Các món ăn vặt từ khoai lang trị táo bón cho bà bầu

21/03/2018 11:42

Khoai lang nướng giấy bạc, chè khoai lang dẻo hay khoai lang tím nghiền sữa chua và các món ăn vặt từ khoai lang khác sẽ giúp bà bầu trị chứng táo bón triệt để.

Khoai lang là thực phẩm lành tính, giàu chất xơ, ít chất béo, không chứa cholesterol có tác dụng nhuận tràng, chữa chứng táo bón cho bà bầu. Bên cạnh đó, khoai lang còn được mệnh danh là “thực phẩm cân bằng dinh dưỡng nhất” vì cung cấp nhiều tinh bột, các axit amin, beta carotene, vitamin B1, C và hơn 10 nguyên tố vi lượng (sắt, kali, natri, magie, kẽm…) rất tốt cho mẹ bầu và thai nhi. Mẹ bầu hãy tích cực ăn khoai lang và các món ăn chế biến từ khoai lang để cơ thể thêm khỏe mạnh.

Các món ăn vặt từ khoai lang trị táo bón cho bà bầu - Ảnh 1
Bà bầu nên tích cực ăn khoai lang để trị táo bón, cung cấp nhiều dưỡng chất cho thai nhi - Ảnh minh họa: Internet

Các món ăn vặt từ khoai lang trị táo bón cho bà bầu

Khoai lang nướng

Đây là món ăn ưa thích của nhiều bà bầu. Khoai lang nướng chín ăn lúc nóng có vị thơm ngọt, bùi bùi rất tốt cho hệ tiêu hóa.

Các món ăn vặt từ khoai lang trị táo bón cho bà bầu - Ảnh 2
Vị thơm ngọt của khoai lang nướng giúp mẹ bầu giảm tình trạng ốm nghén, tốt cho hệ tiêu hóa - Ảnh minh họa: Internet

Để nướng được củ khoai chất lượng, mẹ bầu có thể nướng khoai bằng lò nướng, lò vi sóng, nướng bếp than. Muốn nướng khoai trên bếp than an toàn, mẹ bầu có thể gói bằng giấy bạc trước khi nướng.

Khoai lang tím nghiền mật ong sữa chua

Khoai lang tím nghiền mật ong và sữa chua không chỉ tốt cho hệ tiêu hóa mà còn giúp mẹ bầu có làn da mịn màng hơn.

Nguyên liệu:

- Khoai lang tím: 200g

- Sữa chua: 200ml

- Mật ong : 20ml

Các món ăn vặt từ khoai lang trị táo bón cho bà bầu - Ảnh 3
Khoai lang tím nghiền sữa chua và mật ong là món ăn bổ dưỡng cho bà bầu - Ảnh minh họa: Internet

 Thực hiện:

- Bước 1: Khoai lang luộc chín, bỏ vỏ, dùng muỗng nghiền nhuyễn.

- Bước 2: Trộn đều khoai lang và mật ong sau đó cho vào khuôn bánh tạo hình cho đẹp.

- Bước 3: Lấy hỗn hợp ra khỏi khuôn, rưới sữa chua lên bề mặt khoai rồi thưởng thức.

Chè khoai lang dẻo

Các món ăn vặt từ khoai lang trị táo bón cho bà bầu - Ảnh 4
Món chè khoai lang dẻo thơm ngậy cùng nước cốt dừa thích hợp cho bà bầu thèm ngọt - Ảnh minh họa: Internet

Nguyên liệu:

- Khoai lang tím: 150g

- Khoai lang vàng: 150g

- Đường: 300g

- Nước cốt dừa: 100ml

- Bột năng: 300g

- Nước sôi, mè rang, bột báng

Thực hiện:

- Bước 1: Khoai lang gọt sạch vỏ, cắt miếng nhỏ, hấp chín. Bột báng đem ngâm nở.

- Bước 2: Nghiền nhuyễn khoai đã hấp, thêm đường, chia bột thành 2 phần cho vào 2 phần khoai. Tiếp đến nhào bột và khoai cho mịn, thêm nước sôi vừa phải vào bột (tránh trường hợp bột nhão) rồi tiếp tục nhào.

- Bước 3: Nặn bột thành từng viên hình tròn, vê dài hoặc cắt đoạn. Sau đó luộc hỗn hợp khoai và bột đến khi chín. Bột khoai chín sẽ nổi lên trên.

- Bước 4: Cho nước cốt dừa, đường, nước vào nồi nấu sôi, thêm bột báng vào đun nhỏ lửa thì cho khoai vào rồi tắt bếp.

- Bước 5: Mẹ bầu múc chè ra chén, rắc thêm mè rang cho dậy mùi thơm rồi thưởng thức.

