Thịt heo làm kiểu này giòn tan mà vẫn đậm đà

06/12/2018 05:00

Miếng thịt thấm đẫm gia vị chua ngọt đậm đà, cắn thêm miếng ớt chuông, hành tây giòn sần sật hòa quyện cùng vị nước sốt bên ngoài, khiến bạn ăn nhiều mà không hề bị ngán. Đảm bảo cả nhà gắp lia lịa vị quá ngon.

Chuẩn bị nguyên liệu:

  400 gr thịt nạc (phần bắp chuột của heo)

  1/2 trái ớt chông xanh

  1/2 trái ớt chuông đỏ

  1/4 trái thơm

  1/2 củ hành tây

  1 trứng gà

  Bột bắp, nước tương, tiêu,củ tỏi

  Dầu hào, tương cà, tương ớt, đường

Hướng dẫn cách làm:

Bước 1: Thịt rửa sạch với muối, cắt miếng vuông nhỏ, để ráo. Ướp thịt với 2 muỗng canh nước tương, xíu tiêu khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.

Bước 2: Ớt chuông xanh và ớt chuông đỏ, hành tây rửa sạch, cắt miếng vuông. Trái thơm gọt bỏ vỏ và mắt thơm sau đó cũng cắt miếng vừa không qúa dày cũng không quá mỏng.

Bước 3: Cho 1 lòng trắng trứng vào thịt, rồi lăn qua bột bắp chiên cho thịt chín vàng đều thì vớt ra để ráo dầu.

Bước 4: Phi thơm ít tỏi băm nhỏ sau đó cho ớt chuông, thơm vào xào. Nêm 2 m uỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh tương ớt, 1 thìa cà phê đường, ít nước, tiêu. Xào cho ớt vừa chín tới cho thịt và hành tây vào, đảo cho tất cả nguyên liệu thấm đều gia vị, nêm lại vừa ăn.

Bước 5: Nước sốt sánh lại là tắt bếp, cho ra đĩa ăn với cơm nóng.

Thịt heo làm kiểu này giòn tan mà vẫn đậm đà - Ảnh 1

Bài và ảnh: Hoàng Oanh

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Dinh dưỡng trên Phụ nữ và gia đình Xem thêm bài viết liên quan :
Trước khi xào thịt, hãy thêm một bước nữa để món thịt heo xào lăn được mềm ngon, thơm lừng xuất sắc khiến ai ăn cũng phải khen
Thịt heo nếu chỉ ướp sơ qua với mắm, muối, mì chính rồi đem xào thì sẽ hay bị khô, hương vị cũng không được...
XEM TIẾP
Có một mẹo nhỏ vô cùng đơn giản để rã đông thịt heo, chỉ cần 5 phút là thịt đã trở nên mềm tươi, thơm ngon như ban đầu
Vì tính tiết kiệm, thuận lợi và hơn nữa là có thể bảo quản được một thời gian khá lâu, tránh được tình trạng lãng...
XEM TIẾP
Bà ngoại tôi kho thịt heo với tương cà, tôi xin bí quyết về nấu cho gia đình chồng ai ngờ được cả nhà khen lấy khen để
Bà thường nấu cho tôi ăn rất nhiều món ngon, nhưng có lẽ giờ đây món tôi nhớ nhất chính là món thịt heo kho...
XEM TIẾP
bi-hari-quan-ly-tai-chinh-tran-thanh-cam-thay-hen-ha-khi-khong-co-tien-tra-cuoc-taxi
Trấn Thành lên tiếng kể khổ vì bị bà xã Hari quản lý tài chính chặt chẽ.
quang-hai-duc-chinh-lay-loi-troll-fans-truoc-tran-chung-ket-aff-cup-2018
Quang Hải tự tin khoe rằng mình sắp thực hiện màn bơi bướm 50m trong sự cổ vũ nhiệt tình... ...
xich-mich-tren-truong-quay-voi-truong-giang-hari-won-tuyen-bo-bo-dan
'Tôi toàn làm nhiều còn Hari Won làm ít, nhưng lương của Hari Won lại rất nhiều. Thế thì Hari... ...
du-doan-malaysia-thang-chung-ket-aff-cup-ca-tien-tri-nhan-cai-ket-dang
Liên tục dự đoán tuyển Malaysia thắng tuyển Việt Nam trong trận chung kết AFF Cup 2018, chú cá tiên... ...
ho-ngoc-ha-ho-henh-de-lo-vong-mot-day-goi-cam
Trong một giây hớ hênh, cô đã khoe trọn đôi gò bồng đảo trước mặt nhiều người. Phát hiện ra... ...
ninh-duong-lan-ngoc-lan-dau-thua-nhan-chuyen-tinh-cam-voi-chi-dan-tren-song-truyen-hinh
Nàng 'Cám' Lan Ngọc đã thừa nhận đang hẹn hò cùng Chi Dân và từng là bạn gái của La... ...
clip-chien-si-csgt-da-nang-giup-day-xe-oto-bi-chet-may-duoc-chia-se-tren-mang
Clip: Chiến sĩ CSGT Đà Nẵng giúp đẩy xe ôtô bị chết máy được chia sẻ trên mạng.
nha-mat-dien-bo-dua-con-gai-den-ga-tau-dien-ngam-lam-het-bai-tap-moi-ve
Nhà mất điện, bố đưa con gái đến ga tàu điện ngầm làm hết bài tập mới về.
xem-lai-khoanh-khac-dang-quang-day-cam-xuc-cua-tan-hoa-hau-the-gioi-2018
Cùng nhìn lại khoảnh khắc đăng quang của Tân Hoa hậu Thế Giới 2018 - Vanessa Ponce.
bi-chu-re-danh-roi-co-dau-nga-chong-vo-giua-duong
Chiếc xe đang bon bon trên đường với niềm vui hớn hở của cặp đôi thì một sự cố bất... ...
minh-tu-nhan-cup-tu-missosology-bat-khoc-xin-loi-khan-gia-viet-nam
Minh Tú nhận cúp từ Missosology, bật khóc xin lỗi khán giả Việt Nam vì kết quả thi không như... ...
nguoi-dep-mexico-dang-quang-miss-world-2018-tieu-vy-dung-chan-o-top-30
Người đẹp đến từ Mexico đã chính thức trở thành Tân Hoa hậu Thế giới - Miss World 2018.