Cách nấu sữa hạt sen thơm ngon bổ dưỡng cho bé uống hoài không chán

23/01/2018 10:27

Không chỉ dùng để nấu chè, đồ xôi, hầm canh, người ta còn dùng cách nấu sữa hạt sen cho bé uống hàng ngày. Thứ đồ uống từ hạt sen này đảm bảo thơm ngon và vô cùng bổ dưỡng đấy.

Bạn thường thấy người dùng hạt sen để nấu chè nhưng ít ai biết được nó còn có thể tạo thành sữa nữa đấy. Đây là một món đồ uống bổ dưỡng, rất tốt cho sức khỏe không chỉ người lớn mà cả trẻ nhỏ nữa. Bạn đã biết cách nấu sữa hạt sen ngon cho bé uống mỗi ngày chưa? Rất đơn giản, không mất quá nhiều thời gian, chỉ cần làm theo hướng dẫn dưới đây đảm bảo bạn sẽ có ngay món sữa ngọt thơm, ngậy mùi hạt sen. Còn chần chừ gì nữa, vào bếp và thể hiện tay nghề nội trợ của bạn thôi nào!

Nguyên liệu làm sữa hạt sen

  • Hạt sen tươi.
  • Đường cát trắng.
  • Rây lọc.
  • Máy xay sinh tố.

Nếu dùng hạt sen để nấu chè thì bạn có thể tùy ý chọn hạt tươi hay khô. Nhưng để nấu sữa thì chỉ có thể dùng hạt sen tươi, vì lúc này hàm lượng dưỡng chất còn nguyên và còn nước nên sữa tạo ra sẽ thơm ngon nhất. Bạn hãy tìm mua hạt sen còn tươi, chưa bóc vỏ nhé.

Hướng dẫn cách nấu sữa hạt sen cho bé

Hạt sen sau khi mua về thì tiến hành bóc vỏ, tách riêng phần tim sen ở trong ra. Tim sen có vị đắng nên nếu bạn muốn sữa nấu ngon hơn thì nhớ đừng quên công đoạn này nhé. Chỉ cần lấy một cây tăm nhọn đâm sâu vào hạt sen ngay lập tức sẽ thấy phần tim sen trồi qua đầu bên kia. Tim sen vị đắng nhưng lại có nhiều tác dụng cho sức khỏe, giúp an thần, trị chứng mất ngủ khá hiệu quả, do vậy đừng bỏ tim sen đi mà hãy dùng nó để pha trà hay sắc thuốc bắc để uống sẽ rất tốt.

Xay nhuyễn hạt sen với nước để làm sữa đơn giản
Xay nhuyễn hạt sen với nước để làm sữa đơn giản (Ảnh: Internet)

Sau khi bóc vỏ và lấy tim sen ra, bạn hãy rửa hạt sen cho thật sạch rồi để bắt đầu đem xay nhuyễn. Nếu bạn chuẩn bị nhiều hạt sen thì hãy chia làm 2 đợt để xay cho nhuyễn nhé, mỗi lần cho khoảng 500ml nước. Xay cho thật nhuyễn rồi đổ ra tô lớn.

Bước tiếp theo là lọc lấy nước. Bạn chỉ cần dùng túi lọc hoặc rây lọc để tách phần nước và bã ra. Phần bã cho vào cái túi vải rồi vắt cho kiệt nước nhé. Nước hạt sen sau khi lọc sẽ đặc quánh lại.

Lọc lấy nước sen qua rây hoặc túi lọc rồi đem nấu thành sữa
Lọc lấy nước sen qua rây hoặc túi lọc rồi đem nấu thành sữa (Ảnh: Internet)

Công đoạn cuối cùng là nấu sữa hạt sen ngon và đơn giản nhất. Bạn chỉ cần trút nước sen vào cái nồi rồi đem đun sôi. Nếu thấy nó hơi đặc bạn có thể pha loãng với nước để dễ uống hơn nhé. Đun trên ngọn lửa nhỏ, kết hợp thỉnh thoảng khuấy đều để tránh bị kết dính dưới đáy nồi.

Tiếp tục đun cho đến khi nước sôi thì nêm đường vào cho vừa miệng nhé. Nếu bạn nấu để cho bé uống thì đừng nên cho ngọt quá, chỉ cần vừa phải là được. Khuấy đều thêm vài lần nữa rồi tắt bếp.

Tiến hành nấu sữa hạt sen thơm ngon chỉ mất vài phút
Tiến hành nấu sữa hạt sen thơm ngon chỉ mất vài phút (Ảnh: Internet)

Thành phẩm sữa hạt sen ngon cho bé

Sữa hạt sen sau khi nấu xong thì đợi nguội, chế vào bình thủy tinh và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để uống dần nhé.

Uống sữa hạt sen cũng tương tự như những loại sữa khác, nhưng vị sẽ bùi và thơm đặc trưng.

