Mứt cà chua bi chua ngọt dẻo ngon đón Tết

12/01/2018 04:17

Thưởng thức món mứt cà chua vừa ngon ngọt lại có chút chua chua, dẻo dẻo ngày Tết sẽ khiên những câu chuyện đầu năm thêm rôm rả.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 12 trái cà chua bi
- 1 muỗng cà phê vôi pha chung với 1 lít nước lạnh
- 1 chút muối
- 1/2 nước cốt quả chanh
- 140gr đường

Mứt cà chua bi chua ngọt dẻo ngon đón Tết - Ảnh 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM MỨT CÀ CHUA BI

Bước 1: Cà chua bi rửa sạch, dùng mũi dao rạch 4-6 đường đều nhau dọc theo thân quả. Nhẹ nhàng bóp dẹt để loại bỏ hạt đồng thời tạo ra hình hoa 5 cánh.

Bước 2: Vôi và nước hòa chung để 10 phút cho lắng, chắt lấy nước trong. Ngâm cà chua vào âu nước vôi trong 5-6 tiếng. Sau đó vớt cà chua ra rổ, rửa qua nước lạnh từng trái nhiều lần cho sạch.

Mứt cà chua bi chua ngọt dẻo ngon đón Tết - Ảnh 2

Bước 3: Cà chua, đường, nước cốt chanh và muối cho vào tô trộn đều, để vài tiếng cho đường tan.

Bước 4: Cho cà chua và nước đường vào chảo nhỏ, không dính, bắc lên bếp rim lửa nhỏ, thỉnh thoảng đảo nhẹ để các quả cà chua thấm đều đường.

Khi thấy nước đường sánh dẻo thì tắt bếp.

Mứt cà chua bi chua ngọt dẻo ngon đón Tết - Ảnh 3

Bước 5: Xếp cà chua lên vỉ để nơi mát hay phơi nắng gió cho cà chua khô ráo hơn trước khi xếp vào hũ.

Đợi mứt cà chua bi khô bạn cho vào hũ, bảo quản và dùng dần ngày Tết.

Mứt cà chua bi chua ngọt dẻo ngon đón Tết - Ảnh 4

Chúc các bạn thành công với cách làm mứt cà chua bi dẻo ngon cho cả nhà thưởng thức! 

Cách làm mứt đu đủ dẻo ngọt, trong veo nhâm nhi ngày Tết
Mứt đu đủ xanh ngọt thơm, dẻo dẻo trong veo rất hấp dẫn. Cùng tham khảo công thức dưới đây để Tết năm nay bạn...
XEM TIẾP
Tuyệt chiêu làm mứt cà rốt không cần nước vôi trong mà vẫn dẻo ngon bất ngờ
Từng sợi mứt cà rốt có màu đỏ đẹp, vừa thơm ngon lại dẻo dẻo, cách làm siêu dễ lại cực nhanh, bạn hãy thử...
XEM TIẾP
Tết này làm mứt củ sen lạ miệng, đơn giản mà ngon
Với hương vị thơm ngon, thanh ngọt chắc chắn mứt củ sen sẽ khiến ngày Tết thêm vui và ấm cúng.
XEM TIẾP
hari-won-gay-xon-xao-voi-canh-coi-phang-ao-nguc-nem-bua-bai
Khoảnh khắc 'không được đẹp' của Hari Won khiến khán giả ngán ngẩm.
ban-muon-hen-ho-lan-dau-tien-2-mc-quyen-linh-cat-tuong-bi-hat-hui-vi-cap-doi-dang-yeu
Quyền Linh và Cát Tường dường như “bị hắt hủi” khi cặp đôi chủ động dành cho nhau những lời... ...
nhung-bac-thay-dien-xuat-trong-the-gioi-dong-vat
Nếu có giải Oscar dành cho động vật, thì đấy chính là những ứng cử viên sáng giá cho hạng... ...
anh-chang-tay-hat-ai-dua-em-ve
Dù còn có đoạn chưa rõ nhưng giọng ca của anh chàng vẫn nhận được những lời khen ngợi từ... ...
hlv-park-hang-seo-thoi-tre-da-tung-tung-chieu-thiet-dau-cong-khong-khac-gi-zidane
Park Hang-seo không chỉ là một tiền vệ có kỹ năng chơi bóng tốt mà ông còn sẵn sàng “ăn... ...
will-trang-tron-tuyen-bo-chua-tung-hon-moi-ai-bao-gio
Không chỉ cả khán phòng đồng thanh ồ lên mà MC Trấn Thành còn cảm thấy ngượng ngùng giùm trước... ...
thieu-nu-dan-toc-khmer-khien-dan-mang-chao-dao-vi-qua-xinh-dep
Sau cô dâu đến từ Sóc Trăng, mới đây dân mạng lại 'phát sốt' trước một thiếu nữ xinh đẹp... ...
tien-luat-dieu-dung-vi-bi-kieu-minh-tuan-danh-ghen
Thấy vợ mình có cử chỉ thân mật với tình cũ, Kiều Minh Tuấn đã nổi cơn thịnh nộ.
ban-muon-hen-ho-cuoi-ngat-voi-anh-chang-thich-con-gai-nguc-nho-vi-vong-1-bu-thay-ghe-lam
Chàng trai Vĩnh Long sợ cô nào ngực bự, chỉ thích con gái ngực nhỏ khiến 2 MC ngã ngửa.
giong-ca-am-anh-cua-trai-dep-khien-thanh-duy-va-truong-giang-khoc-khong-ra-nuoc-mat
Anh chàng “kim sa hột lựu” khiến Trường Giang phải ôm đầu ngay từ những nốt đầu tiên và “đứng... ...
nhung-tai-nan-bat-ngo-cua-cac-cap-doi-khi-chup-anh-cuoi
Lật thuyền, ngã hay bị sóng biển làm ướt cả người... là những sự cố mà các đôi tình nhân... ...
quynh-bup-be-phuong-oanh-don-tim-fan-bang-giong-hat-ngot-ngao
Phương Oanh khiến cộng đồng mạng sôi sục với clip khoe giọng hát ngọt ngào trong ca khúc 'Cho em... ...