1. Canh bò củ cải

Nguyên liệu:

500g thịt bò

1 củ cải trắng

1 hoa hồi, 1 lá nguyệt quế, 1 mảnh quế, 2 lát gừng, vài cây hành lá

Một ít vỏ quýt khô

90ml nước tương, 3g muối, 5g đường phèn hoặc đường trắng.

Cách làm:

Thịt bò rửa sạch, thái thành khối vừa ăn rồi cho vào nồi. Đun sôi khoảng 1 phút sau đó vớt ra rửa sạch. Củ cải gọt vỏ, sửa sạch rồi thái khối. Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho thịt bò và gừng vào xào khoảng 2 phút. Đổ nước nóng vào chảo thịt bò, thêm hành, hoa hồi, lá nguyệt quế, quế, vỏ quýt cùng nước tương, đường phèn vào đun sôi ở lửa lớn.

Khỏi nghĩ chiều nay ăn gì vì đã có thực đơn chỉ 2 món nấu nhanh mà đủ chất đây rồi! - Ảnh 1

Dùng thìa vớt bọt trong chảo thịt sau đó hầm thịt ở lửa nhỏ trong 1 giờ. Sau 1 giờ thì thêm củ cải trắng vào đậy nắp nấu trong khoảng 20 phút. Cuối cùng thêm chút muối vào cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Khỏi nghĩ chiều nay ăn gì vì đã có thực đơn chỉ 2 món nấu nhanh mà đủ chất đây rồi! - Ảnh 2

Thành phẩm:

Canh thịt bò nấu củ cải khá mềm và ngọt ngon. Món canh thích hợp cho mùa thu đông. Củ cải trắng có tác dụng thúc đẩy quá trình tiêu hóa, tăng cảm giác ngon miệng, giải nhiệt và giảm khô da. Nên khi củ cải trắng kết hợp với thịt bò sẽ tạo ra một món ăn dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe.

Khỏi nghĩ chiều nay ăn gì vì đã có thực đơn chỉ 2 món nấu nhanh mà đủ chất đây rồi! - Ảnh 3

2. Đậu cove xào cà rốt

Nguyên liệu:

200g đậu cove

1 củ cà rốt

7 tép tỏi

3g muối, 5ml nước tương, 10ml dầu ăn.

Cách làm:

Sơ chế sạch đậu và cà rốt. Đậu cove bẻ khúc, cà rốt thái sợi. Tỏi bóc vỏ băm nhỏ. Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho tỏi vào xào thơm.

Khỏi nghĩ chiều nay ăn gì vì đã có thực đơn chỉ 2 món nấu nhanh mà đủ chất đây rồi! - Ảnh 4

Đổ cà rốt và đậu cove vào xào trong khoảng 1 phút sau đó thêm muối vào xào thêm 1 phút. Tiếp tục thêm nước tương và xào thêm 1 phút nữa. Cuối cùng đổ một ít nước lọc vào chảo đậu, đậy nắp chảo và đun khoảng 5 phút rồi tắt bếp.

Khỏi nghĩ chiều nay ăn gì vì đã có thực đơn chỉ 2 món nấu nhanh mà đủ chất đây rồi! - Ảnh 5

Thành phẩm:

Đậu cove xào cà rốt là một món ăn ngon miệng. Tuy vậy khi chế biến đậu cove cần được nấu chín hoàn toàn. Nếu đậu không nấu chín hẳn thì saponin có trong đậu sẽ không tốt cho hệ tiêu hóa. Vì vậy, khi chế biến món ăn này bạn nên nấu chín kỹ nhé!

Khỏi nghĩ chiều nay ăn gì vì đã có thực đơn chỉ 2 món nấu nhanh mà đủ chất đây rồi! - Ảnh 6

Chúc bạn có một bữa tối ngon miệng với thực đơn 2 món này!

Thực đơn cơm tối không cần nhiều, chỉ mỗi 2 món này cũng đủ chất và ngon cơm!

Thực đơn cơm tối không cần nhiều, chỉ mỗi 2 món này cũng đủ chất và ngon cơm!

Một bữa cơm tối tuy chỉ có hai món nhưng khá đầy đủ dinh dưỡng, thực đơn có đủ cả thịt lẫn rau xanh giúp bữa ăn trở nên cân bằng hơn.

Theo Hường Nguyễn/ Helino