Cách nấu canh bí đỏ thơm ngon, bổ dưỡng cho mùa hè

16/03/2018 04:16

Canh bí đỏ là món canh thơm ngon giàu dinh dưỡng nên được các chị em lựa chọn nhiều trong bữa ăn hàng ngày của gia đình. Chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn cách nấu canh bí đỏ đơn giản mà ngon miệng để bổ sung vào danh sách những món ngon hằng ngày.

 1. Chuẩn bị nguyên liệu làm canh bí đỏ 
– Bí đỏ: 500g, bạn nên chọn loại bí chín vừa ăn không quá non sẽ khiến bí không được ngọt còn bí quá già sẽ làm món ăn của bạn bị ngấy và khó ăn.

– Tôm sú: 200g, bạn có thể thay thế bằng tôm đất hoặc loại tôm mà bạn ưa thích.

– Xương lợn: 200g. tùy vào từng loại mà bạn có thể chọn xương sườn hoặc xương đuôi. 

– Hành lá, rau mùi, rau ngổ: 100g;

– Ớt sừng: 3 quả

– Gia vị: 3 củ hành khô, 5 múi tỏi, dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt, muối, ớt bột, tiêu bột, nước mắm.

2. Cách chế biến món canh bí đỏ 
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu để nấu canh bí đỏ 

- Bí đỏ au khi mua về thì nên gọt vỏ, rửa sạch và thái khúc vừa ăn. Nếu khéo tay bạn có thể tỉa hình thù ngộ nghĩnh cho món ăn thêm đẹp mắt. 

Cách nấu canh bí đỏ thơm ngon, bổ dưỡng cho mùa hè - Ảnh 1
 
- Hành khô và tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ, hành chia đôi. 

- Cũng tương tự với món tôm, bạn rửa sạch ròi bóc vỏ sau đó ướp gia vị. Cho tôm vào một cái bát sau đó bạn thêm tỏi vừa băm, một nửa phần hành, 1 thìa nước mắm, nửa thìa mì chính, nửa thìa hạt nêm, nửa thìa tiêu và ngâm tỏng vòng khoảng 15 phút. 

-Xương lợn chặt nhỏ miếng vừa ăn, rang qua với một chút mắm muối mì chính và hầm. 

- Hành lá, ra mùi, rau ngổ rửa sạch, thái nhỏ. Ớt thì đem bỏ cuống, thái lát và trộn với 3 thìa nước mắm nguyên chất. 

- Sau các bước huẩn bị, bạn phi thơn hành cùng một ít tiêu hoặc bột ớt hoặc bột điều tùy thuôc vào sở thích. 

Bước 2: Chế biến món canh bí đỏ 

- Tôm sau khi được ướp cho vào xào cho chín đều, tiếp tục thêm bí đỏ vào xào cùng rồi cho nước hầm xương vào đun sôi. Bạn lưu ý là khi nước sôi nên dùng thìa vớt bọt váng ở lớp trên cùng để ta có thể loại bỏ mùi hôi từ xương lợn. 

- Cho thêm gia vị các loại như mắm, muối, hạt nêm, mì chính đến khi nào vừa ăn. Đun sôi canh đến khi nào bí nhừ đủ ăn rồi tắt bếp. 

- Cho các loại hành lá, rau thơm đã băm nhỏ vào nồi canh cho món ăn thêm thơm và hấp dẫn hơn. 

- Bạn có thể dùng một ít lá rau thơm để trang trí lên trên để nhìn ngon miệng hơn. 

- Bày canh bí đỏ ra tô và thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. 

Hoa bí đỏ chính là tiên dược cho sức khỏe, giúp giải độc, sáng mắt và chữa nhiều bệnh
Hoa bí đỏ chính là tiên dược cho sức khỏe, giúp giải độc, sáng mắt và chữa nhiều bệnh mà ít ai biết để tận...
XEM TIẾP
Cách nấu canh bí đỏ hầm đuôi lợn cho chàng thêm sung mãn
Đuôi lợn có tác dụng dưỡng huyết, tăng cường sinh lực ở nam giới, còn bí đỏ rất tốt cho sức khỏe và làn da...
XEM TIẾP
Bị bệnh sau không cần tốn tiền mua thuốc tây chỉ cần một quả bí đỏ là khỏi ngay tức thì
Là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng biết đến công dụng chữa bệnh thần kỳ của...
XEM TIẾP
can-thu-thich-thu-khi-ca-treo-len-thuyen-xin-nuoc-uong
Có vẻ như nước dưới dòng sông không hợp nên chú cá mới có hành động liều lĩnh thế này.
my-tam-mac-hanbok-hat-loat-hit-trong-show-tai-han-quoc
'Hoạ mi tóc nâu' khiến 4.000 khán giả ở Seoul thích thú khi lần đầu mặc trang phục truyền thống... ...
dang-di-choi-ma-nghe-ve-nha-du-bat-cu-ly-do-gi-thi-em-cung-phai-an-va-da
Sau khi được dì của cậu bé chia sẻ clip, chính mẹ bé cũng phải lắc đầu bật cười: "Khiếp,... ...
nu-hiep-tung-chan-dap-thanh-nien-sang-duong-khong-quan-sat
Ý định rẽ trái bất ngờ của chàng trai đã phá sản khi trúng 'vô ảnh cước' của người đẹp.
my-tam-boi-roi-khi-duoc-nguoi-dep-bat-ngo-to-tinh
Trái ngược dự đoán, Mr. Đàm và Ngô Kiến Huy đều không phải là 'người trong mộng' của cô gái.
be-trai-meu-mao-vi-bi-cho-keo-quan
Cún cưng đã quyết ăn thua đủ với người lấy mất 'chén cơm' của mình.
pham-quynh-anh-xuc-dong-roi-nuoc-mat-voi-thi-sinh-co-giong-hat-giong-wanbi-tuan-anh
Giọng hát của thí sinh khá giống với nam ca sĩ quá cố càng khiến Phạm Quỳnh Anh rưng rưng... ...
bui-phuong-nga-toa-sang-voi-than-thai-dinh-cao-khi-trinh-dien-bikini-tai-miss-grand-2018
Á hậu Phương Nga khoe kỹ năng trình diễn bikini ấn tượng tại Miss Grand International 2018.
trinh-do-catwalk-dang-cap-cua-hoang-thuy-khien-fan-man-nhan
Hoàng Thùy khiến fan mê mẩn khi đăng tải một đoạn video clip cho thấy khả năng catwalk và thần... ...
dang-dan-chuong-trinh-truong-giang-doi-bo-show-vi-kieu-minh-tuan
Trường Giang đã vô cùng ngỡ ngàng sau những phát biểu gây sốc của Kiều Minh Tuấn, anh tuyên bố... ...
pham-quynh-anh-that-vong-ra-mat-khi-lien-tuc-bi-tran-thanh-goi-nham-ten
Nữ ca sĩ 'Bụi bay vào mắt' được một phen giận dỗi vì Trấn Thành bất ngờ gọi nhầm tên... ...
vu-khac-tiep-cua-do-ngoc-trinh-bang-dong-ho-tien-ty
Clip vui khẳng định độ thân thiết của cả hai trước tin đồn rạn nứt nhưng điều khiến người xem... ...