Sữa hạt sen thơm ngon bổ dưỡng tốt cho trẻ nhỏ
Sữa hạt sen thơm ngon bổ dưỡng tốt cho trẻ nhỏ (Ảnh: Internet)

Nếu bé muốn uống thì nên hâm sữa lên cho ấm rồi hãy cho bé uống nhé. Bạn có thể cho vào lò vi sóng hoặc ngâm trong tô nước nóng khoảng 10 phút là được. Còn nếu bạn muốn uống lạnh thì chỉ cần chế sữa trong tủ lạnh ra là có thể thưởng thức rồi.

Tùy vào khẩu vị mỗi bé mà bạn có cách nấu sữa hạt sen ngon cho bé sẽ khác nhau. Thay vì dùng đường thì có thể thay thế bằng sữa đặc để tạo độ béo hơn. Sữa hạt sen có thể uống kết hợp khi dùng các loại trái cây cũng được. Chắc chắn hương vị sẽ khiến bạn phải tấm tắc đấy. Chúc bạn sẽ thực hiện thành công thứ nước uống bổ dưỡng này nhé.

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Nấu gì hôm nay trên Phụ nữ và gia đình
Xem thêm chủ đề liên quan:
Xem thêm bài viết liên quan :
3 bước với cách nấu chè hạt sen đậu xanh đường phèn ngon mê ly
Vị ngọt thanh, mát lạnh của chè hạt sen sẽ giúp bạn xua tan mệt mỏi tức thì. Học ngay cách nấu chè hạt sen...
XEM TIẾP
Thơm ngon ngọt lành với cách nấu xôi gấc với đỗ xanh đơn giản này
Một chút biến tấu sẽ giúp món xôi gấc thêm ngon hơn nhiều. Cách nấu xôi gấc với đỗ xanh sẽ cho bạn hương vị...
XEM TIẾP
Nấu xôi gấc bằng lò vi sóng chỉ mất 10 phút bạn đã biết chưa?
Chỉ cần tốn 10 phút là bạn sẽ có món xôi gấc cực ngon, bạn có tin không? Rất đơn giản khi nấu xôi gấc...
XEM TIẾP
chui-tran-thanh-truong-giang-thi-sinh-6-tuoi-am-ngay-10-trieu
Thí sinh nhí đã lễ phép xin phép Trấn Thành, Trường Giang: 'Chịu khó nghe con chửi một chút' càng... ...
video-doan-van-hau-bi-cau-thu-malaysia-danh-nguoi-gay-buc-xuc
Tình huống diễn ra ở đầu hiệp 2 trận chung kết lượt đi AFF Cup 2018, cầu thủ Malaysia đã... ...
khi-sap-het-tien-ngoc-trinh-chi-mua-sam-don-gian-the-nay-thoi
Lần trước khô máu hết 4 tỷ tiền mua sắm, còn lần này cô mua sắm thế nào khi sắp... ...
vu-ngoc-anh-khoe-dang-nong-bong-o-thien-duong-bien-dao-bali
Vũ Ngọc Anh chia sẻ một số hình ảnh và clip trong chuyến du lịch ở Bali, Indonesia. Nữ diễn... ...
nhung-thuoc-phim-dac-biet-truoc-va-sau-tran-chung-ket-luot-di-aff-cup-2018
Cũng nhìn lại những thước phim đặc biệt về đội tuyển Việt Nam trước và sau trận chung kết lượt... ...
clip-duy-manh-khien-dinh-trong-boi-roi-khi-dang-tra-loi-phong-van
Trung vệ Trần Đình Trọng đang trả lời phỏng vấn sau trận hòa 2-2 Malaysia, Duy Mạnh bất ngờ đi... ...
be-an-hung-thuan-tu-nhan-ich-ky-lien-tuc-xin-loi-vo-cu-vi-da-chay-tron
Đã trải qua một cuộc hôn nhân đổ vỡ khiến Hùng Thuận càng cảm nhận rõ ràng hơn về đề... ...
son-tung-m-tp-khien-fan-phat-sot-khi-bat-ngo-xuat-hien-cung-snoop-dogg
Việc Sơn Tùng M-TP bất ngờ xuất hiện trong clip ngắn của Snoop Dogg khiến người hâm mộ vô cùng... ...
clip-ho-quang-hieu-thua-nhan-di-an-rieng-voi-bao-anh-sau-hon-1-nam-chia-tay
Nam ca sĩ thừa nhận anh chính là chàng trai ngồi ăn cùng Bảo Anh trong bức ảnh khán giả... ...
video-co-giao-dung-bang-dinh-dan-mieng-hoc-sinh-gay-phan-no
Cô giáo dùng băng dính dán miệng học sinh gây phẫn nộ.
co-than-tuong-nao-ma-san-sang-lam-dieu-nay-nhu-dong-nhi
Có thần tượng nào mà lại sẵn sàng làm điều này cho fan như Đông Nhi chưa? Nhất nhà Potatoes... ...
phuong-khanh-bat-khoc-noi-ve-tin-don-mua-giai-an-chao-da-bat
Phương Khánh bật khóc nói về tin đồn mua giải, "ăn cháo đá bát" đang được chia sẻ.