Cốm sắp hết mùa tranh thủ làm ngay chả cốm thơm giòn mời cả nhà thưởng thức

26/11/2017 04:53

Cốm sắp hết mùa rồi nên hãy vào bếp làm ngay chả cốm thơm ngon đãi cả nhà thôi!

Nguyên liệu:
1/2 bát cốm dẹp

1/2 bát thịt băm

1/2 bát giò sống

1 thìa cà phê tiêu

1 chút bột nêm

1 chút muối

1 chút bột ngọt, nếu thích

1 quả trứng gà

1 củ hành khô băm nhuyễn

Cách làm:

Bước 1

Trước tiên bạn cho giò sống, thịt băm, trứng và các gia vị đã chuẩn bị vào 1 cái tô, dùng bao tay trộn thật đều cho ngấm đều gia vị.
Bước 2

Nhặt bỏ những hạt cốm xấu, nếu có sau đó cho cốm vào tô thịt, thêm trứng gà và trộn đều một lần nữa cho hỗn hợp hòa quyện là được.
Cốm sắp hết mùa tranh thủ làm ngay chả cốm thơm giòn mời cả nhà thưởng thức - Ảnh 1

Bước 3

Bạn đặt chảo lên bếp và cho khoảng 2-3 thìa dầu ăn, lấy muôi múc 1 ít thịt lên tay và nặn thành hình tròn sau đó ấn nhẹ cho miếng thịt dẹt lại rồi cho vào chảo chiên, cứ như vậy bạn vừa chiên vừa nặn chả tiếp tục chiên.
Khi những miếng chả đã chín vàng thì lật mặt và chiên tiếp tới khi chả vàng giòn thì vớt chả ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu. Khi ăn bạn có thể chấm cùng nước mắm ớt ăn cùng cơm hoặc bún đều rất ngon miệng.


Cốm sắp hết mùa tranh thủ làm ngay chả cốm thơm giòn mời cả nhà thưởng thức - Ảnh 2
Chả cốm chiên có màu vàng ruộm đẹp mắt, khi cắn miếng chả, bạn sẽ cảm nhận được vị giòn tan của lớp vỏ cốm chiên, vị béo ngậy của thịt và giò, một chút thơm bùi của trứng và vị dẻo dẻo bên trong rất đặc trưng, món này ăn nóng sẽ càng ngon nhé.

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Nấu gì hôm nay trên Phụ nữ và gia đình
Xem thêm chủ đề liên quan:
Xem thêm bài viết liên quan :
Có một mùa thu dịu dàng trong món thạch cốm xanh mát ai cũng có thể làm được
Với nguyên liệu cốm – thức quà vặt đặc trưng của mùa thu, bạn có thể học cách làm thạch cốm thanh mát sau đây...
XEM TIẾP
Học cách làm chả trứng thơm ngon, lạ miệng ai cũng tấm tắc khen ngon
Không quá cầu kỳ, chỉ cần vài thao tác và nguyên liệu đơn giản bạn đã có ngay món chả trứng thơm ngon chiêu đãi...
XEM TIẾP
Chỉ cách làm chả trứng thơm ngon lạ miệng, đổi vị cho gia đình ngày cuối tuần
Chỉ cách làm chả trứng thơm ngon lạ miệng, đổi vị cho gia đình ngày cuối tuần ai ai cũng thích.
XEM TIẾP
chui-tran-thanh-truong-giang-thi-sinh-6-tuoi-am-ngay-10-trieu
Thí sinh nhí đã lễ phép xin phép Trấn Thành, Trường Giang: 'Chịu khó nghe con chửi một chút' càng... ...
video-doan-van-hau-bi-cau-thu-malaysia-danh-nguoi-gay-buc-xuc
Tình huống diễn ra ở đầu hiệp 2 trận chung kết lượt đi AFF Cup 2018, cầu thủ Malaysia đã... ...
khi-sap-het-tien-ngoc-trinh-chi-mua-sam-don-gian-the-nay-thoi
Lần trước khô máu hết 4 tỷ tiền mua sắm, còn lần này cô mua sắm thế nào khi sắp... ...
vu-ngoc-anh-khoe-dang-nong-bong-o-thien-duong-bien-dao-bali
Vũ Ngọc Anh chia sẻ một số hình ảnh và clip trong chuyến du lịch ở Bali, Indonesia. Nữ diễn... ...
nhung-thuoc-phim-dac-biet-truoc-va-sau-tran-chung-ket-luot-di-aff-cup-2018
Cũng nhìn lại những thước phim đặc biệt về đội tuyển Việt Nam trước và sau trận chung kết lượt... ...
clip-duy-manh-khien-dinh-trong-boi-roi-khi-dang-tra-loi-phong-van
Trung vệ Trần Đình Trọng đang trả lời phỏng vấn sau trận hòa 2-2 Malaysia, Duy Mạnh bất ngờ đi... ...
be-an-hung-thuan-tu-nhan-ich-ky-lien-tuc-xin-loi-vo-cu-vi-da-chay-tron
Đã trải qua một cuộc hôn nhân đổ vỡ khiến Hùng Thuận càng cảm nhận rõ ràng hơn về đề... ...
son-tung-m-tp-khien-fan-phat-sot-khi-bat-ngo-xuat-hien-cung-snoop-dogg
Việc Sơn Tùng M-TP bất ngờ xuất hiện trong clip ngắn của Snoop Dogg khiến người hâm mộ vô cùng... ...
clip-ho-quang-hieu-thua-nhan-di-an-rieng-voi-bao-anh-sau-hon-1-nam-chia-tay
Nam ca sĩ thừa nhận anh chính là chàng trai ngồi ăn cùng Bảo Anh trong bức ảnh khán giả... ...
video-co-giao-dung-bang-dinh-dan-mieng-hoc-sinh-gay-phan-no
Cô giáo dùng băng dính dán miệng học sinh gây phẫn nộ.
co-than-tuong-nao-ma-san-sang-lam-dieu-nay-nhu-dong-nhi
Có thần tượng nào mà lại sẵn sàng làm điều này cho fan như Đông Nhi chưa? Nhất nhà Potatoes... ...
phuong-khanh-bat-khoc-noi-ve-tin-don-mua-giai-an-chao-da-bat
Phương Khánh bật khóc nói về tin đồn mua giải, "ăn cháo đá bát" đang được chia sẻ.