Cách làm lẩu nấm ngọt thanh, đậm đà ăn một lần là nhớ suốt đời

06/11/2017 04:12

Trời se lạnh, được quây quần bên bạn bè, cùng nhau xì xụp nồi nước lẩu thanh ngọt, nóng hổi thì còn gì bằng.

Lẩu nấm nóng hổi, đậm đà

Nguyên liệu (2 người ăn):

-Nấm khiêu vũ, nấm hương, nấm bào ngư, nấm kim châm...

-Thịt heo thái lát mỏng: 200gr

-Măng luộc

-Hành trắng

-Bắp cải: 1/8 bắp

-Cà rốt: 1/6 củ

-Cải thảo: 1/2 bó

-Tàu hủ: 1 miếng

Cách làm nước súp:

-Nước dùng gà: 800-900ml

-Rượu ngọt mirin: 1.5 thìa

-Nước tương Nhật: 2 thìa

-Ớt bột: 1 chút

Chuẩn bị: 

-Các loại nấm cắt bỏ châm, cắt khúc vừa ăn, rửa sơ qua nước muối pha loãng rồi để ráo nước, không được ngâm nấm lâu trong nước. Một số nấm có thể cắt đôi, xé nhỏ hoặc để nguyên miếng.

-Tàu hủ cắt miếng nhỏ

-Cà rốt, nấm hương tỉa hình hoa để nồi lẩu trông bắt mắt hơn.

-Cải thảo, bắp cải cắt vừa ăn.

Cách thực hiện: 

Cho nước dùng vào nồi, nêm lại cho vừa miệng, đun sôi rồi cho nấm vào trước, rau vào sau. Nếu thích ăn cay có thể cho thêm ít sa tế hoặc vài trái ớt tươi vào để nước dùng thêm phần đậm đà. Lưu ý nên cho từng chút một để tránh tình trạng thức ăn chín quá mất ngon. Ăn kèm với mì, bún đều rất phù hợp.

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Nấu gì hôm nay trên Phụ nữ và gia đình
Xem thêm chủ đề liên quan:
Xem thêm bài viết liên quan :
Đừng tưởng ăn lẩu là dễ vì nhiều người vẫn mắc những sai lầm
Dù thời tiết nóng hay lạnh thì lẩu luôn là món ăn khoái khẩu được nhiều gia đình lựa chọn mỗi dịp cuối tuần. Tuy...
XEM TIẾP
Cách làm lẩu hải sản đơn giản thơm ngon, hấp dẫn ngay tại nhà ngày mưa gió
Cách làm lẩu hải sản đơn giản thơm ngon, hấp dẫn ngay tại nhà ngày mưa gió - các bạn bỏ túi ngay.
XEM TIẾP
Hai món lẩu cực đơn giản, cực ngon nhìn là đã thèm cho cho ngày mát trời
Hai món lẩu đơn giản, thơm ngon dưới đây là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình trong những ngày se...
XEM TIẾP
CUỘN XUỐNG ĐỂ XEM THÊM