Đậu phụ từ lâu đã trở thành một món ăn bình dân, thanh đạm và vô cùng quen thuộc trong mâm cơm của các gia đình Á Đông, được y học hiện đại đánh giá cao như một "siêu thực phẩm".
Đậu phụ, hay còn gọi là đậu hũ, là một thực phẩm có vị thanh mát được nhiều người yêu thích, có mặt trong nhiều mâm cơm của người Việt. Thành phần dinh dưỡng của đậu phụ bao gồm nhiều protein, ít chất béo, natri và carbohydrate nên rất tốt cho sức khỏe.
Đậu phụ là món ăn được làm từ đậu nành, một nguyên liệu từ thiên nhiên cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.
Đậu phụ xuất hiện trong cả bữa cơm bình dân lẫn các nhà hàng cao cấp. Đây là thực phẩm mang lại nhiều công dụng cho sức khỏe nhưng cũng có thể gây hại nếu ăn quá mức.
Đậu phụ là món ăn quen thuộc, giàu dinh dưỡng và dễ chế biến. Tuy nhiên, không phải loại thực phẩm nào cũng "hòa hợp" với đậu phụ và không phải ai cũng có thể thưởng thức món ăn "ngon, bổ, rẻ" này.