Cách làm mứt dừa trà xanh thơm ngon, lạ miệng cho ngày Tết, chị em không thể bỏ qua

22/01/2018 07:15

Mứt dừa là món ăn truyền thống không thể thiếu trong khay bánh kẹo ngày Tết. Để món mứt trở nên mới lạ và hấp dẫn hơn, bạn hãy thử kết hợp cùng trà xanh với cách làm cực đơn giản dưới đây, đảm bảo khách đến nhà chỉ có nức nở khen ngon.

Mứt dừa trắng truyền thống đã quá quen thuộc và nhàm chán. Chính vì vậy, một chút biến tấu với trà xanh sẽ khiến cho mứt dừa trở nên mới lạ và bắt mắt hơn rất nhiều. Sợi dừa mềm dai, ngậy vị sữa và thơm mùi trà xanh sẽ khiến bạn ăn hoài không chán.

Cách làm món mứt này rất đơn giản, không tốn kém quá nhiều chi phí và thời gian, bạn có thể bắt tay vào thực hiện ngay.

Cách làm mứt dừa trà xanh thơm ngon, lạ miệng cho ngày Tết, chị em không thể bỏ qua - Ảnh 1
Mứt dừa trà xanh thơm ngon, lạ mắt - Ảnh: Internet

Cách làm mứt dừa trà xanh lạ mắt cực đơn giản

Nguyên liệu:

- 1kg dừa trắng (bạn có thể chọn dừa non hoặc dừa bánh tẻ đều được, tùy thuộc vào sở thích và khẩu vị)

- 400g đường trắng

- 10g bột trà xanh

- 50ml sữa đặc

- 1 ống vani

Cách làm mứt dừa trà xanh thơm ngon, lạ miệng cho ngày Tết, chị em không thể bỏ qua - Ảnh 2
Một số nguyên liệu cho món mứt dừa trà xanh - Ảnh: Internet

Hướng dẫn thực hiện:

Bạn có thể mua dừa đã nạo sẵn hoặc tự nạo để làm mứt. Để nạo dừa sợi dài và đẹp, bạn nên bổ dừa làm đôi, sau đó đặt dừa lên chiếc bát con, vừa nạo vừa xoay quả dừa trên bát, cách này sẽ giúp bạn dễ nạo hơn.

Sau đó, đem phần dừa đã nạo rửa sạch với nước để loại bỏ bớt dầu dừa. Rửa đến khi nước chỉ còn hơi đục thì vớt ra để ráo hoàn toàn.

Cho dừa vào tô lớn, ướp cùng 400g đường trắng, dùng đũa đảo đều để đường ngấm vào từng sợi dừa. Sau khoảng 3 – 4 tiếng, đường sẽ tan gần hết, lúc này bạn cho thêm bột trà xanh và sữa đặc vào đảo đều. Ướp đến khi sợi dừa ngả màu hơi trong và đường tan hoàn toàn là được.

Cách làm mứt dừa trà xanh thơm ngon, lạ miệng cho ngày Tết, chị em không thể bỏ qua - Ảnh 3
Ướp dừa với đường và bột trà xanh - Ảnh: Internet

Bắc chảo lên bếp, nên chọn loại có đáy dày và sâu lòng để sên sẽ tốt hơn. Cho toàn bộ dừa vào sên với lửa vừa, thỉnh thoảng dùng đũa đảo đều để dừa không bị cháy.

Khi đường bắt đầu keo lại, đảo mứt thấy hơi nặng tay thì hạ lửa nhỏ, đun liu riu. Dùng đũa đảo đều liên tục để đường bao đều miếng dừa. Sên đến khi đường khô lại và kết tinh xung quanh từng miếng mứt thì rắc bột vani vào, tiếp tục đảo đều khoảng 5 phút thì tắt bếp.

Cách làm mứt dừa trà xanh thơm ngon, lạ miệng cho ngày Tết, chị em không thể bỏ qua - Ảnh 4
Sên mứt dừa trên bếp cho đến khi đường kết tinh lại - Ảnh: Internet

Đổ mứt dừa đã sên ra khay, đợi nguội hẳn thì cho vào lọ thủy tinh để bảo quản dùng dần (nên đặt ở nơi khô thoáng hoặc trong tủ lạnh, mứt sẽ giữ được lâu hơn).

Nếu thích vị trà đậm hơn, bạn có thể tăng lượng bột trà xanh khi ướp. Tuy nhiên, cũng không nên cho quá nhiều sẽ làm mất vị đặc trưng của món mứt dừa. Đường cũng nên cho đúng lượng vì nếu quá ít sẽ khiến mứt nhanh hỏng. Đây chính là bí quyết để mứt dừa trà xanh ngon đúng điệu.