Lưu ý khi mẹ bầu ăn khoai lang

- Để có thể chọn được những củ khoai lang ngon, chất lượng chị em không nên chọn củ quá to dễ bị xơ. Mẹ bầu nên chọn những củ còn cứng, tươi, không bị thâm. Không chọn những củ bị rỗ, màu đen (những củ này bị hà, không thể ăn được).

Các món ăn vặt từ khoai lang trị táo bón cho bà bầu - Ảnh 5
Những củ khoai lang vừa phải, cứng, không thâm là khoai lang ngon - Ảnh minh họa: Internet

- Không ăn khoai lang sống vì dễ gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa do lớp tinh bột bên ngoài khoai lang chưa được làm chín.

- Không ăn khoai lang cùng các thực phẩm lên men (dưa chua, củ cải muối). Lượng protein trong khoai lang kết hợp với những thực phẩm này sẽ sinh ra axit ảnh hưởng không tốt cho dạ dày bà bầu.

- Thời điểm ăn khoai lang thích hợp nhất đối với bà bầu là vào buổi trưa.  

Mang thai tháng thứ mấy thì nên ăn quả óc chó
Quả óc chó là loại hạt dinh dưỡng rất tốt cho các mẹ bầu. Tuy nhiên, bà bầu ăn quả óc chó vào thời điểm...
XEM TIẾP
Ích lợi của bà bầu khi ăn chuối
Bà bầu ăn chuối thường xuyên sẽ giảm được tình trạng táo bón, phù nề, chuột rút, cung cấp năng lượng cho cơ thể, giúp...
XEM TIẾP
Cách nấu chè mè đen bột sắn dây cho bà bầu nhanh chuyển dạ, lợi sữa sau sinh
Ba tháng cuối thai kỳ, nhiều chị em thường ăn chè mè đen bột sắn dây để cơn chuyển dạ diễn ra nhanh hơn, lượng...
XEM TIẾP
man-di-dam-cuoi-chat-phat-ngat-cua-hoi-ban-than-khien-dan-mang-cuoi-bo
Loạt dép tổ ong đủ màu nổi bật cùng 'quyển' tiền mừng cưới bá đạo của hội bạn thân khiến... ...
canh-tuong-chua-tung-xuat-hien-tren-sa-mac-a-rap-gay-bao-cong-dong-mang
Đoạn clip ghi lại cảnh tượng giống như ngày tận thế trên sa mạc Ả Rập Xê Út đã nhanh... ...
cuoc-song-hanh-phuc-o-canada-cua-cap-doi-chong-xau-vo-xinh-sau-4-nam-ket-hon
Bỏ ngoài tai mọi lời gièm pha, dị nghị của một số người xung quanh, Trần Lâm (1991) bị thương... ...
duong-khac-linh-chinh-thuc-thua-nhan-dang-yeu-ngoc-duyen-sara
Sau nhiều ngày im lặng, cuối cùng Dương Khắc Linh đã lên tiếng thừa nhận đang có mối quan hệ... ...
loc-xoay-cuon-cat-bui-cao-hang-chuc-met-o-quang-ninh-khien-nhieu-nguoi-khiep-so
Đoạn clip được ghi lại tại phường Hà Khánh, TP Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh. Một trận lốc xoáy có... ...
mai-phuong-chia-se-tinh-trang-benh-moi-nhat-hai-la-phoi-gan-nhu-da-phuc-hoi-tro-lai
"Trước khi nhập viện lá phổi trái của Phương giống như biến mất luôn, bị mờ hoàn toàn. Lá phối... ...
mai-nghich-dien-thoai-co-gai-nhan-cai-ket-nho-doi
Cô gái Trung Quốc ngồi trước chiếc xe SUV và nghịch điện thoại, tài xế bị mất tầm nhìn nên... ...
em-be-gia-vo-khoc-an-va-khien-nhieu-nguoi-bat-cuoi
Trong lúc khóc, cháu bé vẫn không quên dừng lại và hé mắt để xem cảm giác của mọi người... ...
cong-thuc-mat-na-vang-giup-phuc-hoi-toc-hu-ton-sau-mot-thang
Hai thành phần 'vàng' là trứng gà và dầu ô liu kết hợp với dầu dừa sẽ bổ sung dưỡng... ...
hanh-ha-truong-giang-nha-phuong-khong-thuong-tiec-cau-be-khien-tran-thanh-khong-the-nhin-cuoi
Cậu bé lấy ảnh Nhã Phương ra và bắt Trường Giang phải gọi vợ mình là con heo, điều này... ...
2-meo-uon-toc-xoan-voi-dung-cu-co-san-trong-bep
Dùng dụng cụ lọc giúp bạn uốn tóc xoăn kiểu sóng nước còn ống hút sẽ mang đến mái tóc... ...
3-buoc-trang-diem-nhanh-gon-san-sang-ra-duong-cua-tuyet-lan
Á quân Vietnam's Next Top Model có làn da khỏe mạnh, ít khuyết điểm nên không mất quá nhiều thời... ...