Cách làm thịt viên ngon miễn bàn không phải ai cũng biết

10/04/2018 06:44

Thịt viên chế biến theo cách này vừa giữ được độ ẩm của thịt lại ngọt thơm hấp dẫn cực kỳ.

Nguyên liệu:

140gr gạo nếp

240g thịt xay (nên chọn thịt nạc vai)

60g củ mã thầy băm nhỏ (nếu không có củ mã thầy có thể thay bằng củ đậu)

2 thìa cafe gừng băm

3 thìa súp đầu hành băm nhỏ

3 thìa súp nước lạnh

2 thìa súp rượu trắng

2 thìa cafe bột ngô

1/4 thìa cafe hạt tiêu

1/2 thìa súp dầu mè

1 thìa cafe muối

1/2 thìa cafe đường

Cách làm:

Cách làm thịt viên ngon miễn bàn không phải ai cũng biết - Ảnh 1

Bước 1

Gạo nếp vo sạch ngâm nước ít nhất 4 tiếng cho gạo mềm.

Cách làm thịt viên ngon miễn bàn không phải ai cũng biết - Ảnh 2

Bước 2

Cho thịt xay và tất cả các loại nguyên liệu cũng như gia vị còn lại vào tô.

Bước 3

Trộn đều hỗn hợp, sau đó để nghỉ 5 phút cho ngấm.

Bước 4

Gạo nếp sau khi ngâm nở đem đổ ra rá cho ráo nước. Thịt vo thành từng viên tròn nhỏ.

Bước 5

Lăn thịt viên qua gạo nếp. Làm lần lượt cho tới hết thịt.

Cách làm thịt viên ngon miễn bàn không phải ai cũng biết - Ảnh 3

Bước 6

Đặt nồi hấp lên bếp đã lót sẵn lá chuối hoặc có thể lót giấy thấm dầu. Xếp các viên thịt lên. Lưu ý là xếp các viên thịt cách xa nhau để không bị dính.

Cách làm thịt viên ngon miễn bàn không phải ai cũng biết - Ảnh 4

Bước 7

Hấp thịt trong khoảng 20 phút là thịt chín.

Thịt viên hấp xong lấy ra dùng nóng, có thể chấm với tương ớt hoặc nước tương đã cho thêm vài lát ớt cay. Món thịt viên nóng hổi là món ăn mặn cũng hợp mà ăn vặt cũng cực ngon đấy.

Cách làm thịt viên ngon miễn bàn không phải ai cũng biết - Ảnh 5

 Chúc bạn ngon miệng!

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Nấu gì hôm nay trên Phụ nữ và gia đình
Xem thêm chủ đề liên quan:
Xem thêm bài viết liên quan :
Làm mới món thịt viên quen thuộc với cách thức siêu đơn giản
Làm mới món thịt viên quen thuộc với cách thức siêu đơn giản
XEM TIẾP
Làm thịt viên chỉ cần cho thêm thứ này đảm bảo thơm ngon không ai cưỡng nổi
Không cần phải quá cầu kỳ chỉ cần cho thêm thứ này đảm bảo món thịt viên sẽ ngon, mềm, lạ miệng ai ăn cũng...
XEM TIẾP
Chắc chắn không ai cưỡng lại được món trứng chiên siêu hấp dẫn này
Món trứng chiên kiểu này vừa ngon vừa bổ chắc chắn bạn cần cho ngay vào thực đơn gia đình đấy!
XEM TIẾP
CUỘN XUỐNG ĐỂ XEM THÊM