Cách nấu sữa hạt sen thơm ngon bổ dưỡng cho bé uống hoài không chán

23/01/2018 10:27

Không chỉ dùng để nấu chè, đồ xôi, hầm canh, người ta còn dùng cách nấu sữa hạt sen cho bé uống hàng ngày. Thứ đồ uống từ hạt sen này đảm bảo thơm ngon và vô cùng bổ dưỡng đấy.

Bạn thường thấy người dùng hạt sen để nấu chè nhưng ít ai biết được nó còn có thể tạo thành sữa nữa đấy. Đây là một món đồ uống bổ dưỡng, rất tốt cho sức khỏe không chỉ người lớn mà cả trẻ nhỏ nữa. Bạn đã biết cách nấu sữa hạt sen ngon cho bé uống mỗi ngày chưa? Rất đơn giản, không mất quá nhiều thời gian, chỉ cần làm theo hướng dẫn dưới đây đảm bảo bạn sẽ có ngay món sữa ngọt thơm, ngậy mùi hạt sen. Còn chần chừ gì nữa, vào bếp và thể hiện tay nghề nội trợ của bạn thôi nào!

Nguyên liệu làm sữa hạt sen

  • Hạt sen tươi.
  • Đường cát trắng.
  • Rây lọc.
  • Máy xay sinh tố.

Nếu dùng hạt sen để nấu chè thì bạn có thể tùy ý chọn hạt tươi hay khô. Nhưng để nấu sữa thì chỉ có thể dùng hạt sen tươi, vì lúc này hàm lượng dưỡng chất còn nguyên và còn nước nên sữa tạo ra sẽ thơm ngon nhất. Bạn hãy tìm mua hạt sen còn tươi, chưa bóc vỏ nhé.

Hướng dẫn cách nấu sữa hạt sen cho bé

Hạt sen sau khi mua về thì tiến hành bóc vỏ, tách riêng phần tim sen ở trong ra. Tim sen có vị đắng nên nếu bạn muốn sữa nấu ngon hơn thì nhớ đừng quên công đoạn này nhé. Chỉ cần lấy một cây tăm nhọn đâm sâu vào hạt sen ngay lập tức sẽ thấy phần tim sen trồi qua đầu bên kia. Tim sen vị đắng nhưng lại có nhiều tác dụng cho sức khỏe, giúp an thần, trị chứng mất ngủ khá hiệu quả, do vậy đừng bỏ tim sen đi mà hãy dùng nó để pha trà hay sắc thuốc bắc để uống sẽ rất tốt.

Xay nhuyễn hạt sen với nước để làm sữa đơn giản
Xay nhuyễn hạt sen với nước để làm sữa đơn giản (Ảnh: Internet)

Sau khi bóc vỏ và lấy tim sen ra, bạn hãy rửa hạt sen cho thật sạch rồi để bắt đầu đem xay nhuyễn. Nếu bạn chuẩn bị nhiều hạt sen thì hãy chia làm 2 đợt để xay cho nhuyễn nhé, mỗi lần cho khoảng 500ml nước. Xay cho thật nhuyễn rồi đổ ra tô lớn.

Bước tiếp theo là lọc lấy nước. Bạn chỉ cần dùng túi lọc hoặc rây lọc để tách phần nước và bã ra. Phần bã cho vào cái túi vải rồi vắt cho kiệt nước nhé. Nước hạt sen sau khi lọc sẽ đặc quánh lại.

Lọc lấy nước sen qua rây hoặc túi lọc rồi đem nấu thành sữa
Lọc lấy nước sen qua rây hoặc túi lọc rồi đem nấu thành sữa (Ảnh: Internet)

Công đoạn cuối cùng là nấu sữa hạt sen ngon và đơn giản nhất. Bạn chỉ cần trút nước sen vào cái nồi rồi đem đun sôi. Nếu thấy nó hơi đặc bạn có thể pha loãng với nước để dễ uống hơn nhé. Đun trên ngọn lửa nhỏ, kết hợp thỉnh thoảng khuấy đều để tránh bị kết dính dưới đáy nồi.

Tiếp tục đun cho đến khi nước sôi thì nêm đường vào cho vừa miệng nhé. Nếu bạn nấu để cho bé uống thì đừng nên cho ngọt quá, chỉ cần vừa phải là được. Khuấy đều thêm vài lần nữa rồi tắt bếp.

Tiến hành nấu sữa hạt sen thơm ngon chỉ mất vài phút
Tiến hành nấu sữa hạt sen thơm ngon chỉ mất vài phút (Ảnh: Internet)

Thành phẩm sữa hạt sen ngon cho bé

Sữa hạt sen sau khi nấu xong thì đợi nguội, chế vào bình thủy tinh và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để uống dần nhé.

Uống sữa hạt sen cũng tương tự như những loại sữa khác, nhưng vị sẽ bùi và thơm đặc trưng.

