Cách nấu xôi đậu đen tuyệt ngon không phải ai cũng biết

04/03/2019 05:00

Bữa sáng được thưởng thức hương vị sôi đậu đen thì còn gì bằng. Để làm món xôi này cũng không quá khó, áp dụng hướng dẫn này bạn sẽ có món xôi tuyệt ngon.

Nguyên liệu nấu xôi đậu đen

300gam: gạo nếp.

150gam: đỗ đen.

Nước cốt dừa.

Để gạo dẻo, đậu đen mềm bạn cần lấy đỗ đen đã chuẩn bị sẵn đem rửa sạch, loại bỏ các hạt lép đỗ đen, tốt nhất đem ngâm đỗ trước một đem để nấu hạt sẽ mềm.

Tương tự với gạo nếp cũng ngâm qua đêm. Khi gần chuẩn bị nấu vo qua và xóc đều, để 15 cho ráo và thêm chút muối như vậy lúc xôi chín ăn sẽ vừa miệng hơn.

Cách nấu xôi đậu đen tuyệt ngon không phải ai cũng biết - Ảnh 1

Xôi đậu đen chế biến theo cách này vừa ngon, vừa mềm (Ảnh minh họa)

Các bước nấu xôi đậu đen

Trước tiên bạn vớt đỗ đen đã được ngâm từ đêm hôm trước và cho vào nồi nước nấu. Nấu tới khi nào hạt đỗ ăn thấy mềm, nứt nhưng vẫn còn nguyên hạt thì tắt bếp và vớt ra giá, để ráo nước khoảng 10 phút.

Tiếp theo bạn trộn gạo, đỗ đen nấu chín ở bước 1 thêm chút nước cốt dừa đã chuẩn bị sẵn (khoảng 5 thìa). Tiếp đó, cho lên nồi đất hoặc nồi hấp để đồ xôi.

Thời gian đồ xôi khoảng 20 phút đến một tiếng. Bạn có thể thử ăn trước khi tắt bếp. Hạt gạo và đỗ đều mềm là được.

Món ăn xôi đậu đen có thể ăn kèm với muối lạc vừng hoặc chả, ruốc đều ngon. Hoặc có thể ăn xôi chấm với chút đường.

Chúc bạn thành công!

Rằm tháng Giêng sắp tới bạn hãy thử làm ngay món xôi mới toanh đẹp mắt này nhé!
Món xôi thơm ngon lại đẹp mắt này chắc chắn sẽ góp phần làm mâm cỗ ngày Rằm thêm phần đẹp mắt.
XEM TIẾP
Tết này tôi học được cách làm món xôi lạ mắt ngon miệng, ai ăn cũng khen nức nở
Từng miếng xôi dẻo ngon thấm đều vị ngọt thanh của trái cây ăn vô cùng ngon miệng.
XEM TIẾP
Có bí quyết này ai cũng có thể nấu xôi gấc dẻo ngon xuất sắc
Nếu bạn không có dụng cụ đồ xôi gấc bạn có thể sử dụng nồi cơm điện đề đồ xôi vẫn đảm bảo chất lượng,...
XEM TIẾP
vu-ly-hon-gia-bao-thanh-hien-noi-an-han-muon-mang-cua-nguoi-chong-vi-vo-tam-ma-danh-mat-gia-dinh
Đôi khi chẳng cần người thứ 3 xuất hiện, chỉ cần người chồng vô tâm thôi cũng đủ khiến hôn... ...
kho-than-nicky-bi-lam-khanh-chi-chat-toi-ta-lam-hai-trieu-cuoi-gay-ghe
Nhìn Nicky bị chặt thấy mà thương luôn...
nam-thanh-nien-khoc-nuc-no-trong-ngay-chi-gai-di-lay-chong-khien-dan-mang-xuc-dong
Hình ảnh cậu em trai òa khóc nức nở, không muốn rời xa chị gái của mình trong ngày lên... ...
khi-than-chet-ngu-quen-nguoi-phu-nu-di-xe-may-dam-thang-vao-xe-bon-va-cai-ket-lanh-gay
Người phụ nữ may mắn đã thoát nạn thần kỳ khi đâm thẳng vào chiếc xe bồn lúc đang lưu... ...
ninh-duong-lan-ngoc-do-lay-loi-ty-le-thuan-voi-nhan-sac-va-tai-nang
Không chỉ xinh đẹp, tài năng mà Lan Ngọc còn được khán giả yêu mến nhờ tính cách 'lầy lội',... ...
xe-hop-bay-qua-dai-phan-cach-tong-truc-dien-vao-xe-7-cho-khien-1-nguoi-chet-3-nguoi-bi-thuong
Vào lúc 15h ngày 22/3, trên đường cao tốc Liên Khương - Đà Lạt đã xảy vụ tai nạn nghiêm... ...
dam-vao-o-to-quay-dau-tai-xe-xe-may-lon-vang-hang-chuc-met
Chiếc ô tô quay đầu bất cẩn khiến xe máy đang đi tốc độ cao không làm chủ được tình... ...
hanh-phuc-gian-di-cua-gia-dinh-di-xe-dap-gay-sot-cong-dong-mang
Rất nhiều người ví von cho rằng, ít tiền đi xe đạp sống hạnh phúc và quan tâm tới nhau... ...
noi-xau-hari-won-trinh-thang-binh-nhan-ket-dang-tu-tran-thanh
Với Trịnh Thăng Bình, thay vì dùng những lời hoa mỹ hay cách ứng xử nền nã khi gặp mặt,... ...
chui-vao-gam-xe-container-dang-chay-nguoi-dan-ong-thoat-chet-khong-tuong
Người đàn ông bất ngờ lao đầu vào gầm xe container nhưng lại bị văng ra ngoài, thoát chết một... ...
qua-duong-bat-can-2-me-con-di-xe-dap-bi-taxi-dam-lon-nhao
Vụ tai nạn xảy ra trên đường phố Trung Quốc khiến 2 mẹ con bị thương nặng.
lam-vy-da-tuc-gian-khi-nghe-nam-thu-dong-canh-mui-man-voi-chong
Nghe Đại Nghĩa nói chuyện Nam Thư đóng những cảnh mùi mẫn với Hứa Minh Đạt, Lâm Vỹ Dạ thể... ...