Mùa dứa, nhất định phải làm cơm chiên dứa vì ngon xuất sắc mà lại không khó chút nào

30/04/2019 05:00

Nếu chưa có dịp đến Thái Lan để thưởng thức món cơm chiên dứa trứ danh, bạn hãy tham khảo ngay công thức cơm chiên dứa ngon chuẩn vị Thái này nhé.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm cơm chiên dứa:

8 con tôm

1 quả trứng

250g gạo

¼ bát con hành tây thái hạt lựu

1 thìa súp nước tương, 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê đường, ¼ thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột cà ri, ¼ thìa cà phê tiêu

½ bát con dứa, thái miếng vừa ăn

2 thìa súp nho khô

1/3 bát con hạt điều

2 cây hành lá, cắt khoanh

½ bát con cà chua

Dưa leo thái lát để trang trí và ăn kèm nếu thích

Chế biến:

Gạo vo sạch, rồi đem nấu chín. Sau đó dàn cơm đều cơm ra đĩa và cho vào ngăn mát tủ lạnh cho nhanh nguội.

Mùa dứa, nhất định phải làm cơm chiên dứa vì ngon xuất sắc mà lại không khó chút nào - Ảnh 1

Chia 8 con tôm thành 2 phần, lấy một phần cắt hạt lựu. Làm nóng chảo với một ít dầu, dầu nóng thì lần lượt cho 2 phần tôm vào chảo chiên. Khi tôm chín thì múc ra bát để riêng.

Mùa dứa, nhất định phải làm cơm chiên dứa vì ngon xuất sắc mà lại không khó chút nào - Ảnh 2

Cho thêm vào chảo đang nấu một ít dầu, khi dầu nóng thì cho trứng vào chiên đến hơi chín tái. Lúc này cho cơm đã nguội vào chảo, đảo đều cho các nguyên liệu hòa quyện.

Mùa dứa, nhất định phải làm cơm chiên dứa vì ngon xuất sắc mà lại không khó chút nào - Ảnh 3

Nêm vào cơm 1 thìa cà phê đường, ¼ thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột cà ri, ¼ thìa cà phê tiêu, nước tương và nước mắm. Đảo sơ cho cơm ngấm đều gia vị, rồi cho thêm hạt điều, dứa và nho khô vào chảo.

Mùa dứa, nhất định phải làm cơm chiên dứa vì ngon xuất sắc mà lại không khó chút nào - Ảnh 4

Khi hạt cơm đã săn lại thì trút phần tôm chiên cắt hạt lựu, cà chua và hành lá vào chảo. Đảo đều một lần nữa rồi tắt bếp. Bày cơm ra đĩa hoặc trái dứa, rắc thêm một ít hành lá lên trên để món ăn thêm hấp dẫn.

Mùa dứa, nhất định phải làm cơm chiên dứa vì ngon xuất sắc mà lại không khó chút nào - Ảnh 5

Thành phẩm:

Cơm chiên dứa của Thái Lan có sự kết hợp độc đáo của các nguyên liệu như dứa, nho khô, hạt điều, tôm,… làm nên một món ăn vô cùng ngon miệng. Món cơm có vị chua chua từ trái dứa, hương thơm từ bột cà ri và vị ngọt tự nhiên của tôm. Đảm bảo món ăn này sẽ làm xiêu lòng bất cứ thực khách nào. Dịp lễ này hãy làm ngay món cơm chiên dứa kiểu Thái mới mẻ này để đãi cả nhà bạn nhé!

Mùa dứa, nhất định phải làm cơm chiên dứa vì ngon xuất sắc mà lại không khó chút nào - Ảnh 6

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món cơm chiên dứa kiểu Thái nhé!

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Nấu gì hôm nay trên Phụ nữ và gia đình
Xem thêm chủ đề liên quan:
Xem thêm bài viết liên quan :
Cơm chiên cá mặn - đậm đà đúng hương vị miền Nam
Cơm chiên cá mặn là món ăn đặc trưng của miền Nam, phổ biến trong bữa cơm hàng ngày, được nhiều người yêu thích bởi...
XEM TIẾP
Cô sinh viên 22 tuổi nấu cơm đảm đang thế này, bảo sao MXH "rần rần" ngưỡng mộ
Với khoảng 25 mâm cơm được chia sẻ, cô gái 22 tuổi nấu cơm cực đỉnh này khiến cộng đồng mạng vô cùng thích thú...
XEM TIẾP
Nóng quá, nấu ngay thực đơn tối giản 30 phút là xong bữa cơm ngon lành thôi các mẹ ơi!
Với những món ăn giản dị mà vẫn rất ngon, bạn hoàn toàn có thể kết thúc việc nấu nướng chỉ trong 30 phút với...
XEM TIẾP
CUỘN XUỐNG ĐỂ XEM THÊM