Người Nhật có món bánh mochi dẻo thơm vô đối, bạn cũng có thể làm được một cách dễ dàng!

06/10/2018 04:00

Nếu bạn nghĩ sẽ khó khăn để làm được bánh mochi thì với công thức đơn giản dưới đây sẽ xóa bỏ những nghi hoặc của bạn về món bánh này đấy.

Nguyên liệu:

250g bột gạo nếp

60g tinh bột ngô

40g sữa bột

260g nước ấm

60g đường cát

25g đường bột (hoặc đường xay)

80g bột gạo nếp để rang

10g bơ lạt

250ml kem tươi (Whipping cream)

1 quả xoài chín

Cách làm:

Người Nhật có món bánh mochi dẻo thơm vô đối, bạn cũng có thể làm được một cách dễ dàng! - Ảnh 1

Bước 1

Cho sữa bột, đường cát vào thố rồi thêm nước ấm vào khuấy tan đường. Thêm bột gạo nếp và tinh bột ngô vào khuấy đều. Dùng rây lọc để lọc thành hỗn hợp bột không bị lợn cợn. Dùng màng bọc thực phẩm để bọc kín tô bột sau đó cho tô bột vào nồi hấp, hấp trong khoảng 30 phút cho bột chín. Sau khi hấp chín bột thì cho bơ lạt vào khuấy đều cho bơ tan chảy trong bột.

Người Nhật có món bánh mochi dẻo thơm vô đối, bạn cũng có thể làm được một cách dễ dàng! - Ảnh 2

Bước 2

Trộn đều bột và nhào thành khối. Để khối bột nguội tự nhiên. Cho 80g bột gạo nếp vào chảo rồi rang chín rồi để nguội.

Người Nhật có món bánh mochi dẻo thơm vô đối, bạn cũng có thể làm được một cách dễ dàng! - Ảnh 3

Bước 3

Xoài chín gọt bỏ vỏ và hạt, phần thịt quả thái miếng nhỏ. Cho kem tươi vào thố, thêm đường bột vào đánh bông cứng.

Người Nhật có món bánh mochi dẻo thơm vô đối, bạn cũng có thể làm được một cách dễ dàng! - Ảnh 4

Bước 4

Chia phần bột hấp chín thành 20 phần bằng nhau. Dùng thanh cán rồi cán dẹt từng phần bột (dùng bột nếp đã rang chín phủ lên trên bề mặt thớt để khi cán bột không bị dính).

Người Nhật có món bánh mochi dẻo thơm vô đối, bạn cũng có thể làm được một cách dễ dàng! - Ảnh 5

Bước 5

Cho kem tươi đã đánh bông vào giữa tấm bột, thêm xoài rồi tiếp một lớp kem tươi lên trên.

Người Nhật có món bánh mochi dẻo thơm vô đối, bạn cũng có thể làm được một cách dễ dàng! - Ảnh 6

Bọc kín bánh và viên tròn lại là xong.

Từng chiếc bánh mochi kem xoài nhỏ xinh trắng muốt là sự hòa quyện tinh tế giữa lớp vỏ bánh nếp dẻo mềm, lớp kem lạnh vừa xốp lại béo ngậy và phần thịt xoài ngọt thơm tạo cảm giác ngất ngây khi thưởng thức món bánh này.

Người Nhật có món bánh mochi dẻo thơm vô đối, bạn cũng có thể làm được một cách dễ dàng! - Ảnh 7

Chúc bạn ngon miệng!

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Nấu gì hôm nay trên Phụ nữ và gia đình
Xem thêm chủ đề liên quan:
Xem thêm bài viết liên quan :
Công thức làm bánh mì bí ngô cực đỉnh nhìn thôi đã mê
Món bánh mì bí ngô có hình dáng bắt mắt phần nhân lại mịn màng ngọt ngào ăn thử 1 lần là mê liền.
XEM TIẾP
Khởi động ngày mới với món bánh làm dễ ăn ngon
Món bánh này làm cực đơn giản mà ăn thì ngon vô cùng, rất hợp với tiết trời sang thu.
XEM TIẾP
Giòn tan thơm phức món bánh mỳ bơ tỏi truyền thống
Bánh mỳ nướng bơ tỏi là món ăn thường được bắt gặp trong những cửa hàng đồ Âu. Bây giờ bạn có thể làm nó...
XEM TIẾP
chui-tran-thanh-truong-giang-thi-sinh-6-tuoi-am-ngay-10-trieu
Thí sinh nhí đã lễ phép xin phép Trấn Thành, Trường Giang: 'Chịu khó nghe con chửi một chút' càng... ...
video-doan-van-hau-bi-cau-thu-malaysia-danh-nguoi-gay-buc-xuc
Tình huống diễn ra ở đầu hiệp 2 trận chung kết lượt đi AFF Cup 2018, cầu thủ Malaysia đã... ...
khi-sap-het-tien-ngoc-trinh-chi-mua-sam-don-gian-the-nay-thoi
Lần trước khô máu hết 4 tỷ tiền mua sắm, còn lần này cô mua sắm thế nào khi sắp... ...
vu-ngoc-anh-khoe-dang-nong-bong-o-thien-duong-bien-dao-bali
Vũ Ngọc Anh chia sẻ một số hình ảnh và clip trong chuyến du lịch ở Bali, Indonesia. Nữ diễn... ...
nhung-thuoc-phim-dac-biet-truoc-va-sau-tran-chung-ket-luot-di-aff-cup-2018
Cũng nhìn lại những thước phim đặc biệt về đội tuyển Việt Nam trước và sau trận chung kết lượt... ...
clip-duy-manh-khien-dinh-trong-boi-roi-khi-dang-tra-loi-phong-van
Trung vệ Trần Đình Trọng đang trả lời phỏng vấn sau trận hòa 2-2 Malaysia, Duy Mạnh bất ngờ đi... ...
be-an-hung-thuan-tu-nhan-ich-ky-lien-tuc-xin-loi-vo-cu-vi-da-chay-tron
Đã trải qua một cuộc hôn nhân đổ vỡ khiến Hùng Thuận càng cảm nhận rõ ràng hơn về đề... ...
son-tung-m-tp-khien-fan-phat-sot-khi-bat-ngo-xuat-hien-cung-snoop-dogg
Việc Sơn Tùng M-TP bất ngờ xuất hiện trong clip ngắn của Snoop Dogg khiến người hâm mộ vô cùng... ...
clip-ho-quang-hieu-thua-nhan-di-an-rieng-voi-bao-anh-sau-hon-1-nam-chia-tay
Nam ca sĩ thừa nhận anh chính là chàng trai ngồi ăn cùng Bảo Anh trong bức ảnh khán giả... ...
video-co-giao-dung-bang-dinh-dan-mieng-hoc-sinh-gay-phan-no
Cô giáo dùng băng dính dán miệng học sinh gây phẫn nộ.
co-than-tuong-nao-ma-san-sang-lam-dieu-nay-nhu-dong-nhi
Có thần tượng nào mà lại sẵn sàng làm điều này cho fan như Đông Nhi chưa? Nhất nhà Potatoes... ...
phuong-khanh-bat-khoc-noi-ve-tin-don-mua-giai-an-chao-da-bat
Phương Khánh bật khóc nói về tin đồn mua giải, "ăn cháo đá bát" đang được chia sẻ.