Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món nấm sò xào trứng:

200g nấm sò

2 quả ớt xanh

2 quả trứng

30ml nước tương

1g đường

15ml dầu hào

Một ít muối

Một ít gừng, hành tỏi băm nhỏ 

5 phút làm nấm sò xào trứng ngon lành bổ dưỡng - Ảnh 1

Bước 1

Nấm sò rửa sạch, ngâm trong nước 10 phút rồi vớt ra để ráo nước. Ớt xanh thái vát.

5 phút làm nấm sò xào trứng ngon lành bổ dưỡng - Ảnh 2

Bước 2

Đập trứng vào bát đánh tan. Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, đổ trứng vào chiên cho trứng nở phồng lên rồi đánh tơi. Cho nước tương vào bát, thêm đường, dầu hào, muối vào trộn đều thành nước xốt.

5 phút làm nấm sò xào trứng ngon lành bổ dưỡng - Ảnh 3

Bước 3

Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho hành, gừng và tỏi băm nhỏ vào xào thơm sau đó đổ nấm vào đảo cho nấm hơi mềm thì thêm ớt xanh vào đảo chung.

5 phút làm nấm sò xào trứng ngon lành bổ dưỡng - Ảnh 4

Bước 4

Đổ trứng đã chiên vào. Đổ nước xốt vào đảo đều cho các nguyên liệu thấm gia vị là xong.

Nấm sò là một trong những nguyên liệu chế biến món ăn quen thuộc ở nước ta. So với các loại nấm khác thì nấm sò có giá thành khá rẻ. Trong nấm sò có hàm lượng protein rất cao, giàu các axit amin và các khoáng chất. Món nấm sò xào trứng là cách đơn giản để chế biến nấm sò, món ăn không chỉ bổ dưỡng mà còn rất ngon miệng. 

5 phút làm nấm sò xào trứng ngon lành bổ dưỡng - Ảnh 5

Chúc bạn ngon miệng!

5 phút làm nấm sò xào trứng ngon lành bổ dưỡng - Ảnh 6

Tự làm bột nêm tôm nấm chỉ trong 10 phút với 3 bước đơn giản

Tự làm bột nêm tôm nấm chỉ trong 10 phút với 3 bước đơn giản

Chỉ với 10 phút bạn có thể tự làm bột nêm tôm nấm, dùng cho các món canh hay nêm cháo cho bé để có được vị ngon ngọt tuyệt vời!

Theo Hường Nguyễn/ Helino