Sữa hạt sen thơm ngon bổ dưỡng tốt cho trẻ nhỏ
Sữa hạt sen thơm ngon bổ dưỡng tốt cho trẻ nhỏ (Ảnh: Internet)

Nếu bé muốn uống thì nên hâm sữa lên cho ấm rồi hãy cho bé uống nhé. Bạn có thể cho vào lò vi sóng hoặc ngâm trong tô nước nóng khoảng 10 phút là được. Còn nếu bạn muốn uống lạnh thì chỉ cần chế sữa trong tủ lạnh ra là có thể thưởng thức rồi.

Tùy vào khẩu vị mỗi bé mà bạn có cách nấu sữa hạt sen ngon cho bé sẽ khác nhau. Thay vì dùng đường thì có thể thay thế bằng sữa đặc để tạo độ béo hơn. Sữa hạt sen có thể uống kết hợp khi dùng các loại trái cây cũng được. Chắc chắn hương vị sẽ khiến bạn phải tấm tắc đấy. Chúc bạn sẽ thực hiện thành công thứ nước uống bổ dưỡng này nhé.

3 bước với cách nấu chè hạt sen đậu xanh đường phèn ngon mê ly
Vị ngọt thanh, mát lạnh của chè hạt sen sẽ giúp bạn xua tan mệt mỏi tức thì. Học ngay cách nấu chè hạt sen...
XEM TIẾP
Thơm ngon ngọt lành với cách nấu xôi gấc với đỗ xanh đơn giản này
Một chút biến tấu sẽ giúp món xôi gấc thêm ngon hơn nhiều. Cách nấu xôi gấc với đỗ xanh sẽ cho bạn hương vị...
XEM TIẾP
Nấu xôi gấc bằng lò vi sóng chỉ mất 10 phút bạn đã biết chưa?
Chỉ cần tốn 10 phút là bạn sẽ có món xôi gấc cực ngon, bạn có tin không? Rất đơn giản khi nấu xôi gấc...
XEM TIẾP
truoc-khi-xac-nhan-ly-hon-quang-huy-pham-quynh-anh-tung-cung-nhau-tao-ra-bao-ban-hit-dinh-dam
Hàng loạt những bản hit đình đám được ra đời nhờ sự kết hợp của cặp đôi Quang Huy -... ...
dung-tim-voi-nhung-tinh-huong-thoat-chet-than-ky-nhu-trong-phim
Những tình huống thoát chết thần kỳ trong clip dưới đấy chắc chắn sẽ khiến bạn phải thót tim.
tran-thanh-noi-da-ga-khi-anh-duc-tha-thinh-nguoi-dep
Chẳng những không bênh mà MC Trấn Thành còn 'vùi dập' bạn của mình trước đám đông.
nhung-su-co-hai-huoc-tren-song-truyen-hinh-nhat-ban
Bị kéo xuống nước, bị khỉ và chim tấn công... là những gì mà các nữ phóng viên gặp phải... ...
vo-hoang-yen-mia-mai-the-face-nen-doi-ten-the-be-lu
Tại tập 3 của chương trình, siêu mẫu khẳng định Thanh Hằng và Minh Hằng đang liên thủ để hãm... ...
ban-muon-hen-ho-ong-dia-dien-trai-khien-co-nang-xinh-dep-suyt-khoc-vi-bam-truot
Nói chuyện tình yêu, hôn nhân và con cái, cặp đôi đều rất ăn ý. Đến màn bấm nút, cô... ...
tran-thanh-bi-hari-won-tat-ngay-tren-song-truyen-hinh-vi-che-vo-gia
Khoảnh khắc Trấn Thành bị Hari 'tát' trên sóng truyền hình vì tội chê vợ già khiến khán giả không... ...
can-thu-thich-thu-khi-ca-treo-len-thuyen-xin-nuoc-uong
Có vẻ như nước dưới dòng sông không hợp nên chú cá mới có hành động liều lĩnh thế này.
vo-dan-truong-day-con-bang-cach-dua-be-du-lich-khap-the-gioi
Doanh nhân Thủy Tiên thấy con trưởng thành hơn, học được vài điều mới mẻ sau mỗi chuyến đi chơi... ...
my-tam-mac-hanbok-hat-loat-hit-trong-show-tai-han-quoc
'Hoạ mi tóc nâu' khiến 4.000 khán giả ở Seoul thích thú khi lần đầu mặc trang phục truyền thống... ...
thanh-ha-hat-hit-ca-mot-troi-thuong-nho-cua-ha-ho
Giọng ca hải ngoại xin phép cover bản hit của Hồ Ngọc Hà trong chương trình 'Đêm tình nhân 5'... ...
dang-di-choi-ma-nghe-ve-nha-du-bat-cu-ly-do-gi-thi-em-cung-phai-an-va-da
Sau khi được dì của cậu bé chia sẻ clip, chính mẹ bé cũng phải lắc đầu bật cười: "Khiếp,... ...