ăn...
XEM TIẾP
Hóa ra dừa khô ăn chè lại không hề khó làm nhờ công thức này
Khi ăn hoa quả dầm hay ăn một ly chè được rắc chút dừa khô lên trên thì ngon thôi rồi. Cách làm dừa khô...
XEM TIẾP
CUỘN XUỐNG ĐỂ XEM THÊM