Cách làm mứt dừa trà xanh thơm ngon, lạ miệng cho ngày Tết, chị em không thể bỏ qua - Ảnh 5
Bạn có thể cùng gia đình thưởng thức mứt dừa trà xanh - Ảnh: Internet

Chúc bạn thành công với cách làm mứt dừa trà xanh cực đơn giản này nhé!

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Dinh dưỡng trên Phụ nữ và gia đình Xem thêm bài viết liên quan :
Cách làm mứt khoai lang dẻo ngon đúng điệu ngày Tết, ai ăn cũng mê ngay
Không chỉ thơm ngon, mứt khoai lang còn rất bổ dưỡng nên được nhiều người yêu thích mỗi dịp Tết đến. Cách làm món mứt...
XEM TIẾP
Cách làm mứt me viên chua ngọt, thơm ngon hơn ngoài hàng, chị em tha hồ đãi khách dịp Tết
Mứt me viên chua ngọt, cay nồng là món ăn được nhiều người yêu thích mỗi dịp Tết đến xuân về. Cách làm món mứt...
XEM TIẾP
Cách làm mứt vỏ bưởi dẻo thơm, the mát cho ngày Tết, chị em không thể bỏ qua
Mứt vỏ bưởi không chỉ dẻo thơm, the mát mà còn giúp ngăn ngừa nhiều bệnh thường gặp vào mùa lạnh, rất tốt cho sức...
XEM TIẾP
chi-em-nam-anh-nam-em-vo-tu-dua-gion-dap-tan-tin-don-cach-mat-nhau
Clip tuy chỉ vỏn vẹn có 10 giây nhưng cũng đã khiến khán giả được một phen cười nghiêng ngả,... ...
nguoi-dan-mua-com-hop-uong-bia-lon-ngay-tai-sanh-vff-cho-mua-ve-xem-chung-ket-aff-cup
Không chịu ra về khi chưa mua được vé trận chung kết AFF Cup giữa tuyển Việt Nam và tuyển... ...
xe-tai-huc-tung-dai-phan-cach-dam-trung-3-o-to-2-me-con-thoat-chet-than-ky
Vụ việc xảy ra vào khoảng 9h17 sáng 10/12, trên quốc lộ 18A, đoạn qua phường Đại Yên, TP Hạ... ...
ban-muon-hen-ho-con-co-muon-me-lay-chong-khong-cau-hoi-khien-ca-truong-quay-nin-lang-roi-vo-oa-xuc-dong
Khi thấy con gái riêng của cô gái ngồi lặng yên trên hàng ghế khán giả, MC Quyền Linh đã... ...
3-thanh-nien-tat-dau-o-to-roi-quay-lai-cuoi-deu-tai-xe-3-giay-sau-ho-phai-nhan-cai-ket-be-bang
3 thanh niên với 3 lỗi mắc phải khi tham gia giao thông đã phải nhận ngay hậu quả.
bi-hari-quan-ly-tai-chinh-tran-thanh-cam-thay-hen-ha-khi-khong-co-tien-tra-cuoc-taxi
Trấn Thành lên tiếng kể khổ vì bị bà xã Hari quản lý tài chính chặt chẽ.
quang-hai-duc-chinh-lay-loi-troll-fans-truoc-tran-chung-ket-aff-cup-2018
Quang Hải tự tin khoe rằng mình sắp thực hiện màn bơi bướm 50m trong sự cổ vũ nhiệt tình... ...
mau-mui-chay-rong-rong-btv-the-thao-van-binh-tinh-dan-chuong-trinh-nhu-khong-co-gi-xay-ra
BTV thể thao Jo Hyun-il của kênh SPOTV của Hàn Quốc tỏ ra không hề nao núng khi máu mũi... ...
xich-mich-tren-truong-quay-voi-truong-giang-hari-won-tuyen-bo-bo-dan
'Tôi toàn làm nhiều còn Hari Won làm ít, nhưng lương của Hari Won lại rất nhiều. Thế thì Hari... ...
du-doan-malaysia-thang-chung-ket-aff-cup-ca-tien-tri-nhan-cai-ket-dang
Liên tục dự đoán tuyển Malaysia thắng tuyển Việt Nam trong trận chung kết AFF Cup 2018, chú cá tiên... ...
ho-ngoc-ha-ho-henh-de-lo-vong-mot-day-goi-cam
Trong một giây hớ hênh, cô đã khoe trọn đôi gò bồng đảo trước mặt nhiều người. Phát hiện ra... ...
ninh-duong-lan-ngoc-lan-dau-thua-nhan-chuyen-tinh-cam-voi-chi-dan-tren-song-truyen-hinh
Nàng 'Cám' Lan Ngọc đã thừa nhận đang hẹn hò cùng Chi Dân và từng là bạn gái của La... ...