Lực lượng công an bất ngờ kiểm tra hộ gia đình bà P.T.M (sinh năm 1971, trú thôn Song Mỹ, xã Đại Lộc) bắt quả tang cơ sở này đang trộn "hàn the" (phèn sa) vào gạo nếp để sản xuất bánh ú tro nhằm mục đích tăng độ dẻo, dai và kéo dài thời gian bảo quản của bánh.
Sử dụng hàn the để làm chả bò, chủ một cơ sở giò chả tại tỉnh Quảng Trị là Nguyễn Út (SN 1967), bị cơ quan công an khởi tố tội danh Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm.
Hàn the bị cấm dùng trong chế biến thực phẩm nhưng vẫn còn những gian thương sử dụng, đặc biệt ba loại thực phẩm dưới đây rất dễ bị tẩm hàn the.
Từ khi hoạt động đến nay, cơ sở này đã tung ra thị trường Hà Nội khoảng 300 tấn giò chả chứa hàn the. Hiện, cơ quan công an đã thu giữ 3 kg hàn the nguyên chất và đang tiếp tục mở rộng điều tra vụ án.