-
Vội vàng ngâm thịt trong nước sẽ mất ngon, đầu bếp mách cách rã đông thịt thần tốc, miếng thịt vừa mềm vừa ngon
Thủ thuật rã đông này không yêu cầu ngâm thịt trong nước, giúp thịt tan đá dễ dàng và nhanh chóng.
-
Đừng ngâm thịt trong nước khi rã đông: Đầu bếp khách sạn chỉ 1 mẹo nhỏ rã đông sau 5 phút và trông như thịt mới mua
Đây là mẹo rã đông thịt đã học được từ đầu bếp khách sạn. Toàn bộ quá trình này không cần ngâm nước, thịt sẽ được rã đông một cách đơn giản và nhanh chóng.
-
Kiểu rã đông thịt nhiều nhà làm nhưng vừa mất dinh dưỡng lại rước thêm vi khuẩn, làm sao cho đúng?
Nếu rã đông thịt sai cách có thể khiến vi khuẩn dễ dàng xâm nhập cũng như hao hụt dưỡng chất, hương vị trong miếng thịt
-
Mẹo rã đông cá trong 5 phút không cần ngâm nước nóng
Nhiều bà nội trợ có thói quen rã đông cá bằng cách ngâm trong nước. Cách này vừa mất nhiều thời gian lại có thể khiến cá bị nhạt thịt, ảnh hưởng đến hương vị sau khi chế biến.
-
Chuyên gia chỉ ra 3 cách rã đông thịt gà cực nhanh giúp thịt ngon ngọt, không hề bị bở nhưng không phải ai làm bếp cũng biết
Thịt gà là nguyên liệu dễ chế biến và được dùng làm nhiều món ăn thơm ngon, đa dạng cho thực đơn bữa cơm gia đình. Tuy nhiên, để rã đông thịt gà một cách an toàn và nhanh chóng không phải ai cũng biết.
-
Vi khuẩn tăng 15 lần do sai lầm khi rã đông thịt
Để thuận tiện, nhiều bà nội trợ sẽ mua một miếng thịt tươi lớn ở chợ và mang về nhà để trong tủ lạnh. Sau đó, khi muốn ăn, lấy ra rã đông, cắt ra một miếng, phần còn lại cho vào tủ lạnh.
-
Sai lầm khi rã đông thịt bò băm mà nhiều chị em không hề hay biết - Mách ngay cách chuẩn nhất!
Rã đông thịt đúng cách luôn là vấn đề được nhiều chị em quan tâm. Rã đông thịt nguyên miếng đã khó, nhưng rã đông thịt xay sao cho thịt không bị chảy nước, chín tái thì lại càng khó hơn. Nếu rã đông không đúng cách, thịt băm có thể bị chảy nước, chín tái hay xuất hiện nhớt, hỏng.
